Knoblauch ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen der Welt. Was angesichts seiner Vielseitigkeit nicht überraschend ist. Schließlich kann es nicht nur für den vorgesehenen Zweck verwendet werden - für Lebensmittel, sondern auch zur Verbesserung der Gesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens.

Der einfachste Weg ist, Knoblauch in der Gemüseabteilung des Geschäfts oder auf dem Markt zu kaufen, obwohl es viel besser ist, ihn selbst anzubauen, zumal es überhaupt nicht schwierig ist und selbst ein Anfängergärtner dies tun kann.

In unserem Artikel werden wir die Merkmale und Unterschiede von Frühlings- und Winterknoblauch im Detail untersuchen. Sie können sich auch ein nützliches Video zu diesem Thema ansehen.

Definition

Knoblauch ist eine Knollenpflanze, die in zwei Arten unterteilt ist - Frühling und Winter . Was ist ihr Unterschied? Es liegt in der Pflanzzeit (Frühling im Frühling, Winter - im Herbst).

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Wie unterscheiden sie sich voneinander?

Bis zur Landezeit

Der Frühling verträgt keine negativen Temperaturen, daher wird empfohlen, im frühen Frühling (Ende März - Anfang April) zu pflanzen, wenn sich die Erde auf 5-7 Grad erwärmt.

Winterknoblauch verträgt negative Temperaturen und wird daher im Herbst gepflanzt, normalerweise näher an Mitte Oktober (abhängig von den klimatischen Eigenschaften der Region; die Hauptsache ist, 15 bis 20 Tage vor Beginn des anhaltenden kalten Wetters pflanzen zu können).

Tipp : Die empfohlene Pflanztiefe beträgt mindestens 6 cm, um ein Einfrieren im Winter zu verhindern.

Im Aussehen

Wie kann man nach Aussehen unterscheiden? Frühlingsknoblauch hat eine kleine Zwiebelgröße, in der sich eine große Anzahl von Zähnen (bis zu 30 Nelken) in einer Spirale in mehreren Reihen befindet und es keinen Kern gibt (Blütenpfeil). Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, weshalb es für die Langzeitlagerung geeignet ist, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Das Fehlen des Pfeils ist nur für eine Fortpflanzungsvariante verantwortlich - mit Nelken.

Winter - eine große Zwiebel, besteht aus mehreren Zähnen (6-10 Stück), die sich gleichmäßig um den Stiel befinden (Blütenpfeil bildet Luftzwiebeln). Sie können auf drei Arten pflanzen - mit Zähnen, Einzelzahnzwiebeln (aus Luftzwiebeln gewachsen) und Luftzwiebeln.

Pflege

Für Frühlingsknoblauch spielt die Sättigung des Bodens mit Feuchtigkeit eine sehr wichtige Rolle (Entwässerung ist ebenfalls wichtig, da durch überschüssige Feuchtigkeit Zerfall erzielt werden kann). Es ist sehr wichtig, das Gartenbeet vor dem Pflanzen mit Wasser zu verschütten und Knoblauch in feuchte Erde zu pflanzen. Leichter Lehmboden ist am besten geeignet, es ist gut, ihn mit organischer Substanz anzureichern, beispielsweise mit Kompost.

Regenwetter beschleunigt die Reifung, während Trockenheit und Hitze den Prozess verlangsamen.

Auch die Art der Lagerung im Winter beeinflusst den Ertrag: Wenn die Zwiebeln bei einer Temperatur von 18 Grad oder höher gelagert wurden, wächst der Knoblauch groß, reift aber länger. Und wenn es an einem kühlen Ort (ca. 5 Grad) gelagert wird, ist die Pflanze klein, aber die Ernte reift früher. Einige Gärtner empfehlen daher, die Sämlinge einen Monat vor dem Pflanzen an einem kühlen Ort abzulegen .

Vor der Lagerung muss die Ernte getrocknet werden. Entfernen Sie alle Blätter und den größten Teil des Stiels. Hier erfahren Sie mehr über die besten Sorten von Frühlingsknoblauch sowie Empfehlungen für den Anbau und die Pflege eines Gemüses.

Winter - am besten geeignet zum Pflanzen von sandigem Lehmboden . Es wird auch schön sein, die Beete in ein paar Wochen mit Torf oder Humus zu düngen. Um den Knoblauch länger zu lagern, sollten Sie ihn nicht an feuchten Orten pflanzen und übermäßig stickstoffhaltige Düngemittel auftragen.

Hinweis : Die beliebteste Pflanzmethode sind Zähne. Große Zwiebeln wachsen nur aus großen Zähnen.

Fast jede Sorte von Winterknoblauch ergibt einen Pfeil, der viele Nährstoffe aufnimmt, was zu kleinen Zwiebeln führt. Daher ist es wünschenswert, die Pfeile abzubrechen. Vor der Ernte wird empfohlen, die Beete 2-3 Wochen lang nicht zu gießen, damit der Knoblauch schneller trocknet, bevor er zur Lagerung gelegt wird. Etwa drei Wochen vor der Ernte ist es ratsam, die Beete zu lockern.

In diesem Artikel haben wir ausführlicher über die Pflege von Winterknoblauch, seine Krankheiten und Fütterungseigenschaften gesprochen.

Nach Fälligkeit

Frühlingsknoblauch wird im Spätsommer geerntet - im Frühherbst, abhängig von den klimatischen Bedingungen. Ein sicheres Zeichen der Reifung ist die Vergilbung und Unterbringung der meisten Spitzen.

Um sicherzustellen, dass die Pflanze zur Sammlung bereit ist, können Sie eine Zwiebel graben und sorgfältig untersuchen. Die gereiften Früchte schälen sich leicht ab und das Fruchtfleisch ist elastisch und saftig.

Die Erntezeit für den Winter ist Ende Juli, Anfang August (dies ist die Zeit, in der anderes Gemüse reift und die Hausfrauen Konserven herstellen, bei denen auch das Rezept Knoblauch eine wichtige Rolle spielt). Blätter - die unteren trocken und die oberen - vergilbt, erzählen von der vollen Reifung. Es ist sehr wichtig, rechtzeitig zu ernten und kein Überschreiben zuzulassen, da eine überreife Pflanze kaum zu konservieren ist.

Durch die Beibehaltung der Qualität

Frühlingsknoblauch ist hoch konserviert - je nach Art zwischen 10 Monaten und 2 Jahren, auch bei Raumtemperatur, was sehr praktisch ist, wenn Sie ihn in der Wohnung aufbewahren möchten.

Winterknoblauch wird viel schlechter gelagert als der Frühling - im Durchschnitt ist es nicht immer möglich, ihn bis zum Ende des Winters aufzubewahren, er trocknet schnell und verliert seine Nutz- und Geschmackseigenschaften. Die Lagerung an einem kühlen Ort wie einem Keller oder einem Kühlschrank wird empfohlen.

Welches ist besser zu wählen?

Es gibt keine eindeutige Antwort auf diese Frage, jede Art hat ihre eigenen Vorteile, und nur Sie können entscheiden, welche vorzuziehen ist.

1. Es ist offensichtlich, dass Pflanzenfeder, wenn Sicherheit Priorität hat.
2. Wenn es wichtig ist, sich mit Ihrem Knoblauch auf den Winter vorzubereiten, nehmen Sie den Winter.
3. Darüber hinaus liefern Winterkulturen höhere Ernten, wobei die Zinken und Zwiebeln groß sind.
4. Es wird jedoch angenommen, dass Frühlingsknoblauch gesünder ist.

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