Leckere Optionen für Rezepte aus Blumenkohl mit Hühnchen im Ofen

Blumenkohlgericht ist universell, da es zu jeder Jahreszeit gekocht werden kann. Die Vorteile dieser Gerichte sind unglaublich und sie schmecken großartig.

Es kann als Abendessen oder Mittagessen für jeden Tag oder beim Hinzufügen von Zutaten verwendet werden, um seinen Platz auf dem festlichen Tisch einzunehmen. Darüber hinaus kann Blumenkohl auch in Babynahrung verwendet werden.

Der Artikel enthält Rezepte für Aufläufe, Fleischbällchen und andere Gerichte mit Blumenkohl, Hühnchen und anderen Zutaten.

Die Vor- und Nachteile eines solchen Gerichts

Die Kombination dieser Zutaten in gebackener Form ist ein ziemlich diätetisches Gericht, da 98, 6 kcal in 100 g des Gerichts enthalten sind . Diese Bezeichnung kann sich jedoch erhöhen, je nachdem, welcher Teil des Huhns während des Kochens verwendet werden soll.

Hilfe Filet ist der kalorienfreieste Teil von Hühnchen.

Auch in 100 Gramm enthält:

  • 11, 1 Gramm Protein;
  • 4, 9 g Fett;
  • 2, 7 Gramm Kohlenhydrate.

Blumenkohl hat eine große Menge an Ballaststoffen und wirkt sich daher positiv auf die Darmflora und das gesamte Verdauungssystem aus.

Darüber hinaus enthält es Vitamin C, Kalium, Folsäure und verschiedene Mineralien. Und in Kombination mit einer großen Anzahl von Aminosäuren in Hühnern ist dieses Gericht zweifellos eines der nützlichsten.

Eine besondere Eigenschaft von Blumenkohl ist, dass er vom Körper gut aufgenommen und verdaut wird und daher sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist.

Neben allen Vorteilen gibt es auch Einschränkungen bei der Verwendung von Blumenkohl.

Vorsicht sollte dieses Gericht essen:

  • mit Hypothyreose;
  • mit Gicht;
  • mit Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Video über die Vorteile von Blumenkohl:

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung mit Fotos

Zutaten

  • 300 g Blumenkohl;
  • 200 gr Hähnchenfilet;
  • 3 Eier - 100 ml fettfreier Kefir;
  • 50 Gramm Hartkäse;
  • Pflanzenöl zur Schmierung;
  • das Salz.

Verarbeitung der Produkte: Blumenkohl abspülen, 5 Minuten kochen lassen, Filet abspülen und trocknen.

Vorbereitungsstufen:

  1. Hähnchenbrust in mittlere Scheiben schneiden.
  2. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und legen Sie das Filet darauf, nicht viel Salz.
  3. Legen Sie gekochten Kohl auf das Filet.
  4. Eier, Kefir mischen, gut schlagen, Salz hinzufügen. Gießen Sie mit dieser Mischung Filet mit Kohl.
  5. Den Käse grob reiben und darüber streuen.
  6. In den vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten kochen lassen.

Wir bieten an, ein Videorezept für eine weitere Option zum Kochen von Blumenkohl mit Hühnchen im Ofen anzusehen:

Verschiedene Rezeptvarianten

Mit Knoblauch

Zum Aufpeppen können Sie den Knoblauch fein hacken und mit Eiern zum Kefir geben.

Mit Kartoffeln

Um die Beilage nicht für das Gericht vorzubereiten, können Sie die geschälten Kartoffeln in 1 cm dicken Kreisen schneiden, salzen und auf den Boden des Formulars legen und dann den Anweisungen folgen. So wird das Gericht herzhafter und kalorienreicher.

Achtung! Wenn die Kartoffel jung ist und schnell kocht, kann sie in zwei oder vier Teile geschnitten werden.

Weitere Nuancen zum Backen von Blumenkohl mit Kartoffeln und anderem Gemüse finden Sie hier.

Mit Sauerrahmsauce

Für diejenigen, die sich nicht für Kalorien interessieren, können sie Kefir durch saure Sahne ersetzen. Diese Kombination verleiht dem Gericht einen cremigeren, feineren Geschmack sowie Sättigung und Sättigung.

Mit Grüns

Ganz am Ende, wenn das Gericht fast fertig ist, können Sie Frühlingszwiebeln oder eine ganze Kombination aus Dill, Zwiebeln und Petersilie darüber streuen . Dadurch wird das Gericht noch gesünder.

Mit Karotten

Der Unterschied zum Originalrezept besteht darin, dass leicht gebratene Karotten auf Blumenkohl verteilt werden und wir sie dann mit der Mischung einschenken. Karotten geben in diesem Fall Saftigkeit und Reichtum.

Wie für Kinder kochen?

Das beste Rezept für Kinder ist Soufflé. Dafür:

  1. Kohl muss zu Kartoffelpüree verarbeitet werden.
  2. Butter hinzufügen.
  3. Das Fleisch wird auch in Hackfleisch übersprungen.
  4. In Schichten auslegen und mit geschlagenen Eiern übergießen.

Stellen Sie sicher, dass Sie schön angelegt sind, damit das Kind es ausprobieren möchte. Sie können mit Gurken und Tomaten dekorieren, wenn keine allergische Reaktion vorliegt. Und auch weniger Salz hinzufügen.

Interessante Variationen des Kochens von Blumenkohl im Ofen mit verschiedenen Bestandteilen: mit Semmelbröseln, im Teig, mit Fleisch, mit Ei und Käse, mit Hackfleisch, Diätgerichten, Rühreiern, in Bechamelsauce, mit saurer Sahne und Käse.

Einige schnelle Rezepte

Schnitzel

Zutaten

  • ein halbes Kilo Blumenkohl;
  • gehacktes Huhn;
  • 2 Eier
  • Salz;
  • Pflanzenöl.

Verarbeitungsprodukte: Kohl abspülen.

Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Blumenkohl und Hackfleisch kochen.
  2. Mischen Sie das Hackfleisch mit Kohl, fügen Sie die Eier und Salz hinzu. Blinde Schnitzel aus der resultierenden Masse.
  3. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter und legen Sie die Pastetchen darauf.
Wichtig! Fertige Schnitzel können mit Käse, Sauerrahm oder Knoblauchsauce serviert werden.

Auflauf

Produkte:

  • 300 Gramm Blumenkohl;
  • 6 Trommelstöcke Huhn;
  • 2 Tomaten;
  • Salz;
  • Pflanzenfett;
  • saure Sahne.

Verarbeitung: spülen, spülen und Blumenkohl, trocken

Vorbereitungsstufen:

  1. Kohl 5-6 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, in Blütenstände zerlegen.
  2. Die Auflaufform mit Butter schmieren, Kohl, Drumsticks und Tomaten verteilen, salzen.
  3. Mit saurer Sahne gießen und 30-35 Minuten in den Ofen geben.

Video Rezept zum Kochen von Blumenkohlauflauf mit Hühnchen:

Lebensmitteloptionen

Am besten servieren Sie das gekochte Gericht auf einem flachen Teller und dekorieren es mit Kräutern, Tomatenscheiben und Gurken. Wenn Hühnchen mit Blumenkohl ohne Kartoffeln gekocht wurde, sind gekochter Reis, Buchweizen oder Nudeln möglicherweise immer noch als Beilage geeignet.

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze sowie Sesam, um dem Gericht Geschmack zu verleihen.

Fazit

Derzeit wurden viele Rezepte zum Kochen von Blumenkohl in Kombination mit Hühnchen entwickelt. Es gibt immer einen Anteil für die Vorstellungskraft der Gastgeberin oder der Köchin selbst. Durch den Wechsel der Komponenten werden neue Geschmacksrichtungen für Ihr Mittag- und Abendessen eingeführt.

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