Interessante Rezepte für Salate mit Chinakohl für den festlichen Tisch

Jede Hausfrau, die einen festlichen Tisch vorbereitet, versucht, ihre Gäste mit neuen und köstlichen Gerichten zu überraschen und zu begeistern. Bei Salaten ist zu beachten, dass dies nicht das Hauptgericht auf dem festlichen Tisch ist und nicht in großen Mengen gekocht werden muss. Machen Sie besser ein paar verschiedene Salate für jeden Geschmack.

Durch die Verwendung von Pekinger Kohl im Rezept können Sie den Gesamtkaloriengehalt des Salats reduzieren, die Sättigung mit Vitaminen erhöhen und die Verdaulichkeit aller Bestandteile des Gerichts verbessern. Dieses Produkt hat einen weichen, delikaten Geschmack und dissonantiert nicht mit anderen Zutaten. Salate mit Pekinger Kohl werden sowohl im Tagesmenü als auch im Feiertagsmenü verwendet. Der Unterschied liegt in der Präsentation des Gerichts und seinem Design.

Puff-Versionen von Salaten werden für den festlichen Tisch zubereitet oder jedem Gast in Portionen serviert. Es ist bequem und schön. Die Zusammensetzung der Salate in der festlichen Version erlaubt auch Variationen.

Fügen Sie zum Beispiel Gemüse, Oliven oder Kirschen hinzu, um das Gericht zu dekorieren. Salate mit Pekinger Kohl werden zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches und werden die Gäste mit Leichtigkeit und delikatem Geschmack begeistern.

Rezepte mit Fotos

Unten finden Sie Fotos von Servieroptionen für köstliche und schöne Salate aus Chinakohl, bevor Sie am Banketttisch servieren.

"Pfeile des Amors"

Zutaten

  • Peking Blätter;
  • Garnelen - 300 Gramm;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Ananas in Dosen - 1 Dose;
  • Granatapfel - 1 Stück;
  • Mayonnaise, Salz

Kochmethode:

  1. Hacken Sie das Peking.
  2. Garnelen in kochendem Wasser kochen (3 Minuten reichen aus), abkühlen lassen und reinigen.
  3. Krabbenstangen und Ananas fein hacken.
  4. Alles in einer Salatschüssel mischen und Granatapfelkerne einfüllen.
  5. Mayonnaise und Salz hinzufügen. Gut mischen. Vor dem Servieren mit Gemüse garnieren.

Hühnchen Option

Zutaten für Hühnersalat:

  • Hühnerfilet - 200 Gramm;
  • Peking Blätter;
  • Käse - 100 Gramm;
  • Pistazien - 1 EL. ein Löffel;
  • Kiwi - 1 Stück;
  • Apfel - 1 Stück;
  • Erdbeeren (frisch) - 8-10 Stück;
  • Zitrone - 0, 5 Stück;
  • Mayonnaise und Sauerrahm (zum Dressing).

Kochmethode:

  1. Hähnchen kochen, abkühlen lassen und in dünne Würfel schneiden.
  2. Erdbeeren, Kiwi und Apfel in einen kleinen Würfel schneiden.
  3. Pistazien mahlen und Käse reiben.
  4. Zitronensaft in einer separaten Tasse auspressen.
  5. Auf einem Teller lagen die Blätter des Pekinger Kohls auf Hühnerfilet. Alles ist leicht mit Zitronensaft bestreut und mit einer Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise übergossen.
  6. Apfelwürfel, Erdbeeren, Kiwi, Pistazien und Käse werden darüber gegossen. Das Gericht sieht sehr hell und spektakulär aus.

Wir empfehlen, ein Video über die Zubereitung des Amur Arrows-Salats anzusehen:

"Schönheit"

Zutaten (5 Portionen):

  • geräuchertes Huhn - 300 Gramm;
  • Peking Blätter;
  • Birne - 1 Stück;
  • Nüsse - 50 Gramm;
  • Olivenöl 4 EL. Löffel;
  • Französischer Senf - 2 TL;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Geräuchertes Hähnchen in Streifen geschnitten oder gewürfelt.
  2. Die Pekingblätter fein hacken und zum Huhn geben.
  3. Birne nach dem Entfernen des Kerns in dünne Streifen schneiden.
  4. Alles in einer Salatschüssel mischen, Nüsse hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
  5. Zum Dressing Senf, Pfeffer und Öl mischen. 6. Salatdressing einfüllen und nochmals gut mischen.

Guten Appetit!

Leicht

Zutaten (für 4 Portionen):

  • Peking Blätter;
  • Käse - 150 Gramm;
  • Ei - 3 Stück;
  • Apfel - 1 Stück;
  • Zwiebelrübe - 2 Stück;
  • Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
  • Petersilie (zur Dekoration);
  • Dressing Mayonnaise.

Kochmethode:

  1. Hart gekochte Eier kochen, schälen und reiben.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und kaltes Wasser einschenken. Je kälter das Wasser, desto besser. Der Geschmack der Zwiebel wird weicher und die Stücke werden knusprig.
  3. Käse und einen Apfel reiben. Sie können es manuell schneiden, aber versuchen, kleinere Stücke zu machen.
  4. Alles mischen, Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzufügen.
  5. Die Portionen sollten auf die Blätter des Pekinger Kohls gelegt und sofort serviert werden.

Weitere Optionen für leichte Diät-Salate mit Pekinger Kohl finden Sie in einem anderen Artikel.

Caesar

Es gibt viele Möglichkeiten für Caesar Salat. Hier sind zwei von ihnen, die bei Hausfrauen wohlverdiente Beliebtheit genießen.

Klassisch

Zutaten

  • Hühnerbrust (wir bieten Ihnen an, Rezepte für Salate mit geräucherter Hühnerbrust zu finden);
  • Pekinger Kohl;
  • Kirschtomaten - 5 Stück (weitere Salatrezepte mit Kirschtomaten finden Sie hier);
  • Käse - 200 Gramm;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Laib - 150 Gramm;
  • Olivenöl;
  • Ei - 1 Stück;
  • Zitrone
  • Senf - 1 Teelöffel;
  • das Salz.

Kochmethode:

  1. Die Hühnerbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Kirschtomaten waschen und halbieren.
  3. Den zerkleinerten Knoblauch in Öl anbraten, danach aus der Pfanne nehmen.
  4. Den langen Laib in kleine Würfel oder Wetzsteine ​​schneiden und zum vorbereiteten Knoblauchöl geben. Wenn die Scheiben mit Öl gefüllt sind - entfernen Sie sie, legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C goldbraun.
  5. Die Blätter von Peking fein hacken und auf den Boden des Tellers legen. Legen Sie das Huhn und die gehackten Tomaten nach oben.
  6. Das Dressing zuzubereiten ist sehr einfach: Kombinieren Sie gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Eigelb. Alles wird gründlich gemischt und ein Löffel Olivenöl hinzugefügt. Die gekochte Sauce gut schütteln und den Salat darüber gießen.
  7. Das Gericht mit Croutons und geriebenem Käse bestreuen.

Original

Zutaten

  • Peking Blätter;
  • Garnelen - 400 Gramm;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Käse - 180 Gramm;
  • Laib - 200 Gramm;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • fertige Salatsauce Caesar;
  • Olivenöl - 1 EL. ein Löffel.

Kochmethode:

  1. Das Brot in Würfel schneiden, zerkleinerten oder gehackten Knoblauch hinzufügen, Salz hinzufügen, die Scheiben auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen.
  2. Garnelen auftauen, schälen und in Pflanzenöl braten.
  3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  4. Kohlblätter fein hacken und in einen Teller geben. Gießen Sie einen Teil der Sauce und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
  5. Tomatenscheiben und fertige Garnelen werden wunderschön darauf gelegt.
  6. In der letzten Phase wird der Salat mit Sauce übergossen, mit Crackern und Käse bestreut (mehr über Rezepte mit Crackern und Käse).

Sehen Sie sich außerdem ein Video mit dem klassischen Caesar-Salatrezept an:

Griechisch

Traditionell

Zutaten (für 4 Portionen):

  • Olivenöl - 3 EL. Löffel;
  • Zitronensaft - 1, 5 EL. Löffel;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Peking Blätter;
  • Zwiebeln - 0, 5 Stück;
  • Gurke - 1 Stück (suchen Sie hier nach anderen Salatsorten mit Peking und Gurken);
  • Feta-Käse - 120 g;
  • Oliven - 10-15 Stück.

Zubereitungsmethode für griechischen Salat:

  1. Hände reißen spähende Blätter.
  2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Gurke in Kreishälften.
  3. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Käse - in Würfel und Oliven - in Scheiben. Alles mischen und auf einen Teller legen.
  4. Dressing vorbereiten: Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze mischen. Gut umrühren.
  5. Vor dem Servieren Salatsauce einschenken.

Würzig

Es unterscheidet sich von der ersten Option durch das Dressing-Rezept und hat einen pikanteren Geschmack. Hier ist ihr Rezept. Mischen Sie Olivenöl (3 Esslöffel) mit Balsamico (0, 5 Teelöffel) und Zitronensaft (0, 5 Stück). Salz, Oregano, Basilikum und zerdrückten Knoblauch (1 Nelke) hinzufügen. Gut mischen und zum Salat geben.

Sehen Sie sich im Video eines der Rezepte für die Zubereitung von griechischem Salat an:

"Krabbe"

Pikant

Zutaten

  • Peking Blätter;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Mais - 1 Dose;
  • Käse - 120 Gramm;
  • Koreanische Karotte - 50 Gramm;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Mayonnaise, Grün.

Methode zur Herstellung von Salat mit Krabbenstangen:

  1. Pekinger Kohl in Streifen geschnitten.
  2. Die Krabbenstangen fein hacken.
  3. Den Käse reiben.
  4. Koreanische Karotten leicht hacken.
  5. Knoblauch und Kräuter fein hacken.
  6. Alles mischen, Mais, Mayonnaise hinzufügen und wieder gut mischen.

Der Salat ist fertig!

Sanft

Zutaten

  • Peking Blätter - 250 Gramm;
  • Krabbenstangen - 200 Gramm;
  • Mais - 1 Dose;
  • Ei - 3 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Mayonnaise, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Pekingblätter, Krabbenstangen, Zwiebeln und Eier hacken.
  2. Den Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Bestandteilen des Salats geben.
  3. Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, nach Belieben würzen.

Finden Sie heraus, Salat Optionen namens Zärtlichkeit.

"Neujahr"

Für das neue Jahr können Sie etwas Ungewöhnliches aus Chinakohl kochen, um die Gäste zu überraschen.

Zutaten für Salat auf NG:

  • Garnelen - 200 Gramm;
  • Orangen - 2 Stück;
  • Peking
  • Karotten - 1 Stück;
  • Eier - 2 Stück;
  • Auftanken;
  • Salz, Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Den Kohl fein in Streifen schneiden.
  2. Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Die geschälten Karotten kochen und in dünne Streifen schneiden.
  4. Die Orangen von der Schale und den Samen schälen, auf den Scheiben der Trennwand entfernen und zu den Salatscheiben geben.
  5. Fügen Sie Garnelen, Dressing und Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Der Salat ist fertig!

Fazit

Salate mit Chinakohl werden sowohl in einer gemeinsamen Salatschüssel als auch in Portionen auf den Tisch serviert. Im festlichen Feed werden beispielsweise an Silvester Dekorationen und dekorative Elemente hinzugefügt. Die meisten Salate auf den Feiertagstischen sind mit Mayonnaise gekleidet. In der täglichen Version wird das Rezept oft erleichtert und die Mayonnaise durch ungesüßten Joghurt ersetzt. Es wird nicht viel Zeit brauchen, um die oben genannten Gerichte zuzubereiten. Selbst wenn die Gäste plötzlich absteigen, werden Sie diese Situation immer würdig verlassen, indem Sie schnell einen einfachen, aber leckeren Salat zubereiten.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen köstlichen und einfach zu kochenden Gerichten. Am festlichen Tisch werden sie ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Und Ihre Gäste werden voll und zufrieden sein.

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