Der Schweizer Botaniker Caspar Baukhin entdeckte 1620 erstmals Rutabaga in Schweden. Rübe und Rutabaga gehören zur Familie der Kohlsorten, Pflanzen werden oft verwechselt und Rutabaga wird manchmal als schwedische Rübe bezeichnet.

In diesem Artikel wird erläutert, wie Sie diese nützliche Kultur auf freiem Feld anbauen und Probleme vermeiden können.

Wir werden auch über die häufigsten Probleme sprechen, mit denen Gärtner beim Anbau von Rutabaga auf ihrer Website konfrontiert sind.

Was ist der Unterschied zur Rübe?

Erstens sind Rüben normalerweise kleiner als Rutabaga, die Größe eines Golfballs, mit cremeweißer, glatter Haut. Der Schwede ist viel größer, seine raue Schale ist cremeweiß und teilweise lila, mit einem charakteristischen „Kragen“. Obwohl die Meinung besteht, dass Rutabaga ein Produkt russischer und nicht skandinavischer Selektion ist, ist eines klar: Dies ist ein nordisches Gemüse, das in einem heißen Klima seinen Geschmack erheblich verliert.

Hilfe! Rutabagasamen beginnen bereits bei zwei Grad Hitze durchzubrechen, und Triebe können selbst kleinen Frösten standhalten. Die größte Schwierigkeit beim Anbau dieser Pflanze ist das direkte Pflanzen, aber wenn alles richtig gemacht wird, wird die Kultur in Zukunft keine besondere Aufmerksamkeit erfordern.

Die Beschreibung, die nützlichen Eigenschaften und den Schaden von Rutabaga finden Sie in diesem Material.

Sorten

Notenname	Die Periode der Bildung der Wurzelpflanze	Das durchschnittliche Gewicht des Fötus	Beschreibung und Geschmack der Frucht
Krasnoselskaya	3-4 Monate	von 300 bis 600 Gramm	Graugrüne ovale Frucht mit Zuckerfleisch, gut gelagert
Nowgorod	4 Monate	400 Gramm	Runde Frucht mit violetter Spitze, saftiges Fruchtfleisch ohne Bitterkeit
Hera	3 Monate	300-400 Gramm	Saftige, abgerundete Frucht mit gutem Geschmack
Baby Liebe	3-3, 5 Monate	300-500 Gramm	Ovale Frucht mit dichtem, saftigem Fruchtfleisch
Vereyskaya	3 Monate	250-300 Gramm	Runde Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, gut gelagert
Kohalik Xining	4 Monate	800-900 Gramm	Frucht mit gelbem, zartem und saftigem Fruchtfleisch
Kuuziku	5 Monate	2 Kilogramm	Obst mit mittelmäßigem Geschmack

Gegenwärtig tauchen neue Sorten auf und sind, wie sie sagen, ihren Vorgängern voraus: Lizi, Marian, Ruby. Über sie ist jedoch wenig bekannt, und es ist nicht immer so einfach, sie zu bekommen. Daher gilt die Sorte Krasnoselsky unter russischen Gärtnern als die beliebteste - in jeder Hinsicht ein starker Mittelbauer.

Wie kann man wachsen?

Neutraler und saurer Boden ist am besten für Rutabaga geeignet :

• Lehm;
• sandiger Lehm;
• kultivierte Moore.

Für diese Pflanze ist es besser, feuchte Böden zu wählen, aber gleichzeitig das Wasser nicht stagnieren zu lassen. Daher sollten Lehm- und Sandböden entweder ausgeschlossen oder mit Torf verdünnt werden.

Die Hauptregel beim Pflanzen von Rutabaga ist, es nicht nach eng verwandten Pflanzen wie Rüben, Kohl und Radieschen aller Art zu pflanzen (so dass mindestens drei Jahre vergangen sind), aber Tomaten, Gurken und Kartoffeln gelten als gute Vorgänger für diese Ernte.

Die Beete werden seit Herbst durch Düngung für Rutabaga vorbereitet :

• Humus oder Kompost: 2-4 kg pro 1 m²;
• 10 g Ammoniumnitrat;
• 15 g Superphosphat;
• 15 g Kaliumsalz.

Rutabaga wird für den Sommerkonsum im Frühjahr und für die Lagerung im Winter - mitten im Sommer - ausgesät. Die Region spielt eine kleine Rolle, daher ist es im Idealfall besser, experimentell die beste Zeit für die Aussaat oder Pflanzung herauszufinden.

Gemüse wird auf zwei Arten gepflanzt: Sämlinge und sofort in den Boden.

1. Sämlinge

   Die Samen werden in Töpfen oder Behältern mit einer speziellen Erdmischung bis zu einer Tiefe von 2 cm ausgesät. In den Schalen unten müssen Löcher vorhanden sein. Rutabaga-Sämlinge sollten genauso gezüchtet werden wie alle anderen Sämlinge: Wasser, Sprühen und Düngen. Boxen mit Setzlingen können direkt zu Hause auf der Fensterbank installiert werden. Die ersten Sprossen erscheinen innerhalb einer Woche.

   Wenn drei Blätter in Sämlingen erscheinen, werden die Pflanzen nach etwa einem Monat in den Garten gepflanzt. Rutabaga sollte bei bewölktem und kühlem Wetter gepflanzt werden. Zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge wird der Dünger mit Gülle und nach der Wurzelbildung mit Mineraldünger hergestellt.

2. Aussaat im Boden

   Der Schwede wird durchschnittlich Anfang Mai, wenn die oberen Bodenschichten nass sind, bis zu einer Tiefe von etwa 2, 5 cm und mit einem Reihenabstand von 40 cm ausgesät. Beispielsweise werden zwei parallele Rillen auf einem Bett mit einer Breite von einem Meter hergestellt, wobei der Abstand voneinander beachtet wird. Die Samen dieses Gemüses sind klein, daher werden sie sparsam ausgegeben: Nur ein halbes Gramm Samen wird auf einem 5-Quadratmeter-Bett ausgegeben. Anschließend werden die Rillen eingeebnet, mit Torf (oder anderem Mulchmaterial) gemulcht und gewässert.

Pflege im Freien

• 
  Wenn die Sämlinge stärker werden und sich offensichtlich gegenseitig stören - es ist Zeit, 4 cm voneinander zu verdünnen, und wenn vier Blätter in Pflanzen erscheinen, werden sie in einem Abstand von 15 cm wieder ausgedünnt.
• Eines der Hauptgeheimnisse für eine erfolgreiche Pflanzung oder Aussaat von Rutabaga ist feuchter Boden, daher sollten die Rillen zuerst angefeuchtet werden. Damit Feuchtigkeit in die Samen gelangt, werden die Beete verdichtet und nach einigen Tagen die auf dem Boden gebildete Kruste zerstört.
• Für die Saison erfordert Rutabaga zwei Verfahren zum Lösen von Reihenabständen, das erste Mal bis zu einer Tiefe von etwa 10 cm, die nächsten 5 cm sowie 2-3 Unkräuter.
• Es kann vorkommen, dass auf dem Bett zusätzliche Pflanzen gebildet werden - es ist nicht beängstigend, sie können sicher an einen anderen Ort gepflanzt werden, Hauptsache: zusammen mit einem Stück Land. Die stärksten Pflanzen sollten jedoch auf dem Hauptbett belassen werden und Reihen in einem Schachbrettmuster bilden.
• Im Hochsommer ist es am besten, Rutabaga mit einer Mistlösung zu düngen: 1:10 (wobei ein Teil der Einstreu 10 Teile Wasser enthält), wobei etwa 10 Liter Lösung pro 5 Quadrate berechnet werden. Eine solche Lösung kann mit einer gewöhnlichen Gießkanne ohne Düse zwischen die Reihen gegossen werden.
• Wenn die Vegetation beginnt - dies ist die Zeit des aktivsten Wachstums der Pflanze -, muss die Rutabaga mehrmals pro Woche gegossen werden, ebenso wie ein bisschen Hügeln.
• Rutabaga ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze, daher sollte sie in Trockenperioden mit einer Menge von 2 Litern pro 1 m2 und später mit 7 bis 8 Litern bewässert werden, während der Boden bis zur vollen Tiefe angefeuchtet wird und nicht nur oben.

Häufige Fehler in der Agrartechnologie

Dies ist hauptsächlich die Wahl des Bodens und des Platzes für ein Beet (es lohnt sich, im nördlichen Teil des Geländes anzuhalten) sowie das Gleichgewicht beim Gießen: Der Nachteil ist, dass die Wurzelpflanze hart und bitter wird, zu viel gießt - die Früchte verlieren ihren Geschmack und werden wässrig. Daher ist es besser, die Betten öfter mit Rutabaga zu gießen, aber nicht zu überfluten.

Sammlung und Lagerung

Wenn Sie anfangen, Rutabaga anzubauen, sollten Sie sich für die Ziele entscheiden: ob es sich um ein Produkt zum Kochen oder um eine Futteroption handelt.

Es ist besser, die Rutabaga, die als Nahrung für Menschen verwendet wird, nicht auf ein Gewicht von mehr als 1 kg zu bringen, und Sie können sie aus dem Garten entfernen, wenn sie einen durchschnittlichen Durchmesser von 6 cm erreicht.

Das Gemüse wird vor dem Einsetzen des Frosts geerntet, wobei die Spitzen und kleinen Wurzeln abgeschnitten werden. Es ist am besten, Rutabaga in Kellern in Kisten zu lagern und Wurzelfrüchte mit Flusssand oder Torf bei einer Temperatur von nicht mehr als 4 ° C zu gießen. Wenn sich der Standort in den südlichen Breiten mit warmen Wintern befindet, kann Rutabaga nach Bedarf ausgegraben werden.

Krankheiten und Schädlinge

Der größte Nachteil von Rutabaga ist seine geringe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. Die Hauptfeinde dieser Pflanze sind:

• Kreuzblütlerfloh .

  Sie bekämpfen es mit Hilfe von Holzasche und gießen es zwischen Reihen.

• Kohlfliege .

  Dieser Schädling wird durch eine Mischung aus Naphthalin und Sand im Verhältnis 1:10 vertrieben, wobei auch Gänge verarbeitet werden, und der Vorgang wird nach zwei Wochen wiederholt.

Wie können Probleme vermieden werden?

Es gibt keine universelle Antwort auf diese Frage, aber es gibt einige Tricks, auf die Sie achten sollten:

• Mineralien Phosphor erhöht die Süße in Rutabaga, und wenn der Pflanze Bor fehlt, wird ihr Fruchtfleisch braun und frisch.
• Um Pflanzenkrankheiten zu vermeiden, werden die Samen einer Wärmebehandlung unterzogen: Das Wasser wird auf 50 ° C erhitzt und die Samen werden eine halbe Stunde darin eingeweicht. Anschließend wird es in einem Tuch getrocknet und mit kalziniertem Sand gemischt.

Rutabaga ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe, Folsäure und Kalium. Eine britische Sozialstudie erkannte dieses Gemüse als eines der gefährlichsten an (zusammen mit anderen harten Früchten: Kürbis und Rübe) - das liegt daran, dass ein Fünftel der Befragten angab, dass es in der Küche darunter litt. Aber diese Schwierigkeiten sowie nicht die einfachste Kultivierung sollten Sie nicht aufhalten, denn dies ist der Fall, wenn sich alle Anstrengungen auszahlen.