Was tun, wenn die Ingwerwurzel gekeimt ist und wie man sie zu Hause oder im Freien richtig pflanzt?

Nachdem Sie von den vorteilhaften Eigenschaften von Ingwer gehört haben, haben Sie eine exotische Wurzel gekauft, die Sie jedoch aufgrund des ungewöhnlich würzigen Geschmacks nicht sofort verwenden konnten. Einige Tage später zeigte er Lebenszeichen.

Was zu tun ist? In den Boden pflanzen oder essen? Dieser Artikel zeigt Ihnen, was Sie in dieser Situation tun und das Keimen verhindern können.

Einige kaufen speziell eine gesunde Ingwerwurzel und warten, bis sie keimt, um sie in einen Topf oder, wenn das Klima es zulässt, auf offenem Boden zu pflanzen und ihre eigene Ernte an ihrem Standort zu erhalten.

Wann kann ein Rhizom sprießen?

Was im Alltag als Wurzel des Ingwers bezeichnet wird, ist eigentlich sein Rhizom, dh ein modifizierter Untergrundtrieb.

Auf jedem Rhizom befinden sich sogenannte Augen - die Grundlagen echter oberirdischer Triebe. Unter günstigen Bedingungen schwellen diese Augen an, werden hellgrün, und bald erscheinen scharfe Triebe, die Zwiebelpfeilen ähneln. In solchen Fällen sagen sie, dass Ingwer spross.

Kann das vermieden werden?

Lagern Sie Ingwer ordnungsgemäß, um zu vermeiden, dass Sie pflanzen oder nicht erneut pflanzen. Im Kühlschrank ist die Wahrscheinlichkeit, Triebe zu wecken, verringert, bleibt aber bestehen.

Um diese Möglichkeit vollständig auszuschließen, schälen Sie die Hautwurzel (entfernen Sie eine sehr dünne Hautschicht, da sich die meisten wertvollen Substanzen darunter konzentrieren), schneiden Sie sie in kleine Stücke, füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Lagern Sie gehackte Rhizome eine Woche lang. Sie können Ingwer reiben und einfrieren oder Wodka einschenken. Bei jeder Lagermethode werden jedoch einige der Nährstoffe zerstört, sodass es am zuverlässigsten ist, Ingwer in den ersten Tagen nach dem Kauf zu verwenden.

Ist es notwendig, die Stimulation zu erzwingen?

Wenn Sie Ingwer aus der Wurzel wachsen lassen möchten, können Sie das Wachstum von Trieben stimulieren. Dies gilt insbesondere für offenes Gelände. Die Keimung sollte Ende Februar und März beginnen. Holen Sie sich zum Pflanzen eine glatte Wurzel mit einer elastischen, unbeschädigten Haut mit vielen "Augen".

Wie keimen?

Inventar:

  • Keramik oder Glaswaren;
  • ein Behälter mit warmem Wasser;
  • scharfes Messer;
  • zerkleinerte Holzkohle oder Aktivkohle oder Asche;
  • Kaliumpermanganat;
  • niedriger Behälter;
  • Entwässerungsmaterial (z. B. Blähton oder Ziegelbruch);
  • fertige Erde für Setzlinge oder eine Mischung aus Rasenboden mit Humus (3: 2).

Keimungsprozess:

  1. Waschen Sie das Rhizom mit warmem Wasser und legen Sie es eine Woche lang in eine Keramik- oder Glasschale in einem warmen, feuchten Raum, beispielsweise in der Nähe einer Batterie.
  2. Vor dem Pflanzen einige Stunden in warmes Wasser legen.
  3. Desinfizieren Sie das Messer, schneiden Sie das Rhizom in Stücke, so dass jedes von ihnen zwei Augen hat.
  4. Die Scheiben mit Holzkohle oder Asche bestreuen (wenn Sie sie in einen Topf pflanzen, können Sie sie mit Kaliumpermanganat verarbeiten) und trocknen.
  5. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden des Behälters und gießen Sie den Boden darauf.
  6. Legen Sie die vorbereiteten Wurzeln mit den Augen nach oben auf die Oberfläche.
  7. Mit einer Schicht Erde von 2 bis 2, 5 cm bestreuen und gut mit warmem Wasser gießen.

Wie keimt man?

Wie kann man verstehen, dass gekeimter Ingwer zum Pflanzen bereit ist? Grüne Triebe sollten vom Boden aus erscheinen und warmes Wetter auf der Straße herrschen. Als nächstes sprechen wir darüber, wie man eine Wurzel pflanzt, wenn sie einen Spross ergibt.

Auf offenem Boden

In Russland kann Ingwer in den südlichen Regionen und in der mittleren Spur angebaut werden. Etwa 8 Monate vergehen von der Keimung bis zur Ernte. In einem gemäßigten Klima ist es am besten, es in einem Gewächshaus oder Gewächshaus anzubauen. Ingwer liebt Halbschatten. Schützen Sie den Landeplatz vor Wind. Der Boden sollte locker, atmungsaktiv und gut durchlässig sein.

Wenn Sie das Rhizom im Voraus gekeimt haben, können die Sämlinge in die Furchen gepflanzt werden:

  1. Erstellen Sie mehrere Furchen auf dem Bett mit einem Reihenabstand von ca. 65 cm.
  2. Gießen Sie sie mit einem Strahl warmen Wassers.
  3. Pflanzen Sie die Sämlinge in etwa 15 cm Abstand in Furchen und bestreuen Sie sie mit Erde.
  4. Mulchen Sie den Boden mit Humus oder trockenem Torf.

Ingwerwurzeln können ohne vorherige Keimung auf offenem Boden gepflanzt werden . Diese Methode eignet sich für die südlichen Regionen, in denen die Reifung der Ernte nur etwa sechs Monate dauert. Bereiten Sie das Rhizom wie oben beschrieben zum Pflanzen vor (warm halten, schneiden, die Scheiben mit Holzkohle behandeln und trocknen). Befolgen Sie dann diese Schritte:

  1. Grabe ein ca. 20 cm tiefes Loch.
  2. Auf den Boden eine Schicht aus kleinen Steinen und Sand von jeweils 2 cm legen.
  3. Füllen Sie die Brunnen mit Erde.
  4. Vorbereitete Rhizomstücke graben sich 2-3 cm hoch in den Boden.
  5. Gießen Sie die Pflanzungen reichlich.

Weitere Informationen zum Pflanzen von Ingwer im Freien finden Sie in diesem Artikel.

Zu Hause

Natürlich kann die Ingwerwurzel zu jeder Jahreszeit spontan sprießen, aber um eine Ernte zu erzielen, ist es am besten, sie im Frühling oder Winter zu pflanzen. Das Fensterbrett sollte gut beleuchtet sein, aber Ingwer verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Wie im offenen Boden sollte der Boden gut feuchtigkeits- und luftdurchlässig sein. Wählen Sie einen breiten, flachen Plastiktopf mit Drainagelöchern. Bereiten Sie das Rhizom vor und beginnen Sie mit dem Pflanzen:

  1. Am Boden des Topfes lag eine Schicht Drainage - Blähton, Kieselsteine, Ziegelbruch, Eierschalen, Baumrinde oder sogar trockene Mandarinenschalen. Je größer die Löcher im Topf sind, desto größer sollte das Material sein.
  2. Glühen Sie den Boden im Ofen und gießen Sie ihn in den Topf.
  3. Legen Sie die Rhizomstücke mit den Nieren in einem Abstand von 3 cm nach oben auf die Erdoberfläche, gießen Sie sie gut und bestreuen Sie sie mit Erde, ohne die Augen zu schließen.

Das Verfahren zum Pflanzen von Ingwer zu Hause haben wir in einem separaten Artikel beschrieben. Hier finden Sie praktische Anleitungen, die Ihnen helfen, die Pflanze zu Hause richtig zu züchten.

Mögliche Schwierigkeiten

Ingwer ist unprätentiös und es wird nicht schwierig sein, ihn zu pflegen. Denken Sie jedoch daran, dass die Wurzel durch Stagnation der Feuchtigkeit verrotten kann und die Pflanze stirbt. Übertreiben Sie es nicht mit Gießen. Schützen Sie Ihre Landung vor Wind und Zugluft. Wenn Ingwer auf offenem Feld angebaut wird, ist die Größe der gereiften Knollen im Norden der Region umso kleiner. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack und die medizinischen Eigenschaften der Kultur.

Wie kann ich es sonst noch benutzen?

Im Gegensatz zu Kartoffeln enthält gekeimter Ingwer keine giftigen Verbindungen.

Wenn Sie sich nicht mit dem Pflanzen beschäftigen möchten, verwenden Sie es wie gewohnt - reiben Sie es und fügen Sie es zum Tee hinzu (es ist gut, mehrere Beeren gefrorenen Sanddorns in ein solches Getränk zu werfen), kochen Sie Marmelade oder marinieren Sie. Sie können daraus eine Gesichts- und Körpermaske machen. Natürlich enthält das gekeimte Rhizom weniger Nährstoffe, aber es kann nicht schaden.

Jetzt wissen Sie, was Sie mit der gekeimten Ingwerwurzel tun sollen. Pflanzen Sie es in einen Topf, und wenn das Klima Ihrer Region es zulässt, dann auf offenem Boden. Oder haben Sie das brennende Verlangen, das Rhizom speziell zu keimen? Dann laufen Sie zum Supermarkt und wählen Sie eine gesunde Wirbelsäule.

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