Was sind die Vor- und Nachteile von Rettich? Ist es möglich, Wurzelgemüse mit Typ-2-Diabetes mellitus oder anderen Krankheiten zu essen?

Rettich ist eine äußerst nützliche und unverdient vergessene Wurzelpflanze. Es ist sehr reich an Vitaminen und Mikroelementen - 100 Gramm eines Gemüses enthalten mehr als 30% der täglichen Norm an Vitamin C und 14% der Norm an Kalium. Bei Vitaminmangel im Frühjahr, hohem Blutdruck und nervöser Erregbarkeit wird die Verwendung von Rettich dringend empfohlen.

Das Gemüse enthält B-Vitamine, Vitamin E, K, gesunden Zucker und flüchtige Stoffe, die den Körper vor Viren schützen. Aber selbst bei so vielen nützlichen Substanzen in der Wurzelpflanze lohnt es sich, sie sorgfältig zu verwenden, und für manche Menschen ist es völlig verboten, Rettich zu essen.

Warum kann Wurzelgemüse Kontraindikationen haben?

Rettich hat einen sehr ausgeprägten Insel-Bitter-Geschmack und eine besonders knusprige Textur. Der Pfeffergeschmack eines Gemüses wird durch seine Bestandteile Glucosinolate bestimmt, die Schwefel, Stickstoff und Glucose enthalten. Der Rettich enthält auch das Enzym Mirosin, das Bestandteil von Rettich und Senf ist.

In Kombination bilden diese beiden Enzyme ein Allylsenföl, das bei zu vielem Verzehr als giftig gilt. Sowohl Öl als auch spezielle Enzyme in der Wurzelpflanze können die Schleimhäute reizen, chronische Magen-Darm-Erkrankungen verschlimmern, einige Radieschensorten verursachen schwere Allergien.

Wann und an wen geht es?

Erlaubt

Ohne Angst kann Radieschen in Maßen von gesunden Erwachsenen und Kindern über 12 Jahren gegessen werden. Medizinische Tränke und Abkochungen aus Gemüse können Kindern ab 8 Jahren verabreicht werden, sofern keine allergischen Reaktionen vorliegen.

Das Wurzelgemüse ist äußerst geschmacksspezifisch, daher wird empfohlen, es in Gemüsesalaten mit Kohl, Radieschen und Gurken zu mischen. Die maximale Menge der täglichen Norm eines Gemüses für einen gesunden Menschen beträgt 200 Gramm.

In Volksrezepten wird die Wurzelpflanze, insbesondere in Kombination mit Honig, zur Behandlung von:

  • Gallensteinkrankheit;
  • Bronchitis;
  • chronische Verstopfung.

Rettichsaft dank seiner vorteilhaften Eigenschaften:

  • reinigt das Blut von Giftstoffen;
  • verbessert die Leberfunktion;
  • Bewältigt Gelbsucht in der komplexen Therapie perfekt, da sie Bilirubin aus dem Körper entfernt.
  • und verhindert die Zerstörung der roten Blutkörperchen.

Bei akuten Harnwegsinfektionen wird auch Radieschensaft empfohlen. Aufgrund des Vorhandenseins von Phytonciden in der Zusammensetzung hilft es, das Wachstum von Viren und Bakterien zu unterdrücken und dadurch die Erholung zu beschleunigen.

Bei all diesen Krankheiten sowie bei pflanzlichen Diäten kann Radieschen fast täglich in Maßen konsumiert werden, um Gewicht zu sparen.

Lesen Sie, wie man beim Husten Rettich mit Honig konsumiert und hier bei anderen verschiedenen Krankheiten.

Es ist unmöglich

Es wird dringend empfohlen, Rettich bei folgenden Krankheiten nicht zu verwenden:

  • Gastritis;
  • Magengeschwür;
  • Zwölffingerdarmgeschwür;
  • Neigung zu Durchfall.

Die Enzyme, aus denen das Gemüse besteht und die ihm einen scharfen und bitteren Geschmack verleihen, reizen den entzündeten Darm sehr und können den Krankheitsverlauf verschlimmern. Ballaststoffe als Teil einer Wurzelpflanze sind selbst für einen gesunden Organismus für die Verdauung sehr schwierig.

Bei Magen-Darm-Erkrankungen wird die Verwendung von Rettich nicht empfohlen. Bei schweren Nierenerkrankungen sollte auch ein bitteres Gemüse von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Mit Einschränkungen

Sehr vorsichtig, in kleinen Portionen, können Sie ein scharfes Gemüse für Kinder von 8 bis 12 Jahren, schwangere und stillende Frauen, Menschen mit Herz- und Gefäßerkrankungen verwenden.

Die Vor- und Nachteile der Wurzelbildung

Mit Diabetes (Typ 1 und 2)

Viele Menschen fragen sich, ob Wurzelfrüchte für Typ 1 und Typ 2 Diabetes verwendet werden können oder nicht. Der glykämische Index des Rettichs beträgt nur 12 Einheiten. Der pflanzliche Gehalt in der Ernährung wird Menschen mit Diabetes sowohl des ersten als auch des zweiten Typs dringend empfohlen.

Die Wurzelpflanze beschleunigt den Stoffwechsel, hilft bei Bedarf beim Abnehmen und trägt zum langsamen Eintritt von Glukose in das Blut bei. In Kombination mit anderem Gemüse vermittelt es ein langes Sättigungsgefühl und verringert den glykämischen Index aller anderen Lebensmittel, die zusammen mit Radieschen in den Körper gelangen. Die regelmäßige Verwendung von Wurzelgemüse hilft Menschen mit Diabetes:

  1. Reinigen Sie das Kreislaufsystem von Toxinen, die täglich zusammen mit Medikamenten in den Körper des Patienten gelangen.
  2. freie Blutgefäße von Cholesterinplaques;
  3. Erhöhen Sie dank des im Rettich enthaltenen Eisens das Hämoglobin.
  4. Schwellung reduzieren;
  5. den Blutdruck sanft stabilisieren;
  6. Stärkung der durch Medikamente reduzierten Immunität.

Bei Diabetes kann die Wurzelpflanze in Kombination mit anderem frischem Gemüse (Gurken, Karotten, Jungkohl, Radieschen, grüner Salat) roh verzehrt werden . Es lohnt sich, die Verwendung eines Gemüses auf 100 Gramm pro Tag zu beschränken und die Ernährung nicht öfter als zweimal pro Woche zu ergänzen. Es lohnt sich, zuerst einen Arzt zu konsultieren, um Magen-Darm-Erkrankungen auszuschließen.

Während der Schwangerschaft

Rettich während der Schwangerschaft wirkt sich sehr positiv auf den Körper von Mutter und Kind aus, da er den Körper sättigt:

  • Vitamine C und Gruppe B;
  • Kalium;
  • Eisen;
  • Kalzium
  • Glukose.
Rettich hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen und lässt die werdende Mutter nicht an Übergewicht zunehmen.

Es ist während der Schwangerschaft kontraindiziert, wenn eine Frau einen Tonus der Gebärmutter hat, da die in der Wurzelpflanze enthaltenen ätherischen Öle die Fähigkeit haben, ihn zu stärken. Essen Sie auch kein Wurzelgemüse, wenn die werdende Mutter zu vermehrter Gasbildung oder Durchfall neigt.

In allen anderen Fällen, regelmäßig zwei- bis dreimal pro Woche, wird die Verwendung von 100-150 Gramm Radieschen in Gemüsesalaten der zukünftigen Mutter nur Vorteile bringen.

Mit Gicht

Wenn bei einem Patienten mit Gicht keine Magen-Darm-Erkrankungen diagnostiziert werden, darf der Rettich nicht nur verwendet werden, sondern wird auch dringend empfohlen. Das Gemüse hat die Fähigkeit, überschüssige Salze aus dem Körper zu entfernen, der Saft aus der Wurzelpflanze kommt perfekt mit Ödemen zurecht.

  • Die Einführung eines scharfen Gemüsesalats in die Ernährung ist sehr nützlich, da die entzündlichen Prozesse im Körper des Patienten allmählich nachlassen. Rettich erhöht die Immunität und trägt zur Wundheilung bei.
  • Zur Behandlung von Gicht wird empfohlen, frisch gepressten Gartengemüsesaft mit Honig (2 Esslöffel Saft pro 1 Teelöffel Honig) zu mischen und nach Rücksprache mit Ihrem Arzt morgens während des Frühstücks einzunehmen.
  • Für die äußere Behandlung ist es äußerst nützlich, geriebene Wurzelfrüchte auf erkrankte Gelenke aufzutragen und sie mit frischem Saft und Honig einzureiben. Rettich zieht Salz aus dem Körper, so dass solche Kompressen den Zustand des Patienten erheblich erleichtern.

Mit Gastritis

Bei Gastritis ist wie bei allen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts die Verwendung von scharfem Gemüse verboten. Rettich enthält zu grobe Ballaststoffe, die selbst ein gesunder Körper kaum verdauen kann. Die in der Wurzelpflanze enthaltenen Phytoncide und Allylsenföl können den Krankheitsverlauf verschlimmern, da sie äußerst reizend auf die Schleimhaut wirken.

Beim Stillen

Rettich in den ersten Monaten von HB wird nicht empfohlen, da sein bitter-scharfer Geschmack den Geschmack von Milch verändert und das Baby möglicherweise die Brust verweigert. Eine große Menge unverdaulicher Ballaststoffe in einem Gemüse kann bei einem Baby Koliken und Durchfall hervorrufen. Darüber hinaus verursacht die Wurzelpflanze häufig Allergien.

Ein oder zwei Teelöffel geriebenes Gemüse können frühestens im Alter von sechs Monaten zu den Salaten einer stillenden Mutter hinzugefügt werden. Auf unserer Website erfahren Sie auch, wie Sie diese Wurzelpflanze anbauen können. Dank unserer Artikel erfahren Sie, wann Sie es pflanzen müssen, wie Sie pflanzen müssen und wo es wachsen kann.

Daher ist Rettich eine sehr nützliche Wurzelpflanze, die viele Vitamine, Kalium, Kalzium, Eisen und eine große Menge grober Ballaststoffe enthält, die zur Reinigung des Körpers beitragen. Für einen gesunden Menschen wird die Verwendung dringend empfohlen. Gerade wegen Ballaststoffen und akuten Ölen für bestimmte Krankheiten, insbesondere des Magen-Darm-Trakts, ist es jedoch erforderlich, diese vollständig oder im Voraus von der Ernährung auszuschließen. Es ist erforderlich, einen Arzt zu konsultieren.

Ähnlicher Artikel