Fast täglich essen die Menschen gebratene, gekochte, gedünstete Kartoffeln. Und denken Sie nicht einmal darüber nach, wie nützlich dieses Gemüse ist.

Alle nützlichen Eigenschaften bleiben jedoch nur in ihrer Rohform erhalten, sodass die Debatte über die Nützlichkeit von Rohkartoffeln auch unter Ernährungswissenschaftlern und Wissenschaftlern nicht nachlässt.

Um zu verstehen, ob es möglich ist, ein rohes Gemüse zu essen, sollten Sie sich zuerst über seine Eigenschaften und Qualitäten informieren. Sie werden dies in diesem Artikel lesen.

Zusammensetzung

• Vitamine

  Es ist nicht seltsam, aber 100 Gramm Kartoffel enthalten bis zu 20 mg Vitamin C, das sind nur zwei weniger als in einer Orange. Um die tägliche Aufnahme von Vitamin C im Körper zu decken, benötigen Sie nur etwa 400 Gramm Gemüse.

  Es enthält auch die Vitamine A, E und Gruppe B, in der Kosmetologie das Vitamin der Schönheit genannt.

• Chemische Zusammensetzung.
  
  Kartoffeln enthalten neben Vitaminen nützliche Spurenelemente. Kalium, das den Wasserhaushalt normalisieren und Säure und Alkali auf einem neutralen Niveau halten kann. Phosphor - schützt den Zahnschmelz perfekt und wirkt sich positiv auf die Knochenentwicklung aus. Magnesium ist ein Spurenelement, das Cholesterin aus dem Körper entfernt.
• Kaloriengehalt.

  Wenn Sie Kartoffeln mit anderem Gemüse vergleichen, ist der Kaloriengehalt viel höher. Dies ist auf das Vorhandensein von Kohlenhydraten in großen Mengen, hauptsächlich Stärke, zurückzuführen. Protein in Kartoffeln ist sehr klein, etwa 2%. Der Rohkaloriengehalt eines Gemüses beträgt 74-76 kcal pro 100 Gramm. In jungen Kartoffeln überschreitet es 60 kcal nicht.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Wurzelfrüchten

Was ist nützlich für den menschlichen Körper rohe Kartoffeln? Stärke, die in rohen Kartoffeln in großen Mengen enthalten ist, wirkt entzündungshemmend und schützend. Roher Knollensaft hilft bei Sodbrennen. Saft wird auch verwendet, um Erkrankungen des Magens oder des Darms vorzubeugen . Wenn Sie regelmäßig Kartoffelsaft konsumieren, können Sie den Gehalt an ausgeschiedener Säure reduzieren. Mit seiner Kraft kann er sogar ein Magengeschwür loswerden.

Trinken Sie bei Pankreasfunktionsstörungen. Magnesium, Kalium und Natrium, die in Kartoffeln enthalten sind, helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren, beseitigen die primären Anzeichen einer Pankreatitis und normalisieren die Arbeit des Magens. Ein Gemüse hat eine gute Wirkung auf Blutgefäße und das Herz, und all dies ist auf Spurenelemente zurückzuführen. Mit Lotionen aus Kartoffelsaft können Sie leicht Wunden und Risse in der Haut entfernen.

Was ist der Schaden? Wie sich herausstellte, hat solch ein gewöhnliches Gemüse viele Vorteile. Vergessen Sie jedoch nicht die Mängel.

Kartoffeln mit grünen Flecken dürfen nicht gegessen werden. Normalerweise enthalten Knollen mit grünen Flecken viel Gift, was zu einer Vergiftung des Körpers führen kann.

In seiner rohen Form wird es nicht empfohlen, es ist für sexuell übertragbare Krankheiten, Diabetes und allgemeine Verschlackung des Körpers. Die Schale sollte auch zumindest in ihrer Rohform nicht verzehrt werden, da sie Chemikalien und Verbindungen aus der Erde aufnimmt.

Lesen Sie hier mehr über Kartoffeleigenschaften.

Wie benutzt man?

Aus dem Vorstehenden kann geschlossen werden, dass Kartoffeln ohne sichtbare grüne Flecken oder Schäden roh verzehrt werden dürfen, wenn Sie keinen Diabetes oder keine sexuell übertragbare Krankheit haben. Der am häufigsten verwendete Kartoffelsaft.

Es wird wie folgt vorgegangen:

1. Die Früchte werden gründlich gewaschen.
2. Es wird abgezogen.
3. Knollen werden gerieben.
4. Der resultierende Brei sollte in ein Käsetuch gelegt und der Saft gepresst werden.
5. Um den Körper nicht zu schädigen, sollte kein Gemüse mit grünen Flecken genommen werden, es ist notwendig, junge Wurzelfrüchte zu wählen.
6. Nach der Zubereitung sollte der Saft innerhalb von 10-15 Minuten getrunken werden.

Kartoffeln werden auch in Form von Brei gegessen. Es ist reich an Ballaststoffen und trägt zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei. In diesem Zustand behält das Gemüse Vitamine und Nährstoffe länger als Saft. Zum Beispiel kann Brei Sutra zubereitet und zur Arbeit mitgenommen werden. Sie können es mit einem Mixer oder einer Reibe machen.

Lohnt es sich, ein Peeling zu essen?

Das Peeling ist zwar für uns überhaupt nicht attraktiv und sieht sicherlich nicht appetitlich aus, enthält aber dennoch Substanzen, die für den Menschen nützlich sind. Polysaccharide werden in den Zellwänden der Schale gespeichert. Sie machen etwa 50% der Gesamtmasse aus.

Die Schale ist eine Quelle für Kalium, Zink, Eisen, Kalzium und Vitamin C. Eine Person benötigt all diese Mikroelemente.

Die Kartoffelschale hat eine negative Seite. Es enthält Solanin. Es ist eine toxische chemische Verbindung, die neurologische und Darmprobleme verursachen kann. Eine große Menge Solanin befindet sich in den grünen Bereichen der Schale und in den bereits gekeimten „Augen“. Essen Sie daher keine beschädigten grünen Knollenschalen.

Wie kocht man die Brühe?

Oft wird Brühe aus der Schale gekocht . Und so geht's:

1. 
   Nehmen Sie ein paar Kartoffeln, spülen Sie sie gründlich unter Wasser ab.
2. Schneiden Sie die Augen und Grünflächen aus.
3. Dann ziehen wir die Schale ab, ihre Dicke sollte 12 mm nicht überschreiten.
4. Wir legen die Schale in die Pfanne und fügen das gehackte Gemüse, die Zwiebel, einen Selleriestiel und ein paar Knoblauchzehen hinzu.
5. Diese Brühe muss 40 Minuten gekocht werden.
6. Am Ende werden Pfeffer und Salz hinzugefügt.

Maske für die Haut des Gesichts und um die Augen

Eine Kartoffelmaske ist ein gutes Mittel gegen die Haut um die Augen. Eine solche Maske ist schnell vorbereitet, und vor allem sind alle Komponenten dafür immer im Haus. Die Wirkung übertrifft manchmal sogar die in Kosmetikgeschäften gekauften Mittel. Diese Maske enthält eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen, die sich positiv auf Ihre Haut auswirken. Vitamin K - pflegt Altersflecken auf der Haut, B - verhindert schlaffe Haut, C - schützt perfekt vor Alterung.

Hauptstangen - für alle Hauttypen geeignet. Schnell und einfach zuzubereiten. Die heilenden Eigenschaften sind wie folgt: Es entfernt gut Beutel und blaue Flecken unter den Augen, glättet die Haut und verhindert das Altern. Es gibt keine Kontraindikation als solche für eine Kartoffelmaske. Nur individuelle Reaktionen einer Person. Und wenn es keine gibt, können Sie die Maske sicher verwenden und haben keine Angst vor Nebenwirkungen.

Kochen

Der einfachste Weg, eine Maske zu erstellen:

1. Dies ist, um eine frische Knolle zu nehmen, nachdem auf das Vorhandensein von grünen Flecken untersucht wurde.
2. Wasche es.
3. 1 cm schälen und in Kreise schneiden.
4. Dann nehmen wir diese Kartoffelkreise, setzen unsere Augen auf und gehen für 15 Minuten. Zuvor kann das Gemüse mit einem Messer leicht zerkratzt werden, damit der Saft entsteht.

Dieser Vorgang darf täglich durchgeführt werden. Sie wird blaue Flecken und Anzeichen von Müdigkeit unter den Augen entfernen.

Die folgende Maske ist für Menschen mit Ödemen geeignet: Kartoffeln, die auf einer feinen Reibe gerieben werden, müssen mit Mehl und warmer Milch gemischt werden. Die Maske wird um die Augen aufgetragen und muss nach 20 Minuten abgewaschen werden.

Es gibt auch eine Anti-Aging- und entzündungshemmende Maske. Für die Zubereitung benötigen Sie frische Kartoffeln und Gurken.

1. Saft aus Gemüse auspressen;
2. wir befeuchten ein Stück Watte und legen es auf unsere geschlossenen Augen;
3. Nach 15-25 Minuten wird die Maske entfernt.

Nützliche Eigenschaften besitzen nicht nur Kartoffelknollen, sondern auch deren Blüten und Sprossen. Sie können darüber auf unserer Website sowie über die Süßkartoffelsorte - Süßkartoffel - lesen.

Fazit

Dieser Artikel hat gezeigt, dass selbst das einfachste und bekannteste Gemüse, das fast täglich gegessen wird, für den menschlichen Körper sehr nützlich sein kann. Rohe Kartoffeln sind zwar kein Allheilmittel, enthalten aber dennoch eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die bei verschiedenen Krankheiten helfen können.