Die erste Erwähnung von Paprika erfolgte in Europa, beginnend mit Spanien und Italien, mit dem Beginn der Kolonialisierung Amerikas.

Niemand konnte wilde Verwandte entdecken - „Aborigines“, bis dahin wurde es bereits als Kulturpflanze auf den Feldern und Gärten Nordmexikos angebaut.

In den letzten Jahrhunderten haben die Nachkommen der mexikanischen Kultur den gesamten Globus erobert. Sie wurde von Menschen mit einer Vielzahl von Geschmackstraditionen geliebt.

Merkmale des Pfefferanbaus in Russland

In unserem Land befindet sich mehr als die Hälfte des Territoriums unter schwierigen klimatischen Bedingungen, wobei die Landwirtschaft mit einem gewissen Risiko verbunden ist. Pfeffer als wärmeliebende Kultur kann nur in wenigen südlichen Gebieten auf offenem Boden wachsen. Mit dem Aufkommen spezieller Abdeckmaterialien ist es jedoch möglich, es auf geschütztem Boden anzubauen.

Der Prozess des Anbaus von Sämlingen ist nicht kompliziert, er ähnelt in vielerlei Hinsicht der Agrotechnik des Tomatenanbaus.

Wichtig! Die einzige zwingende Regel ist, keine scharfen und süßen Sorten im selben Raum zu pflanzen. Andernfalls kommt es zu einer Bestäubung und alle Paprikaschoten werden bitter.

Vorbereitungen für die Landung

Eine der wichtigsten Phasen ist die Auswahl der Sorten. Für den frischen Verzehr ist es am besten, dickwandige, großfruchtige Paprikaschoten zu wählen . Es muss beachtet werden, dass sie besondere Pflege, häufiges Top-Dressing und komfortable Bedingungen erfordern.

Früchte mit dünneren Wänden und kleinen Größen eignen sich besser zum Einmachen und Kochen von gefülltem Geschirr.

Die Grundregeln für die Gewinnung von Paprikasämlingen

Die landwirtschaftlichen Praktiken beim Anpflanzen von Paprika sind für alle Sorten und Regionen gleich. Für eine Familie mit drei bis vier Personen reichen normalerweise zwanzig Paar Paprika-Büsche aus . Das Aussäen von Samen in den Boden ist am besten mit einer Reserve, da ihre Keimung im Durchschnitt 60-70% beträgt .

Vor der Aussaat können Sie sie 5-7 Minuten in einer Natriumchloridlösung (2-3 Esslöffel pro 1 Liter warmes Wasser) aufbewahren. Pop-up-Pfeffersamen werden entfernt, sie sprießen offensichtlich nicht. Die restlichen werden eine Stunde lang in einer 1-2% igen Kaliumpermanganatlösung gewaschen und desinfiziert. Dann spülen, um Wasser zu klären.

Pfeffersamen sind einer der kräftigsten Triebe . Unter den besten Bedingungen kann die Zeit von der Aussaat bis zu den ersten Trieben 10 bis 20 Tage betragen. Um diesen Prozess zu beschleunigen, verwenden viele Gärtner spezielle Stimulanzien, zum Beispiel Zirkon oder Humate.

Als wärmeliebende Kultur reagiert Pfeffer sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen. Um die Produktivität zu steigern, können die Samen vor dem Pflanzen gehärtet werden . Zu diesem Zweck sollten die Samen, die zwischen mehreren Schichten Gaze ausreichend eingeweicht sind, abwechselnd eine Woche lang im unteren Regal des Kühlschranks und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Lesen Sie mehr über die Samenvorbereitung.

Der Boden für Setzlinge muss nahrhaft sein. Es kann im Laden gekauft werden, sowohl universell als auch speziell für Paprika.

Es ist einfach, den Boden selbst vorzubereiten. Dazu werden zwei Teile Grasland gemischt, ein Teil Sand, ein Teil Torf . Für einen Eimer solchen Bodens werden 15 g Harnstoff und Kaliumsulfat, 40 g Superphosphat und ein Glas Holzasche hinzugefügt.

Wichtig! Bei Verdacht auf Kontamination des Bodens mit Krankheiten und Schädlingen empfehlen viele Gärtner eine Desinfektion mit einer kochend starken Kaliumpermanganatlösung oder eine 30-40-minütige Röstung im Ofen.

Das Wurzelsystem von Paprika ist sehr zart, wenn es transplantiert wird, ist es leicht zu verletzen und die Pflanze kann das Wachstum für eine lange Zeit verlangsamen. Daher ist es eine sehr gute Lösung, Sämlinge ohne Tauchen zu züchten. Die Samen werden sofort in getrennten Bechern mit einem Fassungsvermögen von 100 Millilitern gepflanzt.

Eine Option können Torftöpfe sowie hausgemachte Behälter mit mehreren Papierschichten sein. Wenn sie in ein Gewächshaus gepflanzt werden, müssen sie nicht befreit werden, sondern können zusammen mit dem Behälter in vorbereiteten Gruben installiert werden. In kurzer Zeit werden sowohl Torf als auch Papier durch Feuchtigkeit und Kontakt mit Mikroflora leicht Teil des Bodens.

Sie können Samen in andere Behälter pflanzen. In diesem Fall benötigen Sie beim Umpflanzen in den Boden eine besonders sorgfältige Haltung gegenüber den Wurzeln. Nach dem Gießen der Pflanze muss ein ganzer Erdklumpen umgepflanzt werden.

Die Aussaat sollte in einer Tiefe von 1-1, 5 cm erfolgen, mit warmem Wasser verschüttet und mit Plastikfolie abgedeckt werden. Vor dem Keimen sollte die Temperatur zwischen 2 und 25 Grad Celsius liegen. Dann nicht niedriger als 17 Grad.

Wichtig! Die Triebe müssen regelmäßig bewässert und ausgestrahlt werden und müssen auch gut beleuchtet sein.

Pflanztermine für Paprika in verschiedenen Regionen

Bei der Bestimmung der Landezeit ist es sehr praktisch, eine einfache Berechnung zu verwenden. Paprika verschiedener Sorten kann sowohl früh als auch mittel- und spät reif sein .

Die Zeit vom ersten Spross bis zur Fruchtbildung wird immer vom Hersteller des Saatguts auf der Verpackung angegeben. Es dauert durchschnittlich 100-135 Tage. Wir addieren die Keimperiode von 14 bis 21 Tagen und berechnen, wobei wir uns auf den gewünschten Zeitpunkt der Ernte konzentrieren, die erforderlichen Zahlen.

In verschiedenen Regionen enden Frühlingsfröste zu unterschiedlichen Zeiten. Wenn es ein beheiztes Gewächshaus gibt, kann die Ernte 2-3 Wochen früher erhalten werden . Andernfalls müssen Sie das mögliche Risiko niedriger Nachttemperaturen berücksichtigen.

• Pflanztermine für Setzlinge in der Region Leningrad: Bei ungeheizten Gewächshäusern werden die Samen Ende Februar und Anfang März und Ende Mai in Gewächshäusern gepflanzt.
• Aussaatdaten für Setzlinge in Zentralrussland - Beginn der Aussaat vom 1. bis 15. Februar;
• Wann in Wologda Pfeffer für Setzlinge gepflanzt werden soll - Ende Februar und Anfang März;
• Wann sollte man in Irkutsk Paprika für Setzlinge pflanzen? In Ostsibirien zum Beispiel in Irkutsk vom 15. bis 20. Februar.

In jedem Fall ist es am besten, Sämlinge im Alter von 55 bis 65 Tagen in den Boden zu pflanzen, um ein Überwachsen zu verhindern.

Peperoni sind ein wunderbares Gewürz. Paprika ist eine echte Delikatesse unter den pflanzlichen Gegenstücken. Sein Geschmack und Aroma ist einzigartig und es hat die breiteste Anwendung beim Kochen.

Frische Salate, Eintöpfe, Gebäck, eingelegte, gesalzene und gefrorene Mischungen, gefüllt mit verschiedenen Füllungen, Lecho und Ketchups - eine solche Wahl passt zu jedem Kenner guter Küche. Diese Kultur zu wachsen und eine anständige Ernte zu erzielen, ist eine große Freude!

HILFE! Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Methoden des Pfefferanbaus: in Torf- oder Tablettentöpfen, auf offenem Boden und sogar auf Toilettenpapier. Lernen Sie die listige Methode, eine Schnecke zu pflanzen, und welche Krankheiten und Schädlinge können Ihre Sämlinge angreifen?

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