Warum können Karotten klein werden? Wie baut man ein großes und süßes Gemüse an, welche Sorten sind besser?

Wichtige Indikatoren für die Karottenqualität sind der hohe Zuckergehalt, die Größe und die gleichmäßige Form.

Um zuckerhaltige, große und knusprige Karotten anzubauen, wird im Voraus ein sonniger Fleck vorbereitet, und im Herbst werden Kali- und Phosphordünger hinzugefügt. Sie graben tief, pflanzen Gründüngung und geben sie manchmal in die Sandbetten.

Achten Sie nach der Aussaat auf die Richtigkeit der Bewässerung und des Top-Dressings. Es ist auch wichtig, die richtige Sorte zu wählen. Darüber und vieles mehr - im Artikel.

Liste der Faktoren während des Anbaus, die die Qualität der Wurzelpflanze beeinflussen

Ursachen für kleine, herzhafte und geschmacklose Karotten :

  • Schwerer felsiger oder lehmiger Boden.
  • Saurer pH unter 5, 5.
  • Falsche Sortenauswahl - anstelle von F1 Karotten F2 mit Anzeichen von Wildwurzel säen.
  • Mangel an Bewässerung zu Beginn der Saison.
  • Flache Ackerschicht.
  • Mangel an wichtigen mineralischen Bestandteilen, insbesondere Kalium.
  • Einbringen von überschüssiger frischer organischer Substanz.
  • Schäden an Pflanzungen durch eine Karottenfliege.
  • Verspätetes Graben der Ernte.

Achten Sie bei der Auswahl einer Sorte auf die Qualität . Karotten zur Langzeitlagerung sind geschmacklich schlechter als Sorten zur schnellen Verwendung.

Der Hauptgrund für den niedrigen Zuckergehalt ist ein Mangel an Kalium und Phosphor. Phosphorsalze erhöhen den Zuckergehalt, Kalium beeinflusst das Gewebewachstum und die Bildung von zartem Fleisch. Die Süße eines Gemüses auf angesäuerten Flächen ist stark reduziert.

Um zu neutralisieren :

  • 1 Mal in 6-8 Jahren, Kalk die Gegend.
  • Beim Graben von 0, 5-1, 2 kg pro 1 m2 wird Holzasche eingebracht.
Achtung ! Bei einer späten Ernte verschlechtern sich die Geschmacksindikatoren der Wurzelpflanze und das Gemüse kann bitter sein.

Warum kann Karotte im Garten flach ausfallen?

Karotten lieben mäßig feuchten, gut gelösten und leichten Boden mit ausreichend Sauerstoffzugang zum Wurzelsystem. Bei verdichtetem oder schwerem Chernozem ist die Größe der Wurzelfrucht viel kleiner. Gemüse benötigt zu Beginn der Vegetationsperiode Feuchtigkeit.

Beeinträchtigt insbesondere das Wachstum :

  • Düngebeete mit Gülle.
  • Unbehandelter schwerer Boden.
  • Oberflächenkruste nach Bewässerung oder Regen.
  • Ungleichmäßiges Gießen.
  • Aus dem Boden austrocknen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie macht man es groß, süß und saftig?

Überlegen Sie, was genau getan werden muss, damit die Karotten im Garten groß werden und süß und saftig sind. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, müssen Sie die landwirtschaftlichen Vorschriften einhalten .

Die richtige Wahl des Ortes und der Vorgänger

Karotten brauchen viel Sonne, um die Luftteile und Wurzelfrüchte aufzubauen. Hohe Ernten - Mais, Sonnenblumen als Nachbarn werden nur auf der Nordseite gepflanzt, um Schatten zu vermeiden.

Karotten wachsen nach solchen Vorgängern hervorragend :

  • Gurken
  • Bohnen
  • Zucchini.
  • Die Kartoffel.
  • Die Zwiebel.
  • Linsen
  • Kürbis
  • Tomaten
Hilfe ! Wenn keine sideraten Pflanzen auf die Beete gesät werden, werden die Karotten nach 3-4 Jahren wieder in das gleiche Bett gebracht.

Optimale offene Aussaatzeit

Das Timing hängt von der Region, dem Klima und den Wetterbedingungen ab. Eine süßere Karotte, die im Herbst gesät wurde, sowie frühe Sorten für die Frühlingspflanzung.

Arten von LandungenDas Timing
WintersaatMitte November November Die Erde sollte leicht gefrieren
Frühe Sorten säenDie zweite Aprilhälfte. Nach dem Schmelzen des Schnees befindet sich viel Feuchtigkeit im Boden.
Aussaat von Zwischensaison-SortenEnde April, Anfang Mai erwärmte sich die Erde und trocknete leicht
Pflanzen spät reifender ArtenEnde Mai, die ersten beiden Jahrzehnte des Juni

Spezielle Bodenvorbereitung

Karotten fordern die Bröckeligkeit des Bodens . Ideal für sie:

  • Sandsteine.
  • Lehm.
  • Torfland.

Die erhöhte Dichte der Erde ist leicht zu beheben :

  1. Machen Sie dazu im Frühjahr 1 Eimer Sand auf 1 m2.
  2. Graben Sie tief im Bajonett einer Schaufel und lösen Sie einen Rechen.

Je weicher und flauschiger die Erde wird, desto größer werden die Wurzelfrüchte.

Sand kann zwischen den Reihen verstreut werden und beim Lösen in den Boden eindringen.

Sie können Karotten in den Bettkästen säen . Dazu werden sie mit einer losen Bodenmischung gefüllt:

  • Sod.
  • Sand.
  • Überreifer Kompost.
  • Torf.
Die optimale Tiefe für das Verlegen des Substrats beträgt 30-40 cm. Für Karotten wird ein leicht alkalischer oder neutraler Boden mit einem pH-Wert im Bereich von 6, 5-7 benötigt.

Die Aussaat von Sideraten trägt zur Verbesserung der Bodenqualität und des Karottengeschmacks bei :

  • Senf
  • Hafer
  • Phacelia.

Das Mulchen mit einer dicken Schicht von bis zu 10 cm wirkt sich gut auf die Vergrößerung aus

Gute Pflege

Die Marktfähigkeit der Gemüse- und Geschmacksmerkmale hängt weitgehend von der Einhaltung der Regeln der Agrartechnologie ab:

  • Saftigkeit;
  • Zuckergehalt;
  • große Größen;
  • flache Form.
  • Führen Sie auf schwerem Land eine Lochlandung durch :

    • Mit einer Brechstange werden Aussparungen bis zu 40 cm hergestellt.
    • Humusaschesubstrat wird gegossen.
    • Samen von 1-2 Stück einführen und bestreuen.

    Durch das Eindringen von Karottenfliegen wird der Geschmack von Gemüse bitter, das Wachstum von Wurzelfrüchten verlangsamt sich. Zur Schädlingsbekämpfung wird Tabakstaub zwischen die Reihen gegossen (Informationen zu Schädlingen und Karottenkrankheiten finden Sie hier). Durchgeführt mit dem Ziel der Vorbeugung beim Ausdünnen von Sämlingen.

    Bewässerung

    Im ersten Monat nach dem Pflanzen wird es reichlich gewässert, so dass der Boden 15-20 cm tief eingeweicht wird. Bewässerungshäufigkeit 2-3 mal pro Woche. Allmählich, nach 40-45 Tagen, werden die Vielfalt und das Volumen verringert.

    Ausdünnen

    Ein sich entwickelnder Sämling braucht Raum für Wachstum. Das rechtzeitige Ausdünnen verbessert die Einstellung der Wurzelfrüchte. Der optimale Abstand beträgt 3-5 cm. Die erste Ausdünnung erfolgt in Gegenwart von 1 echten Blatt.

    Top Dressing

    Um Karotten süß zu machen, werden Mineralien für das Top-Dressing verwendet . Wenn organische Stoffe - Gülle oder Kompost - ausgebracht werden, wachsen oberirdische Stängel schnell und Wurzelfrüchte werden kleiner, geschmacklos, faserig und rau. Die Karotten gehen ganz nach oben, die Wurzelfrüchte bekommen einen unangenehmen Jod-Nachgeschmack (warum fällt das obere Blatt auf das Bett und die Karotten wachsen hässlich?).

    Bio-Top-Dressing wird mit seinen Vorgängern - Kürbisse, Kartoffeln, Zucchini - auf die Betten aufgetragen.

    Der Zuckergehalt von Karotten steigt um 30-50% :

    • Phosphor-Kalium-Gemisch.
    • Humate Natrium.
    • Magnesiumpräparate.
    • Borsäure.
    • Holzasche als Quelle für Kalium, Bor, Mangan.
    Hilfe Die Verwendung von Mangansulfat in einem Verhältnis von Wasser 1 zu 10 erhöht den Gehalt an Zucker und Carotin.

    Im August bewässern . Wenn die Karotte ungesüßt ist, bereiten Sie eine Borsäurelösung zum Besprühen der Beete im Verhältnis vor:

    • 2 EL Bor.
    • 4 l Wasser.

    Das Top-Dressing der Blätter erfolgt ab der zweiten Augusthälfte. Karotten werden mehrmals mit einer komplexen Zusammensetzung gefüttert.

    Für Dünger wird eine Lösung aus folgenden Komponenten hergestellt :

    TitelMenge
    Wasser10 l
    Kaliumnitrat20-25 g
    Duales Superphosphat15 g
    Harnstoff15 g

    3 Mal pro Saison Top Dressing beantragen:

    • Erster . 10-14 Tage nach dem Auflaufen.
    • Der zweite und dritte . 2 Wochen nach dem vorherigen.

    Gut erhöht die Marktfähigkeit von Holzasche . Mit einer Dosis von 100 g pro 1 m2 in Rillen gießen.

    Richtige Ernte

    Wurzelfrüchte werden bei trockenem Wetter geerntet. Es ist unerwünscht, nach Regen eine Ernte zu graben - Karotten können platzen, platzen. Es wird wässrig und verliert an Süße.

    Als nächstes können Sie sich das Video ansehen, in dem Schritt für Schritt erklärt wird, wie Sie als Gärtner auftreten können, um süße und große Karotten anzubauen:

    Lesen Sie hier mehr über Karottenpflege.

    Sortenliste

    Die beliebtesten Sorten mit leuchtend orange Farbe, Zucker und knusprigem Fruchtfleisch, große Größen.

    Das süßeste

    • Süßer Zahn . Kleiner Kern. Das Durchschnittsgewicht von 80-100 g reift im späten Stadium. Boni - Qualität, Produktivität, guter Geschmack.
    • Olymp . Hoher Carotin- und Zuckergehalt. Es wird bis zu 22 cm lang. Farbe rot-orange.
    • Marmelade . Zuckerhybrid mit mittlerer Reife. Gewicht 140-200 g. Lange gelagert.
    • Karamell Das Fruchtfleisch enthält viel Zucker. Ideal für Kinder und Diäten, Kartoffelpüree und Säfte. Länge innerhalb von 15-20 cm.
    • Amsterdam . Mittlere frühe Sorte. Das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig, saftig, knusprig. Gewicht 140-200 g. Länge ca. 20 cm.
    • Nastena ist süß . Reifung in 76-120 Tagen. Der Kern ist klein. Gewicht von 80 bis 180 g.
    • Honig und Zucker . Hochertragreiche Hybrid-Mittel-Frühreifung. Die Form ist zylindrisch. Mit Honiggeschmack und hohem Zuckergehalt.
    Verschiedene Regionen Russlands haben unterschiedliche klimatische Bedingungen und daher werden die Feinheiten des Karottenanbaus unterschiedlich sein. Auf unserer Website erfahren Sie mehr über den Anbau von Gemüse im Ural, in Sibirien und in der mittleren Zone Russlands.

    Groß und lang

    • Chantenay Royal . Es wird 18-20 cm lang. Das Gewicht variiert zwischen 0, 2 kg. Ideal zur Aufbewahrung.
    • Baltimore Ein Hybrid aus der Berlicum-Gruppe. Die Masse von 1 Gemüse erreicht 250 g. Ertragreich -120 t / ha.
    • Gerada . Frühe Hybride. Der Ertrag der Ernte nach 90 Tagen. Gewicht 200-250 g, Länge 25 cm, Durchmesser 5-6 cm.
    • Abaco Reifung nach 110 Tagen. Die durchschnittliche Größe beträgt 18-20 cm. Der Durchmesser beträgt 4-6 cm. Risse nicht.

    Niemand mag Karotten mit Bitterkeit und kleinen Größen. Um schöne Wurzelfrüchte mit ausgezeichnetem Geschmack anzubauen, säen Sie die Samen in lockeren Boden mit Sand und Torf, verdünnen Sie die Gänge. Sie werden in mehreren Stufen mit mineralischen Lösungen mit dem obligatorischen Gehalt an Kalium, Phosphor und Bor gespeist.

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