Lieblingsgemüse aus dem Sommergarten: Sorten und Merkmale des Rübenanbaus

Gemeinsame Rüben gehören zur Familie Amaranth (früher zur Familie Mariev). In den südrussischen Dialekten gibt es einen dialektischen Namen "Rübe".

Sorten: Wurzel- und Blattrüben. Wurzelfrüchte haben eine längliche, konische oder runde Form und dunkelrotes Fruchtfleisch.

Der Text erklärt, wie man Samen zu Hause zubereitet und wie man verschiedene Rübensorten anbaut und wo man am besten ist, einschließlich süßem Zucker.

Kultivierungsfunktionen

Rote-Bete-Samen sind eine Fruchtbarkeit, die aus zwei oder drei Samen besteht, von denen jeder einen Spross ergibt. Um eine Steigerung der Keimung beim Anbau einer Kultur zu erreichen, wird empfohlen, die Samen 2-3 Tage zu Hause einzuweichen: Gießen Sie sie in einen Behälter mit etwas Wasser (die Flüssigkeit sollte die Samen nur leicht bedecken) und ersetzen Sie das Wasser dann alle 4-6 Stunden. Um die Keimaktivität zu erhöhen, können Sie die Samen 12 bis 18 Stunden lang in einer Borsäurelösung (mit einer Geschwindigkeit von 0, 2 g pro 1 Liter Wasser) einweichen .

Bei der direkten Aussaat in den Boden ist es notwendig, die Sämlinge so früh wie möglich zu durchbrechen, da sonst durch das Eindicken die Pflanzen geschwächt werden. Bei der Sämlingsmethode ist keine Ausdünnung erforderlich. Darüber hinaus hilft diese Methode, Samen zu sparen und die Entwicklung von Sämlingen zu beschleunigen. Zuckerrüben sind thermophil, die Keimung der Samen erfordert eine Temperatur von mindestens 8 ° C.

Wann und wo werden die Samen gepflanzt?

Rote Beete ist die wärmeliebendste Kultur unter den Wurzelkulturen, ihre Sämlinge werden bei einer Temperatur von minus 2-3 ° C beschädigt.

Die Aussaat erfolgt ca. zwei Wochen nach Karotten. Rote Beete wächst gerne am Rande des Kamms, weshalb sie sich gut in einem Raum mit Kohlrabi, Sellerie und Blumenkohl verbindet. Es bevorzugt gut beleuchtete Orte, in der ersten Wachstumsphase (vor dem Setzen von Wurzelfrüchten) benötigt es Feuchtigkeit. Einfach genug Transplantation.

Wie wählt man die richtige Sorte?

Derzeit gibt es viele importierte Rübenhybriden, die sich durch frühe Reifung und Krankheitsresistenz auszeichnen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass jede Rübensorte ihre eigenen Eigenschaften hat:

Rote Beete
WurzelBlatt
Rote Beete.Zuckerrüben.Futterrüben.Andere Namen:

  • Mangold;
  • Römischer Kohl.
Es passiert rot und weiß.Gelbliches Weiß, das zur Zuckerherstellung verwendet wird. Das neueste.Technische Kultur, geht Nutztiere zu füttern. Die Form und Farbe der verschiedenen Sorten sind unterschiedlich.Blätter und Blattstiele werden gegessen, Wurzelfrüchte fehlen.
Rote Beete
VindifoliaRubrifoliaAtrorubra
Grüne Blätter und Blattstiel (manchmal ist der Blattstiel schlecht pigmentiert), Wurzelfrüchte von länglicher konischer Form, haben kräftige Wurzeln.Dunkelrote Blätter und Wurzelfrüchte. Abgerundete, abgerundete konische oder abgerundete flache Form von Wurzelfrüchten.Dunkelrotes Fleisch und dunkelgrüne Blattplatte mit rotvioletten Adern.

Bekannte Sorten :

  • Bordeaux (oval oder rund);
  • Ägyptisch (flach gerundet);
  • Erfurt (konisch);
  • Eclipse (oval-rund und rund).

Neue Zuchtsorten :

  • gelb (Burpee`s Golden, Boldor, Golden Detroit, Goldene Überraschung);
  • gestreift (Chioggia).

Zuckerrüben:

  • Clarina;
  • Nancy
  • Böhmen
  • Bona
  • Sphinx;
  • Mandarin.

Futterrüben:

  • Lada;
  • Mailand
  • Hoffnung;
  • Barres
  • Highscore;
  • Vermont usw.

Rote Beete:

  • Schönheit
  • Scharlachrot
  • Rot;
  • Grün
  • Belavinka;
  • Weißes Silber;
  • Weißes Silber 2;
  • Weißes Silber 3;
  • Lucullus etc.

Meist werden Rote Beete in den Gärten angebaut.

Welche Note ist besser?

Frühe Noten
  • Ägyptische Wohnung;
  • Böhmen
  • Bordeaux 237;
  • Kältebeständig-19.
Zwischensaison Sorten
  • Bona
  • Detroit
  • Mulatte;
  • Borsch;
  • Unvergleichliche A-463.
Späte Noten
  • Zylinder;
  • Ataman;
  • Renova.

Empfehlungen für das Wachstum im Land

  1. Der Boden.

    Mit einer neutralen Reaktion. Frischer Mist wird nicht empfohlen, da die Wurzelfrucht anfangen kann zu faulen. Für frühreife Sorten müssen gut durchlässige, fruchtbare Böden verwendet werden. Für spätere Sorten können schwerere Böden verwendet werden.

  2. Frühe Rüben.

    Sie haben 2-3 Fruchtbarkeitsreihen, der Abstand zwischen den Löchern in der Reihe beträgt 10 cm, der Reihenabstand beträgt 15-20 cm. Ende Februar - Anfang März erfolgt die Aussaat in einem Gewächshaus und von Ende März bis April auf offenem Boden (nach dem gleichen Muster).

  3. Zwischensaison Noten.

    Im Mai oder Juni erfolgt die offene Aussaat. Es werden zwei oder drei Samen gesät (eine Frucht). Der Abstand zwischen den Nestern beträgt 10-15 cm, der Reihenabstand 30 cm.

  4. Der Winter wächst.

    Ende Juni oder Anfang Juli. Der Abstand zwischen den Nestern beträgt 7-8 cm, zwischen den Reihen - 30 cm.

  5. Anbau von Rübensämlingen.

    Vorteile - die ersten Wurzelfrüchte etwa 20 Tage früher bekommen. Die Rübenpflanzung sollte frühestens im April beginnen, und bis Mitte Mai können Sie bereits Sprossen auf offenem Boden pflanzen. Bei dieser Pflanzmethode ist im Gegensatz zum Pflanzen auf offenem Boden keine Ausdünnung erforderlich. Bei der Verpflanzung in offenes Gelände wird die zentrale Wurzel um ein Drittel der Länge verkürzt.

    Um die Wurzelbildung zu beschleunigen, werden die Sämlinge durch Vliesmaterial vor der Sonne geschützt und mit einer feuchten Lösung bewässert. Wenn die Sämlinge stärker werden, wird der Schutz entfernt, die Pflanzungen werden ausgedünnt und dann wird der Pflanzbereich gemulcht, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und vor Unkraut zu schützen.

Geheimnisse einer guten Ernte

Wie man Rüben auf offenem Boden anbaut?

  • Sämlinge sollten nicht überwachsen werden, da kleine Pflanzen besser Wurzeln schlagen.
  • Die Keimlingsmethode für Futterrüben ist besonders wichtig, da sie den Ertrag erhöht.
  • Rüben benötigen Spurenelemente, insbesondere Bor.
  • Für die Fütterung ist es besser, Holzasche und Kalidünger zu wählen.
  • Das Jäten erfolgt unmittelbar nach dem Auftreten von Rübensämlingen.

Schritt für Schritt Pflege

Bewässerung

Das regelmäßige Gießen von Rüben bei heißem, trockenem Wetter ist besonders wichtig. Pro Woche werden ca. 10 Liter pro 1 m² benötigt. Überschüssiges Wasser ist ebenfalls unerwünscht, da es eher zu einem vermehrten Wachstum der Blätter als zu Wurzelfrüchten führen kann. Wenn die Stelle nicht gemulcht wird, muss sie am Tag nach dem Gießen um 4 cm gelockert werden. Die Erde um die Pflanzungen wird mit einer Hacke gelöst, ohne die Pflanzen selbst zu berühren. Um den Zuckergehalt von Rüben vor dem Gießen in einem Eimer Wasser zu erhöhen, muss ein Esslöffel Küchensalz aufgelöst werden. Um die Haltbarkeit der Wurzelfrüchte zu verbessern, wird die Bewässerung zwei Wochen vor der Ernte gestoppt.

Top Dressing

Die Rüben müssen alle zwei Wochen mit einer Kaliumdüngerlösung (ca. 3 Esslöffel Dünger pro 10 Liter Wasser) gefüttert werden, wobei mindestens zwei Gläser unter jede Pflanze gegossen werden müssen. Wenn Sie das Blattwachstum verlangsamen, geben Sie eine einzelne Top-Dressing-Infusion von Unkraut. Sie können die Rüben auch mit Königskerzeninfusion füttern: 1 Eimer Königskerze und ein halber Eimer Asche pro 10 Eimer Wasser.

Anbautechnologie

Der Vorteil des Rübenanbaus gegenüber anderem Gemüse besteht in der Möglichkeit, einen Maschinenkomplex zu verwenden.

  1. Sämaschinen. Es gibt automatische und manuelle Sämaschinen. Automatische werden für den großflächigen Anbau von Rüben verwendet, manuelle für den Anbau in einem eigenen Garten. Automatische Sämaschinen werden in mechanische Sämaschinen (mit einer maximalen Arbeitsgeschwindigkeit von 6 km / h) und pneumatische Sämaschinen (7-8 km / h) unterteilt. Die manuelle Sämaschine ist für die einreihige Aussaat von Saatgut ausgelegt. Mit ihrer Hilfe können Sie ein Grundstück von 10 Acres pro Stunde säen. Dank präziser Aussaat sind Saatguteinsparungen sowie eine präzise Verteilung des Pflanzmaterials möglich.
  2. Dezimatoren.
  3. Reihengrubber. Entwickelt zum Jäten, Düngen und Hillen.
  4. Rübenerntemaschinen. Entwickelt für die Ernte von Zucker und Futterrüben. Es gibt zwei Arten: Top-Lifting-Typ (die Wurzeln werden durch die Top-Lifting-Methode aus dem Boden entfernt und die Tops werden bereits in der Maschine geschnitten) und mit einem vorläufigen Abschnitt der Tops.
  5. Erntemaschinen
  6. Rübenlader. Es gibt stationäre und mobile. Führen Sie die Auswahl der Wurzelfrüchte, die teilweise Reinigung des Bodens sowie das Laden durch.

Agrartechnische Fehler

Lassen Sie uns weiter überlegen, warum die Kultur in Gemüsegärten nicht immer gut wächst und was getan werden muss, um eine Ernte gesunder und großer Wurzelfrüchte zu erhalten.

  • Das Wetter muss überwacht werden: Wenn Rote-Bete-Pflanzen einem starken Temperaturabfall ausgesetzt sind, können sie ohne Eierstockwurzel blühen.
  • Das Pflanzen von Rüben auf sauren und feuchten Böden wird nicht empfohlen.
  • Wenn im Wurzelbereich weiße Ringe sichtbar sind, wurden die Rüben mit Stickstoffdünger überfüttert. Solche Rüben werden nicht zum Essen empfohlen.

Sammlung und Lagerung von Wurzelfrüchten

Mit der frühen Aussaat kann die Ernte bereits im Juli versucht werden, aber die meisten Pflanzen werden erst im August reifen. Bei später Aussaat werden die Rüben in der zweiten Septemberhälfte oder im Oktober geerntet. Zur Lagerung werden Wurzelfrüchte in Kisten in geringem Abstand voneinander abgelegt und mit Sägemehl übergossen. Rüben müssen in einem frostgeschützten Raum gelagert werden.

Krankheiten und Schädlinge

Krankheit
Pilzkrankheit Wurzelspross SprossAufgrund der Verdickung der Pflanzen trocknet das Riesensubknie der Rübe aus und wird schwarz. Der Stiel an der Basis trocknet. Um der Krankheit vorzubeugen, werden die Pflanzen mit einer Fitosporin-Lösung bewässert und sorgfältig verdünnt.
Peronosporose oder Falscher MehltauPflanzungen müssen mit Fitosporin-Lösung bewässert werden.
BlattmosaikViruserkrankungen reduzieren die Produktivität. Derzeit wurden keine wirksamen Kontrollmittel gefunden.
Schädlinge
ZuckerrübenblattlausEs ist notwendig, die Pflanzen mit dem Fitoferm-Präparat zu behandeln. Zwei für Nachbearbeitungsanlagen können gegessen werden.
Frühling und Sommer fliegenDie Pflanzen müssen mit einer Natriumchloridlösung (1 Glas Salz pro Eimer Wasser) bewässert werden.
RübenwanzeDie Ursache für die Ausbreitung ist Unkrautgras.

Prävention verschiedener Probleme

  1. Beim Anbau von Mangold (Blattrüben) müssen ständig Randblätter entfernt werden, die sofort als Nahrung verwendet werden können. Andernfalls blüht die Pflanze.
  2. Rötung der Rote Beete ist ein Indikator für zu sauren Boden oder Natriummangel. Um das Problem zu beseitigen, ist es notwendig, Asche auf den Boden zu streuen und dann die Pflanzen direkt auf den Blättern mit Salzwasser zu gießen (1 Tasse Speisesalz pro 10 Liter Wasser). 1 Liter ausgeben. Lösung pro 1 Meter Landung.
Rote Beete wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und enthält fast den gesamten Satz notwendiger nützlicher Elemente. Bei übermäßigem Verzehr von Süßigkeiten und anderen Lebensmitteln erhöht sich jedoch die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion auf Rüben. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unseren Materialien darüber vertraut zu machen, wie sich Allergien manifestieren und wie sie beseitigt werden können, ob Rüben für Hepatitis B, Schwangerschaft zugelassen sind und in welchem ​​Alter Sie dieses Gemüse einem Kind geben können.

Rote Beete ist eines der nützlichsten Gemüsesorten: Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Aufgrund seines Antioxidansgehalts wird es zur Vorbeugung von Krebs verwendet. Darüber hinaus ist Rote Beete reich an Eisen, was es zu einem unverzichtbaren Instrument bei der Behandlung von Anämie macht (was ist die Verwendung von Wurzelgemüse für die Gesundheit?). Im Moment gibt es viele Arten von Rüben, es wird gegessen, Futter für Tiere, bei der Herstellung von Zucker, was es zu einem der wertvollsten Produkte in unserem Leben macht.

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