Die meisten Gärtner glauben, dass Karotten keine Angst vor Frost haben, so dass sie bis Ende Oktober geerntet werden können.

Der andere Teil bestreitet diese Meinung und spricht sich dafür aus, dass bestimmte Fristen eingehalten werden müssen.

Welche dieser Parteien hat also Recht? Wann Karotten und Rüben für die Lagerung aus dem Garten graben? Dies muss im Detail behandelt werden.

Das Timing

Wann sollten Karotten zur Aufbewahrung aus den Betten genommen werden? Verschiedene Faktoren können das Timing von Karotten beeinflussen :

• den Zustand, in dem sich die Pflanzen befinden;
• Temperaturbedingungen (bei welcher Temperatur können Karotten gelagert werden?);
• Pflanzensorten (welche Sorten sind zur Lagerung geeignet?);
• der Zweck, für den Karotten angebaut werden.

Im alten Russland galt der 13. September als der letzte Tag, an dem Karotten gelagert werden sollten.

Und in diesem Prinzip gibt es eine einfache Rechtfertigung: Wenn die Temperatur auf +4 Grad Celsius fällt, wachsen die Karotten nicht mehr. Bei einer Abnahme auf -3 Grad Celsius tritt an der Pflanze Graufäule auf. Daher wird empfohlen, Karotten vor dem Einsetzen des ersten Frosts auszugraben.

Ein frühzeitiges Graben ist jedoch ebenfalls nicht erforderlich.

Erfahrene Gärtner führen dies auf die Tatsache zurück, dass sich Karotten schon lange in warmen Böden befinden. Wenn sie plötzlich in einen Kühlraum gebracht werden, sind die Ernteverluste erheblich.

Dieser Punkt wird jedoch hauptsächlich auf spät reifende Sorten zurückgeführt. Die Periode der mittelreifen Sorten beträgt etwa 80-110 Tage .

Die unteren Blätter können gelb werden - und dies ist ein zusätzliches Zeichen dafür, dass die Karotten reif sind. Der Begriff muss korrekt berechnet werden, denn wenn Sie diese Pflanze im Boden übertreiben, kann sich ihr Geschmack erheblich verschlechtern.

Es gibt auch Karottensorten, die früh reifen . Sie werden bereits mitten im Sommer gesammelt. Aus dieser Pflanze können Sie leckere und gesunde Vitaminsalate herstellen.

Wann Karotten und Rüben für den Winter ernten? Tipps eines Spezialisten zum Zeitpunkt der Ernte von Karotten und Rüben zur Lagerung in diesem Video:

Weitere Informationen zum Ernten von Rüben für die Winterlagerung finden Sie auf unserer Website.

Reinigungstechnik

Wie reinige ich Karotten zur Lagerung? Mittlere und kurze Wurzelfrüchte müssen manuell entfernt werden . Karotten, die sich im Boden befinden, werden von einer Hand gehalten, während die zweite Hand die Spitzen fest greifen sollte. Eine lange Karotte wird mit einer Gabel oder einer Schaufel ausgegraben.

Grundsätzlich entscheiden sich viele Menschen, mit einer Schaufel zu graben. Schließlich kann eine Heugabel eine Karotte versehentlich verletzen oder durchbohren . Dies muss so erfolgen, dass die Wurzelfrüchte nicht verletzt oder gebrochen werden. Die oberste Schicht der Erde erhebt sich zusammen mit der Karotte. Danach müssen Sie es herausziehen und die Spitzen vorsichtig halten .

Es besteht die eindeutige Meinung, dass die Pflanze mehrere Tage am Boden bleiben muss. Angeblich werden vom oberirdischen Teil der Pflanze Nährstoffe in den unterirdischen Teil gelangen. Leider ist diese Meinung falsch .

Alles passiert genau umgekehrt - die Wurzel kann austrocknen, wenn die Spitzen alle Säfte herausziehen. Daher müssen die Spitzen geschnitten werden, sobald die Erde an den Wurzeln trocknet. Wie kann man das machen? Es gibt verschiedene Möglichkeiten:

• von Hand drehen;
• Schneiden Sie mit einem Messer bis zu zwei Millimeter von der Oberseite des Karottenkopfes.

Dadurch erhöht sich die Haltbarkeit der Pflanze erheblich.

In unserem Artikel erfahren Sie jedoch, wie Sie Karotten im Garten im Garten überwintern lassen können.

Wann Karotten zur Lagerung ausgraben? Karotten werden ausschließlich bei gutem Wetter geerntet.

Anfänger fragen sich manchmal, ob Karotten getrocknet werden müssen . Die klare Antwort lautet nein.

Vor der Lagerung müssen die Karotten angefeuchtet werden .

Sie können auch den Mondkalender verwenden, der bereits viele erfahrene Gärtner angesprochen hat. Ihre Vorteile sind einfach nicht zu leugnen. Die Pflege der Pflanzen findet schließlich sowieso nicht statt, stimmt aber mit den Rhythmen überein, die die Natur bestimmt. Wann Karotten für die Lagerung nach dem Mondkalender ausgraben? Beispielsweise gelten günstige Reinigungstage am 3., 5. und 10. Tag .

In diesem Video sehen Sie deutlich die Ernte von Karotten durch einen erfahrenen Gärtner mit einer Schaufel:

Speicherfunktionen

Was sind die Merkmale der Ernte und Lagerung von Karotten für den Winter? Wurzelfrüchte von Karotten, die für den Winter gelagert werden, sollten sein:

• gesund
• ohne Schaden
• nicht erfroren
• dicht.

Lesen Sie auf unserer Website, wie Sie Karotten für die Langzeitlagerung vorbereiten. Diese Pflanze wird hervorragend in Pfählen, Gruben und Kellern gelagert.

Grundsätzlich stellen sie es in den Keller, daher müssen Sie diese Methode genauer betrachten. Weitere Informationen zu den Regeln für die Lagerung von Karotten im Keller finden Sie in unserem Artikel.

Wenn die Regale im Keller aus Holz bestehen, müssen sie mit einer speziellen Kupfersulfatlösung vorbehandelt werden . Sie können Karotten auch in Kisten anordnen, in die Flusssand gegossen wurde.

Der Aktionsalgorithmus ist in diesem Fall wie folgt:

1. Damit der Sand desinfiziert werden kann, muss er zuerst kalziniert werden .
2. Karotten werden auf Kisten gelegt und regelmäßig mit nassem Sand bestreut . Dies geschieht hauptsächlich in verschiedenen Dörfern und Dörfern.
3. Wenn Sand durch Sägemehl ersetzt wird, sollten hauptsächlich Nadelbäume verwendet werden.

Die Lagerung von Karotten im Sand wird in einem separaten Artikel beschrieben.

Sehr interessant ist auch ein als Beschichtung bekanntes Verfahren. Zwei Optionen sind möglich:

1. Nasser Weg . In diesem Fall sollten die Wurzelfrüchte in die Kreidelösung getaucht werden. Danach werden sie getrocknet.
2. Trockener Weg . Dabei werden Wurzelfrüchte mit Pulverkreide bestäubt. Dadurch wird das Risiko des Auftretens schädlicher Mikroorganismen in Karotten verringert.

Bevor Sie die Karotten in den Keller geben, werden sie gründlich gewaschen und kurz in die aus Zwiebelschalen bestehende Infusion getaucht. Zuvor können Sie die Pflanze in Plastiktüten legen.

Sie können Karotten auch in einer Tonschale aufbewahren . Es ist sehr einfach - nur 3 Minuten, um die Wurzel in die Tonmasse zu tauchen. Danach wird es entfernt und gründlich getrocknet.

Die Tonschale sollte nicht zerbrochen werden, wenn die Karotten in Holzkisten gelegt werden.

Wenn kein Keller vorhanden ist, können Sie natürlich versuchen, die Karottenernte zu Hause zu konservieren, da unser Artikel Ihnen dabei hilft.

Durch die ordnungsgemäße Reinigung und Lagerung von Karotten werden die nützlichen Eigenschaften erheblich erweitert . Nachdem Sie alle einfachen Tricks gelernt haben, können Sie große, gesunde und schmackhafte Pflanzen erhalten.

Karotten für die Lagerung von Hand ernten und die Regeln für das Trimmen in diesem Video: