Geheimnisse einer reichlichen Ernte von Rettich. Wie wählt man eine Sorte und baut ein leckeres und gesundes Gemüse an?

Rettich ist eine Gattung von krautigen Pflanzen in der Kohlfamilie. In wilder Form in Europa und den gemäßigten Breiten Asiens gefunden.

Der essbare Teil des Rettichs ist die Wurzelpflanze, die nach Rettich schmeckt. Die Pflanze wird in der Volksmedizin wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften hoch geschätzt und wird häufig zum Kochen für die Zubereitung von Salaten, Snacks, Suppen und anderen Gerichten verwendet.

In dem Artikel werden wir Sie ausführlich über die Merkmale des Rettichanbaus und über die Verträglichkeit mit anderem Gemüse informieren. Wir werden die Geheimnisse einer guten Ernte enthüllen. Und erzählen Sie auch über mögliche Schwierigkeiten und Möglichkeiten, diese zu überwinden.

Merkmale der Kultivierung und Pflege

Der Rettichanbau weist bestimmte Merkmale auf, die die Pflege von der Pflege anderer Gemüsesorten unterscheiden:

  1. Lichtempfindlichkeit - ihr Mangel führt zur Bildung ungeeigneter Wurzelfrüchte. Am besten in offenen Gebieten mit viel Sonnenschein angebaut.
  2. Die Einführung von frischen organischen Düngemitteln unter Rettich wird nicht praktiziert: Dies wird die Vermehrung von Schädlingen provozieren, das Schießen verstärken.
  3. Für die Ernte im Sommer wird Anfang Mai Radieschen für die Winterernte gepflanzt - in der zweiten Junihälfte.
  4. Auf trockenem und hartem Boden funktioniert der Anbau hochwertiger Wurzelfrüchte nicht.
  5. Der beste Boden für den Anbau von Pflanzen ist Lehm. Im Gegensatz zu anderem Gemüse passt Radieschen nicht in Böden wie Chernozem.
  6. Rettich ist beständig gegen niedrige Temperaturen im Boden und in der Luft, toleriert starke Temperaturschwankungen.
  7. Diese Kultur erfordert im Gegensatz zu vielen anderen in den meisten Fällen keine zusätzliche Düngung.
  8. Während Dürreperioden ist reichlich Wasser erforderlich - um ein Knacken der Früchte und das Auftreten von Bitterkeit in ihnen zu vermeiden.

Verträglichkeit mit anderem Gemüse

Rettich bevorzugt die Nachbarschaft von Kulturen wie Radieschen, Karotten, Spinat, Gurken, Zucchini, Tomaten, Rüben und Pastinaken. Es ist besser, die Idee, mit Rettichkohl, Erbsen oder Erdbeeren auf dasselbe Bett zu pflanzen, abzulehnen. Ein Rettich liefert eine gute Ernte, wenn zuvor Tomaten, Kartoffeln, Gemüse, Gurken oder Kürbisse auf der Baustelle gewachsen sind.

Im Detail wird gesagt, wonach es möglich ist zu pflanzen und mit was ein Rettich benachbart sein kann.

Notenauswahl

Unter den verschiedenen Sorten unterscheiden Radieschen zwischen früher Reifung (z. B. Maiskaya), mittlerer Reife (Margelanskaya, Chudnaya) und später Reife (Lekar, Gayvoronskaya).

Die Wahl der Sorte hängt von Faktoren wie der gewünschten Erntezeit, dem Klima und den Wetterbedingungen des Anbaugebiets, dem Geschmack und den medizinischen Eigenschaften, der geschätzten Haltbarkeit, der Erntemenge usw. ab.

Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden frostbeständige Sorten bevorzugt, die bereits im März gepflanzt werden können. Wenn Sie möchten, dass die Ernte ihre Qualität länger beibehält, sind Sorten wie Winter Round White oder Winter Long Black geeignet. Beim Anbau von Radieschen für medizinische Zwecke sollte die Wahl zugunsten der Sorte Margelan getroffen werden.

Eine der besten ist die Sorte Daikon. Es hat einen angenehmen Geschmack, unprätentiös, Wurzelfrüchte können Größen von bis zu 60 cm Länge und bis zu 10 cm Durchmesser erreichen. Alle Teile der Pflanze sind essbar.

Hilfe Diese Pflanze unterscheidet sich dadurch, dass sie keine Schadstoffe aus der Umwelt aufnimmt und sicher in ökologisch verschmutzte Zonen gepflanzt werden kann - Giftstoffe in der Wurzelpflanze sammeln sich nicht an.

Radieschensorten, deren Auswahl in Russland erfolgte, stellen die geringsten Anforderungen an die Pflegebedingungen und eignen sich am besten für den Anbau in nördlichen und gemäßigten Breiten.

Samenkauf

Sie können Rettichsamen in Fachgeschäften oder online kaufen. Es ist besser, kein Pflanzenmaterial von Verkäufern mit zweifelhaftem Ruf zu kaufen. Die Samenpreise liegen zwischen 5 und 3500 Rubel. pro Packung, abhängig von der Sorte, der Qualität der Ware, dem Gewicht des Inhalts der Packung usw.

Anbauunterricht

Im Gewächshaus

  • Landung Radieschen im Gewächshaus können sowohl im Frühjahr als auch im Sommer und zu Beginn des Winters gepflanzt werden. Der Boden muss vor dem Pflanzen feucht sein. Es wird empfohlen, Mineraldünger einzubringen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3 cm in den Boden gepflanzt, der Abstand beträgt 15 cm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 20 cm.
  • Wachstumsbedingungen. Im Gewächshaus sollte eine stabile Temperatur (ca. 20-23 Grad) aufrechterhalten werden. Es ist wichtig, dem Gemüse eine zusätzliche Lichtquelle (z. B. Leuchtstofflampen) zur Verfügung zu stellen.
  • Bewässerung. Gewächshausrettich wird bewässert, wenn der Boden durchschnittlich alle 14-15 Tage trocknet, Wintersorten seltener. Die Bewässerung sollte reichlich sein (ca. 8-10 Liter Wasser pro 1 m2).
  • Top Dressing. Rettich benötigt während der gesamten Anbauzeit (im Stadium des Aufkeimens und einen Monat danach) nicht öfter als 1-2 Mal Mineraldünger. Spät reifende Herbstsorten werden wöchentlich gedüngt (zusätzlich zu Mineralsorten werden Stickstoffdünger verwendet).
  • Jäten. Unkräuter, die in der Nähe eines Rettichs wachsen, sollten regelmäßig entfernt werden - manuell (aus dem Boden ziehen) oder mit speziellen Geräten (z. B. Häckslern). 2-3 mal im Monat ist eine flache Lockerung des Bodens sinnvoll.
  • Ausdünnen. Rettich - eine große Pflanze, für die volle Entwicklung der Sprossen muss rechtzeitig (nach dem Auflaufen und 2-3 Wochen nach der ersten Ausdünnung) verdünnt werden. Schwache Triebe werden am besten an der Basis des Stiels geschnitten und nicht mit der Wurzel herausgezogen (dies kann die Rhizome gesunder Pflanzen schädigen).
  • Hilling wird nur in der kalten Jahreszeit verwendet (um ein Einfrieren zu verhindern).

Auf freiem Feld

Die Landung erfolgt sowohl im Frühjahr als auch im Sommer. Das Pflanzen im Winter ist erlaubt, wenn Samen spezieller Sorten verwendet werden (ungefähr genau, wann ein Rettich gepflanzt werden soll, heißt es hier). Es gibt 2 Hauptlandemethoden:

Rücksichtslos

  • Landung Vorbereitete Samen werden in vorgedüngten und angefeuchteten Boden mit ausgeprägten Rillen (bis zu einer Tiefe von 2-3 cm) gepflanzt, mit Erde bestreut, verdichtet und die Beete gemulcht. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 15-20 cm, zwischen den Reihen 20-25 cm.
  • Wachstumsbedingungen. Die optimale Temperatur für das Wurzelwachstum beträgt 18-22 Grad. Rettich für eine gleichmäßige Reifung bevorzugt lange Tageslichtstunden.
  • Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen. Lange Pausen können zur Bildung von Hohlräumen in den Wurzeln führen. Im Sommer wird der Rettich zum ersten Mal nach der Keimung alle 10 Tage gegossen - während der Boden austrocknet. Auf 1 m2 sollten 10-15 Liter Wasser gehen. Wintersorten erfordern keine reichliche Bewässerung.
  • Top Dressing. Während der Saison werden zweimal Mineraldünger ausgebracht - im Stadium des Auftretens von 2-3 echten Blättern in den Sprossen und im Anfangsstadium der fetalen Bildung, 25-30 Tage nach der ersten Fütterung. Die Fütterung wird 3 Wochen vor der Ernte eingestellt.
  • Jäten. Unkraut wird aus den Beeten entfernt, wenn es wächst. Unkräuter erhöhen das Risiko von Gartenschädlingen und „ziehen“ Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden. Nach dem Gießen wird empfohlen, den Boden zu lockern (nicht tiefer als 6-7 cm).
  • Die Ausdünnung erfolgt einige Zeit nach der Keimung der Sämlinge. Überschüssige und geschwächte Keime werden durch Ziehen oder Schneiden entfernt. Lassen Sie zwischen den Sprossen 5-6 cm freien Boden. Während des erneuten Ausdünnens sollte der Abstand zwischen ihnen auf 15 cm (bei Sommersorten) oder auf 20-25 cm (im Winter) zunehmen.
  • Hilling. Es soll die schnelle Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden verhindern und die Herbst-Winter-Pflanzen vor Frost schützen. Es wird auch durchgeführt, wenn der obere Teil der Wurzelpflanze vom Boden aus sichtbar wird. In diesem Fall hilft der Prozess des „Harkens“ des Bodens um die Pflanze herum, den Geschmack des Produkts aufrechtzuerhalten.

Sämling

  • Landung Die Aussaat der Samen erfolgt in Behältern, die mit einem Nährstoffsubstrat gefüllt sind. Der Abstand zwischen den Samen beträgt mindestens 3 cm.
  • Wachstumsbedingungen. Sämlinge werden an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt. Nach dem Auftreten von Sprossen werden sie auf die Sonnenseite oder den Balkon übertragen.
  • Bewässerung und Top Dressing. Die Sprossen werden je nach Bodenfeuchtigkeit durchschnittlich alle 10-12 Tage gewässert. Während der Kultivierung der Sämlinge wird beim Pflanzen der Samen kein Top-Dressing angewendet, der Boden ausreichend gedüngt.
  • Das Ausdünnen von Radieschen zu Hause ist genauso notwendig wie beim Wachsen in einem Gewächshaus oder auf offenem Boden aus Samen.
  • Jäten und Hüten von Sämlingen produzieren nicht. In Phase 3-4 dieser Blätter werden Pflanzen im Garten gepflanzt.

Zu Hause

Eine weit verbreitete Kultivierung auf dem Balkon in großen Tanks ist üblich.

  • Das Pflanzen in Wannen erfolgt so, dass sich die Pflanzen nicht gegenseitig stören und die Wurzelfrüchte genügend Platz für die Entwicklung haben. Früh reifende und unprätentiöse Sorten sind am besten geeignet.
  • Bedingungen. Die optimale Temperatur beträgt 15-22 Grad. Im Winter kann die Pflanze in der warmen Jahreszeit in den Raum gebracht werden - unter freiem Himmel.
  • Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche, das Top-Dressing wird 1-2 Mal pro Saison angewendet.
  • Ausdünnung ist ein Muss bei der Pflege von hausgemachtem Rettich.
  • Das Jäten wird nach Bedarf durchgeführt.
  • Hilling wird nur durchgeführt, wenn die Wurzelfrüchte ausgesetzt sind.

Geheimnisse einer guten Ernte

Beim Wachsen ist es wichtig, sich an einige Feinheiten zu erinnern:

  1. Das Mulchen der Beete hilft der Erde, Feuchtigkeit und Nährstoffe für eine längere Zeit zu speichern, und eine feuchtigkeitsliebende Ernte wird Sie mit einer reichen Ernte erfreuen.
  2. Der Säuregehalt des Bodens sollte niedrig sein, dann sind die Wurzelfrüchte groß und haben einen reichen Geschmack.
  3. Die Fülle des Sonnenlichts ist der Schlüssel zur Entwicklung großer Wurzelfrüchte.
  4. Bestäubung des Gebiets mit Tabakstaub mit Asche alle paar Tage. Dies schützt die Pflanze vor Schädlingen und Asche wirkt als Kalidünger.

Krankheit

  1. Weißfäule - Schädigung und Verfärbung des Gewebes.
  2. Mehltau - befällt seltener Stängel und Blätter - Stängel.
  3. Das schwarze Bein ist eine Pilzinfektion des oberen Teils der Wurzelfrucht und des unteren Teils des Blattauslasses.

Kampf: Isolierung gesunder Pflanzen von Krankheiten, Verwendung beschädigter Teile oder einer kranken Pflanze als Ganzes, Behandlung mit Medikamenten, die die Entwicklung einer pathogenen Flora behindern.

Schädlinge

  1. Kohl (Schmetterling).
  2. Kohlmotte.
  3. Frühlingskohlfliege.
  4. Kreuzblütlerflöhe.

Kampf: Besprühen Sie die betroffenen Pflanzen mit Wasser und Insektiziden und isolieren Sie sie von anderen Pflanzen.

Prävention: rechtzeitige und regelmäßige antiparasitäre Behandlung.

Mögliche Schwierigkeiten und Möglichkeiten, sie zu überwinden

  1. Verrottung der Wurzelfrucht. Tritt aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit auf. Die Wassermenge muss reduziert werden.
  2. Die Früchte sind schlecht entwickelt. Vielleicht hat die Pflanze nicht genug Licht oder der Boden ist zu schwer. Das Problem wird durch Wiederbepflanzung unter geeigneteren Bedingungen und regelmäßige Lockerung des Bodens gelöst.
  3. Starkes Schießen. Vielleicht ist der Boden sehr angesäuert. Ermöglicht durch künstliche Reduzierung des Säuregehalts des Bodens (z. B. Kalkung).
  4. Knacken des Fötus. Kann auf Feuchtigkeitsmangel zurückzuführen sein. Es ist notwendig, ein Bewässerungssystem einzurichten, um die Beete oder Hilling-Anlagen zu mulchen.
Eine so erstaunliche Kultur wie Rettich ist nicht nur ein köstliches Produkt, sondern auch eine ausgezeichnete Medizin. Es normalisiert den Stoffwechsel, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und wirkt choleretisch. Rettich wird in der Volksmedizin aktiv zur Behandlung von Husten und anderen Krankheiten eingesetzt. Trotz der vorteilhaften Eigenschaften weist dieses Gemüse bestimmte Kontraindikationen auf. Beispielsweise ist es unerwünscht, während der Schwangerschaft viele Radieschen zu essen.

Um den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen, die Teil der chemischen Zusammensetzung des Gemüses sind, wird empfohlen, im Winter und Frühling der üblichen Ernährung Radieschen hinzuzufügen. Gemüse hat sich als wirksames prophylaktisches und entzündungshemmendes Mittel etabliert, was es für den Anbau auf Haushaltsgrundstücken immer beliebter macht.

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