Leckere Rezepte mit Pekinger Kohl: Salate mit Oliven, Crackern und anderen Zutaten

Pekinger Kohl ist eine gesunde und schmackhafte Pflanze, die häufig zum Kochen verwendet wird.

Es kommt in verschiedenen Salaten und Beilagen, und die meisten Menschen sind dafür bekannt, der ursprüngliche Bestandteil des Caesar-Salats zu sein, wo es oft durch Salat ersetzt wird (zum Beispiel Eisbergsalat).

In diesem Artikel werden wir Ihnen kein Rezept für einen echten italienischen Cäsar vorstellen, aber wir werden Ihnen beibringen, wie man andere Salate mit Pekinger Kohl kocht. Wir sind sicher, dass Sie in unserem Artikel etwas nach Ihrem Geschmack finden werden!

Nutzen und Schaden

Pekinger Kohl ist kalorienarm und reich an Vitaminen A, Gruppe B und PP sowie Aminosäuren. Es wird jedoch nicht für Menschen mit Gastritis und Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Alles sollte in Maßen sein: Zu häufiges Trinken von Peking kann zu Verdauungsstörungen führen. Sie sollten diesen Salat nicht an Personen essen, deren Körper unter hohem Säuregehalt leidet.

Tipp: Bevor Sie ein neues Gericht verwenden, sollten Sie die Kontraindikationen genauer lesen.

Mit Oliven und Hühnchen

Zutaten

  • Oliven (Oliven) - 25 Gramm.
  • Pekinger Kohl - 150 Gramm.
  • Paprika (zum Beispiel bulgarisch) - 40 Gramm.
  • Mayonnaise - 35 Gramm.
  • Hähnchenbrustfilet - 50 Gramm.
  • Tomaten - 50 Gramm.

Kochen:

  1. Alles Gemüse abspülen, Pekinger Kohl besonders gut abspülen. Tomaten schälen.
  2. Peking, Fleisch und Pfeffer in etwa gleich große Streifen schneiden.
  3. Oliven in Ringe schneiden (eine Olive wird in etwa drei Ringe geschnitten).
  4. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel, damit sie nicht die größte Zutat sind.
  5. Alles mischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Weitere Optionen für köstlichen Chinakohlsalat mit Hühnchen werden in diesem Artikel beschrieben. Hier erfahren Sie mehr über Rezepte mit geräucherter Hühnerbrust.

Mit Oliven

Zutaten

  • Paprika - 2 Stück.
  • Pekinger Kohl - Kohlkopf (ca. 500 Gramm).
  • Gurken - 2 Stück.
  • Samenlose Oliven - 150 Gramm.
  • Olivenöl nach Geschmack.
  • Zitronensaft nach Geschmack.

Kochen:

  1. Alles Gemüse abspülen, die Haut von den Gurken entfernen.
  2. Den Kohl vierteln und mit Strohhalmen hacken.
  3. Pfeffer und Gurken in Streifen schneiden, Oliven halbieren.
  4. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft würzen.
Garnelen und andere Meeresfrüchte werden ideal mit einem Salat aus Pekinger Kohl kombiniert. Sie können dem Gericht hinzugefügt oder zusammen als Beilage serviert werden.

Lesen Sie hier mehr über Rezepte für Pekinger Kohl- und Garnelensalat. In diesem Artikel wird die Verwendung verschiedener Meeresfrüchte in solchen Gerichten beschrieben.

Mit Crackern und Mais

Zutaten

  • Pekinger Kohl ist ein Kohlkopf.
  • Mais in Dosen - 100 Gramm.
  • Ei - 3 Stück.
  • Hartkäse - 100 Gramm.
  • Zwieback - 70 Gramm.
  • Mayonnaise - 4 Esslöffel.
  • Salz

Kochen:

  1. Pekinger Kohl abspülen und hacken.
  2. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
  3. Gießen Sie den Mais in ein Sieb, um die Flüssigkeit, in der er aufbewahrt wird, zu entfernen.
  4. Hart gekochte Eier und in große Stücke schneiden.
  5. Alle Zutaten mischen, Cracker hinzufügen. Sie können ein Geschäft mit jedem Geschmack eröffnen (Fleischgeschmack und der Geschmack von Meeresfrüchten wie Krabben sind gut) oder selbst kochen. Cracker müssen einen hellen, vielleicht ein wenig Inselgeschmack haben!
  6. Mit Mayonnaise würzen und servieren, irgendwo mit drei Teilen eines Eies dekorieren.

In diesem Artikel finden Sie noch mehr Rezepte für Pekinger Kohlsalat mit Crackern. Hier finden Sie Kochoptionen mit Mais.

Wir empfehlen, eine andere Version des Salats mit Pekinger Kohl, Mais und Crackern zuzubereiten:

Mit Crackern und Bohnen

Zutaten

  • Zwieback - 70 Gramm.
  • Knoblauch - 4 Nelken.
  • Pekinger Kohl ist ein kleiner Kohlkopf.
  • Salz nach Geschmack.
  • Rote Bohnen in Dosen - 300-350 Gramm.
  • Mayonnaise - 5 Esslöffel.
  • Hartkäse - 50 Gramm.

Kochen:

  1. Den Kohl gut abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Bohnen aus einem Glas abspülen.
  3. Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
  4. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, mischen. Wenn Sie das Gericht servieren, können Sie weitere Cracker darüber streuen.

Ein paar weitere Rezepte für Bohnenkohlsalat mit Bohnen finden Sie in diesem Material.

Mit Gurke und Honig

Sie benötigen:

  • Pekinger Kohl - 300 Gramm.
  • Frische Gurke.
  • Olivenöl - 4 Esslöffel.
  • Oregano, Basilikum, Majoran - ein halber Teelöffel.
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
  • Honig - ein halber Teelöffel.
  • Frisch gepresster Saft aus Zitronen- oder Apfelessig - ein halber Teelöffel.
  • Sesam - nach Geschmack.
  • Salz

Kochen:

  1. Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Fügen Sie Honig, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu, mischen Sie. Sie müssen zunächst ein Dressing vorbereiten, da sie zwanzig Minuten lang brauen muss.
  2. Alles Gemüse abspülen, die Haut von den Gurken entfernen.
  3. Pekinga und Gurken in kleine Streifen schneiden.
  4. Sesam in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
  5. Gemüse umrühren und würzen.
  6. Servieren, Sesam einschenken. Wenn Sie keine Sesamkörner mögen - Sie können dies nicht tun, wird der Geschmack nicht schlechter.

Weitere Optionen für Pekinger Kohlsalat mit Gurke sind in diesem Artikel beschrieben.

Wir bieten an, einen Salat mit Pekinger Kohl, Gurke und Honig nach dem Videorezept zuzubereiten:

Mit Gurke und Ei

Zutaten

  • Pekinger Kohl - ein mittelgroßer Kopf.
  • Frische Gurke - 2-3 Stück.
  • Hart gekochtes Ei - 2 Stück.
  • Schnittlauch (mit kleinen Zwiebeln) - ein Haufen (ungefähr vierzig Gramm).
  • Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Den Pekinger Kohl gut abspülen und fein hacken.
  2. Die Gurke waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer separaten Schüssel salzen. Dann den Saft abtropfen lassen und zum Kohl geben.
  3. Eier fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben.
  4. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
  5. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen und mit Pfeffer würzen.
Servieren, sobald Sie mischen! Sie können das Gericht mit Granatapfel dekorieren.

Mit dem Ei können Sie andere Arten von Pekinger Kohlsalat kochen. Hier erfahren Sie mehr darüber.

Wir empfehlen, eine andere Version des Salats mit Pekinger Kohl, Gurke und Ei zuzubereiten:

Mit Käse und Knoblauch

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300 Gramm.
  • Gekochtes Hühnerei - 3 Stück.
  • Gouda-Käse - 100 Gramm.
  • Mais in Dosen - eine halbe Dose.
  • Knoblauch ist eine halbe Nelke.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer (vorzugsweise frisch gemahlen).
  • Mayonnaise mit Zitronensaft (bessere Vorsehung).
  • Dill

Kochen:

  1. Pekinger Kohl abspülen und in Streifen schneiden.
  2. Schneiden Sie gekochte Eier nach Belieben.
  3. Den Käse grob reiben.
  4. Fügen Sie Dosenmais hinzu.
  5. Mit Mayonnaise würzen, mit Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
  6. Alles mischen und in eine Salatschüssel geben. Mit Dill bestreut servieren.
Wenn Sie diesem Salat ein wenig Hühnerfleisch hinzufügen, wird er befriedigender.

Wir empfehlen, einen weiteren Salat mit Pekinger Kohl, Knoblauch und Käse zuzubereiten:

Mit Käse und Sauerrahm

Zutaten

  • Pekinger Kohl ist ein mittelgroßer Kohlkopf.
  • Käse nach Geschmack - ca. 100 Gramm.
  • Saure Sahne - 5 Esslöffel.
  • Mayonnaise - optional.
  • Mais in Dosen - optional.
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Kohl waschen und hacken.
  2. Käse auf einer groben Reibe reiben.
  3. Mischen Sie alle Zutaten.
  4. Servieren kann mit Chiasamen oder Sesam bestreut werden.
Den Salat mit Crackern bestreuen. Sie können gekauft oder selbst gekocht verwenden.

Weitere Rezepte für Pekinger Kohl- und Käsesalate finden Sie hier.

Mit Schinken

Das gleiche wie der erste Salat aus Pekinger Kohl und Käse, nur mit der Zugabe von Schinkenwürfeln (120 Gramm).

Mit Schinken und Tomate

Zutaten

  • Schinken - 100 Gramm.
  • Hartkäse - 50 Gramm.
  • Paprika - eine Sache.
  • Pekinger Kohl - 250 Gramm.
  • Tomate - 2 Stück.
  • Gurke - 2 Stück.
  • Mayonnaise - 30 Gramm.
  • Salz

Kochen:

  1. Waschen Sie alles Gemüse, schälen Sie die Tomate und die Gurke.
  2. Samen vom Pfeffer entfernen.
  3. Kohl hacken.
  4. Schneiden Sie die Tomaten und Gurken in Scheiben und Pfeffer, Käse und Schinken in Scheiben.
  5. Alles mischen, würzen und salzen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Salat aus Pekinger Kohl und Tomaten zuzubereiten. Sie finden sie hier. In diesem Artikel werden Rezepte mit Kirschen beschrieben.

Wir bieten an, einen weiteren Salat aus Pekinger Kohl, Schinken und Tomaten zu kochen:

Mit Paprika

  1. Das Kochen ist das gleiche wie beim ersten Salat mit Gurke. Wenn Sie keine Gewürze hinzufügen, erhalten Sie einen sehr diätetischen Salat. Für dieses Gericht müssen Sie eine Paprika nehmen.
  2. Sie können einfach Pfeffer mit Pekinger Kohl mischen und mit Olivenöl würzen.

Mit Apfel

  1. Fügen Sie dem ersten Salatrezept mit Oliven einen Apfel (40 Gramm) hinzu.
  2. Mischen Sie einfach den Apfel mit Pekinger Kohl.

Weitere Rezeptvarianten für Pekinger Kohlsalat mit Apfel finden Sie hier.

Einige einfache Rezepte

  1. Fein gehacktes Peking mit Olivenöl würzen und Sesam hinzufügen.
  2. Sie können Chinakohl mit koreanischen Karotten kombinieren.

Also haben wir Ihnen einige Rezepte erzählt. Jetzt liegt es an Ihnen, sie zu kochen. Gut servierte Pekinger Salate können sogar einen festlichen Tisch schmücken. Viel Glück bei Ihren kulinarischen Bemühungen!

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