Sicherlich waren viele mit einer Situation konfrontiert, in der der Knoblauch, der für eine Weile aufgeschoben wurde, spross. Sehr oft, wenn wir Knoblauch kaufen und ihn längere Zeit nicht verwenden, erscheinen Sprossen darin. Was machen Sie normalerweise in solchen Fällen? Entfernen Sie Sprossen? Dann sollten Sie wissen, dass Sie sich auf diese Weise die meisten vorteilhaften Eigenschaften von gekeimtem Knoblauch entziehen, die nur wenige Menschen kennen. Was soll man damit machen? Jemand verwendet solchen Knoblauch für den beabsichtigten Zweck, ohne darüber nachzudenken, wie eine gekeimte Pflanze tatsächlich den Körper beeinflussen kann. Betrachten Sie die Verwendung von gekeimtem Knoblauch in diesem Artikel.

Wie kann man feststellen, dass eine Pflanze gekeimt ist?

Knoblauch beginnt im späten Winter und frühen Frühling zu keimen . Näher an der Landezeit. Es wird etwas weicher, Wurzeln erscheinen. In Scheiben eines würzigen Gemüses bilden sich hellgrüne Sprossen, ähnlich wie Zwiebeln.

Knoblauch verliert seine übliche Saftigkeit und trocknet ein wenig aus. Sie sollten keine Angst vor einem solchen Knoblauch haben, da er eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat.

Nützliche Eigenschaften

Manchmal sind die Leute interessiert, ob Knoblauch gekeimt ist, kann er gegessen werden, ist er nützlich und womit? Trotz der Tatsache, dass gekeimter Knoblauch überhaupt nicht attraktiv ist und verdorrt aussieht, enthält er eine reiche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die sowohl für junge als auch für alte Menschen von Vorteil sind.

Der Gehalt an organisch freien Säuren, einschließlich Oxalsäure, Weinsäure, Bernsteinsäure und Äpfelsäure, macht Knoblauch mit Sprossen zu einem sehr nützlichen Produkt für die Verwendung in seiner reinen Form und als integraler Bestandteil von Snacks und Gerichten. Knoblauch ist reich an flüchtigen ätherischen Ölen, Aminosäuren, Magnesium, Kupfer, Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Schwefel.

Gekeimter Knoblauch hat viele nützliche Eigenschaften :

• Stärkt das Immunsystem bei Epidemien von SARS, Influenza und anderen Viruserkrankungen. Es reicht aus, täglich eine Scheibe gekeimten Knoblauchs zu essen, und dann ist die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, minimal.
• Hilft bei schwerem Durchfall bei Vergiftungen.
• Gekeimter Knoblauch enthält Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Zellen im ganzen Körper verlangsamen.
• Reinigt den Körper von Toxinen und Karzinogenen, verhindert die Entwicklung bösartiger Körperzellen (wie man Krebs mit Knoblauch behandelt, lesen Sie hier).
• Gekeimter Knoblauch reinigt perfekt die Blutgefäße und normalisiert die Herzfunktion (Informationen zur Verwendung von Knoblauch für das Herz-Kreislauf-System finden Sie hier).
• Reduziert schnell den Blutzucker und verbessert dadurch seine Zusammensetzung. Es verdünnt und lindert die Viskosität.

Wir empfehlen, ein Video über die Vorteile von gekeimtem Knoblauch anzusehen:

Harm

Ist gekeimter Knoblauch schädlich und wie viel? Knoblauch enthält viele der oben genannten vorteilhaften Eigenschaften . Aber gleichzeitig müssen Sie vorsichtig damit sein, wenn Sie:

• Verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts - Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür in der akuten Phase, Gastritis und andere. Die Wirkung von Knoblauch auf den Verdauungstrakt finden Sie in diesem Artikel.
• Erkrankungen der Blase und der Harnwege.
• Anämie
• Pankreatitis
• Hämorrhoiden.
• Allergische Reaktionen und individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen von Knoblauch.

Knoblauch sollte nachts nicht gegessen werden, da er das Nervensystem stimuliert und Schlaflosigkeit hervorrufen kann. Sodbrennen ist eine weitere Nebenwirkung von Knoblauch, wenn Sie es gedankenlos verwenden .

Durch die Verwendung von gekeimtem Knoblauch können Sie Nutzen oder Schaden anrichten. Daher sollten Sie die oben beschriebenen Kontraindikationen beachten. Wie bei jedem nützlichen Produkt sollten Sie darauf achten, es bei der Wiederherstellung nicht zu übertreiben.

Was kann ich kochen?

• Viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, im Winter gekeimten Knoblauch zu essen. Ja, und es ist nützlich, es nicht nur in seiner Rohform zu verwenden. Daraus können Sie leckere und gesunde Snacks machen.

  1. 
     Die gekeimten Nelken schälen, manuell in einem Mixer oder Fleischwolf fein hacken.
  2. Dann nach Geschmack Salz hinzufügen, in ein Glas geben und den Deckel schließen.

  Im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gewürz kann Salaten und Fertiggerichten ohne Wärmebehandlung zugesetzt werden. Grüne Federn schmecken nach Frische und Schärfe.

• Gekeimter Knoblauch ist perfekt als trockenes Gewürz.
  1. Dazu muss es fein gehackt, auf ein Blatt Papier gelegt und zwei Tage stehen gelassen werden.
  2. Sammeln Sie dann den getrockneten Knoblauch in einem speziell vorbereiteten Behälter.

  Suppen und Hauptgerichten können Gewürze hinzugefügt werden.

• Nicht viele Menschen wissen, dass gekeimter Knoblauch einen angenehmen Snack ergeben kann.
  1. Reinigen Sie es dazu und schneiden Sie die Nelken in dünne Teller.
  2. Gießen Sie dann 2-3 Minuten lang kochendes Wasser, lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.
  3. Ein Glas unterheben, ein paar Rüben für Farbe, Zucker, Salz hinzufügen und 9% mit Essig gießen.
  4. In den Kühlschrank stellen und an einem Tag ist der Snack fertig.

Landung

Was tun mit gekeimtem Knoblauch, außer bei direkter Verwendung in Lebensmitteln? Eine ausgezeichnete Lösung wäre, ihn zu landen. Im Folgenden werden wir überlegen, wie man gekeimten Knoblauch im Garten eines Sommerhauses pflanzt. Damit sich herausstellt, dass die Ernte groß und von guter Qualität ist, muss das Pflanzenmaterial an einem kühlen Ort mit einer minimalen Plus-Temperatur gelagert werden .

Wenn Sie Knoblauch in einen warmen Raum mit Raumtemperatur legen, wächst die Ernte, hat aber eine geringere Größe und eine schlechtere Qualität.

Bevor Sie direkt mit gekeimtem Knoblauch pflanzen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Teilen Sie den Kopf in Teile und wählen Sie nur die größten Segmente ohne Beschädigung in Form von dunklen Flecken und Rissen aus.
2. Läppchen mit einer Aschelösung desinfizieren. Dazu benötigen Sie 300-500 Gramm Asche pro zwei Liter Wasser. Kochen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang und lassen Sie das Pflanzenmaterial nach dem Abkühlen eineinhalb Stunden lang einweichen.

3. 
   Knoblauch sollte in vorbereitete Erde gepflanzt werden, damit er sprießen und gut wachsen kann. Der Boden muss sorgfältig ausgegraben und das Unkraut entfernt werden. Dann mit Salzwasser vergießen.

Knoblauch wird im Frühjahr gepflanzt. Der Abstand zwischen den Zähnen während des Pflanzens sollte 10 cm betragen . Stellen Sie sicher, dass das Wurzelsystem und die Federn des gekeimten Knoblauchs nicht beschädigt werden. Knoblauch muss mit Humus oder Hühnerkot gefüttert werden.

Es ist notwendig, den Boden rechtzeitig zu lockern und zu jäten, um regelmäßig zu gießen. Wenn die Vegetation von Knoblauch auftritt, muss er reichlich gewässert werden. Während der Reifung der Zwiebeln sollte die Bewässerung auf mäßig reduziert werden, und einen Monat vor der Ernte muss die Bewässerung gestoppt werden.

Wir empfehlen, ein Video über das Pflanzen von gekeimtem Knoblauch anzusehen:

Wenn Sie an anderen Verwendungsmöglichkeiten von Knoblauch interessiert sind, empfehlen wir Ihnen, sich über die Vorteile von Schale, einer Mischung aus Kefir, Fasten, tibetischer Tinktur und Inhalation, zu informieren.

Fazit

Somit entscheidet jeder für sich, ob es möglich ist, gekeimten Knoblauch zu essen, denn dieses Gemüse ist ein wertvolles Produkt, das in seiner Zusammensetzung einen Vitamin-Mineral-Komplex enthält . Es kann direkt in Lebensmitteln verwendet werden, um Snacks oder Gewürze zuzubereiten und so Ihre Gesundheit zu stärken. Es kann auch zur weiteren Kultivierung gepflanzt werden.