Von den bestehenden Methoden zur Ernte von Äpfeln ist die Verwendung spezieller Trockner am bequemsten . Auf der Straße ist es nicht immer möglich, Äpfel an der frischen Luft für die Wetterbedingungen zuzubereiten, und manchmal trocknen die Öfen aus.

Mit einem speziellen Gerät können Sie wiederum die Temperatur und den gesamten Prozess korrekt steuern. Darüber hinaus ist die Menge, mit der moderne Trockner auf einmal geerntet werden können, sehr attraktiv.

Wenn die Vorteile dieser Methode verständlich sind, sollten einige Details genauer analysiert werden.

Grundregeln

In vielerlei Hinsicht hängt die Qualität der geernteten Äpfel von der Zubereitung der Äpfel ab. In diesem Zusammenhang ist es nützlich, einen Artikel über die Zubereitung von Äpfeln vor dem Trocknen zu lesen, in dem Sie lernen können, wie man diese Früchte richtig hackt, und einige andere Details.

Es gibt verschiedene Versionen bezüglich des Vorhandenseins oder Nichtvorhandenseins von Häuten für den Trocknungsprozess.

In Wirklichkeit gibt es hier keinen grundsätzlichen Unterschied, und das Verlassen oder Reinigen der Haut hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab .

Obwohl die Schale viele nützliche Zutaten enthält, ist es ratsam, eine Koppel und ähnliche Äpfel zu schälen.

Das Trocknen von Äpfeln in einem elektrischen Trockner bedeutet keinen vollständigen Feuchtigkeitsmangel. Es ist nur notwendig, die Feuchtigkeitsmenge so gering wie möglich zu halten, damit keine Fäulnisprozesse in Stücken auftreten, sondern nützliche Komponenten verbleiben. Trockene Äpfel fühlen sich nicht spröde an, sondern sind biegsam, und wenn sie zusammengedrückt werden, tritt keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche hervor.

Die Verwendung eines elektrischen Trockners im Laufe der Zeit wird bequemer, da deutlich wird, wie viele Äpfel auf jeder Palette getrocknet werden, wie oft der Standort geändert werden muss und wie viel eingelegt werden kann. Im Allgemeinen ist es nicht ratsam, allgemeine Empfehlungen abzugeben, da sich die Geräte in vielerlei Hinsicht unterscheiden.

Angemessener Rat ist nur, die Hauptparameter zu berücksichtigen und die in der Zukunft gesammelten Erfahrungen zu nutzen.

Trocknungsanweisungen

Wie trockne ich Äpfel in einem Obsttrockner? Im Allgemeinen ist es nicht schwierig, gehackte Stücke zu platzieren und einen bestimmten Modus einzustellen. Darüber hinaus haben viele Geräte Indikatoren für Früchte oder genauere, einschließlich Äpfel. Hier sollte anscheinend nichts hinzugefügt werden, aber es ist dennoch nützlich, bestimmte Aspekte zu berücksichtigen.

Dauer

Wie lange dauert das Trocknen von Äpfeln in einem Trockner? Versuchen Sie, die längsten Zeiträume zwischen 23 Uhr und 7 Uhr zu erraten, da in dieser Zeit der Stromtarif günstiger ist .

Im Allgemeinen beträgt die Dauer bei der gewünschten Temperatur etwa acht Stunden, es ist jedoch nicht erforderlich, eine solche Dauer ohne Unterbrechung einzuhalten, und der Vorgang kann variieren, wenn Sie beispielsweise neue Teile hinzufügen oder die Position von Paletten ändern.

Dementsprechend kann die angegebene Dauer als Richtlinie verwendet werden, jedoch nicht als Hauptparameter.

Unterschiedliche Scheibengröße, Sortenunterschiede, Palettengröße, eingestellte Temperatur, Anordnung der Äpfel und deren Menge im Trockner - diese und viele andere Parameter beeinflussen die optimale Dauer .

Am vernünftigsten ist die kompetente Einstellung des Regimes und der Temperatur und des Trocknens bis zur Fertigstellung, die unabhängig und nicht zeitlich festgelegt wird.

Temperatur

Wie sollte die Trocknungstemperatur von Äpfeln in einem elektrischen Trockner sein? Wenn das Gerät eine bestimmte Temperatur einstellen kann, sollten Sie den Controller irgendwo im Bereich von 70 bis 75 Grad Celsius installieren.

Natürlich können Äpfel bei 100-110 Grad schneller trocknen (in der Regel die maximale Temperatur bei Haushaltstrocknern), aber der Effekt dieser Temperatur ist nicht ganz vernünftig, da sich einige nützliche Komponenten von den Stücken abheben können.

Bei einer Temperatur von mehr als 100 Grad kochen Sie tatsächlich Äpfel, und bei 70 Grad ähnelt ein milderer Effekt im Allgemeinen dem natürlichen Trocknen.

Sie wählen also, bei welcher Temperatur Äpfel im Trockner getrocknet werden sollen.

Modus

Wie trockne ich Äpfel in einem elektrischen Trockner? Bei vielen Geräten ist es möglich, den Trocknungsmodus einzustellen . Irgendwo werden Äpfel oder nur Früchte gemalt und Beschreibungen der einzelnen Modi gegeben. Wenn Sie diese Option haben, sollten Sie den optimalen Modus für Früchte verwenden.

Bereitschaft

Nach einer bestimmten Erfahrung scheint eine Fähigkeit die Bereitschaft von Äpfeln mit Leichtigkeit zu erkennen. Zunächst ist es besser, mehr Zeit damit zu verbringen, die Bereitschaft zu bestimmen.

Da es nicht schwer zu verstehen ist, ist es außerdem besser, leicht zu trocknen und die Bereitschaft zu überprüfen, als es zu trocknen, da Sie es immer trocknen können, aber es ist schwierig, die getrockneten Äpfel mit der erforderlichen Feuchtigkeit zu ergänzen.

Eine gut getrocknete Apfelscheibe ist nicht spröde. In der Tat haben getrocknete Äpfel Plastizität und sie verdunkeln sich nur nach außen.

Übertrocknen Sie die Früchte nicht, sobald sie etwas dunkler und deutlich kleiner werden. Sie müssen die Bereitschaft überprüfen.

Aus dem getrockneten Stück wird keine Feuchtigkeit freigesetzt, aber das Fruchtfleisch ist vorhanden und hat ein angenehmes Apfelaroma, Weiß. Die Oberfläche ist dunkler und leicht krustig .

Im Video erfahren Sie, wie Sie mit einem elektrischen Trockner aus Äpfeln Trockenfrüchte herstellen:

Rezepte

Beschreiben Sie kurz die Abfolge der Aktionen in Form eines Trocknungsrezepts:

1. Waschen und hacken Sie die Äpfel (Einzelheiten finden Sie im Artikel zur Vorbereitung des Trocknens) mit Halbringen oder Scheiben.
2. Wir legen die Stücke fest auf den Paletten des Trockners aus, aber damit die Stücke nicht übereinander liegen.
3. Wir füllen die Paletten und installieren sie im Trockner, stellen den Modus und die Temperatur ein, Timer, falls vorhanden.
4. In regelmäßigen Abständen verschieben wir die Paletten (oben mit unten) für eine gleichmäßigere Trocknung und überprüfen die Äpfel.
5. Am Ende ziehen wir Äpfel heraus, aus denen beim Pressen kein Saft mehr freigesetzt wird, lassen sie leicht abkühlen und geben sie in einen Behälter aus Glas oder eine Tüte Naturstoff .

Gekochte Äpfel sollten in der Speisekammer oder in einem anderen Teil des Hauses kühl (aber nicht kalt) und trocken gelagert werden, ohne dass Licht, Überhitzung und ähnliche Faktoren vorhanden sind.

In diesem Artikel wird unser Artikel „Wie man getrocknete Äpfel so lagert, dass sie keine Motten enthalten: Schutzoptionen“ nützlich sein.

Zusammenfassung

Äpfel, die nach den oben genannten Empfehlungen zubereitet wurden, können etwa einige Jahre gelagert werden . Obwohl sie manchmal lügen können und mehr, abhängig von der Vielfalt und den Bedingungen. Für die Ernte von Äpfeln ist in der Regel ein Zeitraum von zwei Jahren optimal. Informationen zur Aufbewahrung von getrockneten Äpfeln zu Hause finden Sie auf unserer Website.

Ein elektrischer Trockner ist in dieser Hinsicht ein nützliches Gerät, da es möglich ist , ein Minimum an Zeit zu verbringen und Äpfel in einer sehr bedeutenden Menge zu ernten.

Nach ein paar unabhängigen Trocknungen von Äpfeln in einem elektrischen Trockner erscheint die entsprechende Fähigkeit und der Prozess wird optimiert.

Sie können eine Reihe von Testchargen bei unterschiedlichen Temperaturen und mit unterschiedlicher Dauer durchführen, um die beste Option zu ermitteln.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie fünf Kilogramm Äpfel für den Winter im Trockner trocknen: