Pekinger Kohlsalat ist sehr einfach zuzubereiten, er wird von jeder Hausfrau gemeistert, weil es einfach unmöglich ist, ihn zu verderben. Solche Gerichte werden in der Regel als Fünf-Minuten-Gerichte bezeichnet, da die Zubereitung so viel Zeit in Anspruch nimmt. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, da dies den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt. Immerhin sind Peking und Erbsen an sich sehr lecker.

Heute werden wir in unserem Artikel die besten Rezepte für die Zubereitung eines Salats aus diesem sehr gesunden und leckeren Gemüse mit Zusatz von grünen Erbsen mit Ihnen teilen. Wir empfehlen außerdem, ein nützliches Video zu diesem Thema anzusehen.

Nutzen und Schaden

Sie werden überrascht sein, aber nicht alle köstlichen Gerichte sind kalorienreich . Salat aus Pekinger Kohl (im Volksmund "Peking" genannt) und Erbsen in Dosen sind nicht nur wahnsinnig appetitlich, sondern auch saftig, knusprig und frisch. Es ist schnell zuzubereiten und eignet sich für ein festliches Festmahl und ein ruhiges Familienessen. Sabbern, richtig? Darüber hinaus beträgt der Kaloriengehalt des Salats mit Pekinger Kohl und Erbsen nur 47 kcal pro 100 Gramm sowie:

• Proteine: 1, 9;
• Fette: 2, 1;
• Kohlenhydrate: 4.8.

ACHTUNG : Eine Vorspeise ist ideal für diejenigen, die ihrer Figur folgen, sowie für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten.

Schritt für Schritt Rezepte

Mit Wurst

Option Nummer 1

Um einen herzhaften und wahnsinnig leckeren Salat zuzubereiten, müssen Sie sich fast keine Mühe geben :

1. 300 Gramm Peking hacken.
2. Schneiden Sie 1/4 Stangen Wurst (oder Schinken) in Würfel.
3. Fügen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln hinzu.
4. 1/3 Dosen grüne Dosenerbsen.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Mayonnaise wird als Dressing empfohlen.

Option Nummer 2

Wenn Sie Wurst im Kühlschrank geraucht haben, dann ist dieses Rezept für Sie:

1. 200 g Wurst und 150 g Hartkäse in Würfel schneiden.
2. 300 Gramm Chinakohl, 1 Zweig Dill hacken.
3. Fügen Sie eine Dose grüne Erbsen in Dosen und 2 Knoblauchzehen hinzu.
4. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Als Dressing können Sie entweder Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden.

Sehen Sie sich das Video zur Herstellung von Pekinger Kohlsalat mit Erbsen und Wurst an:

Für Sie haben wir viele interessante Rezepte für Salate mit Wurst und Schinken vorbereitet.

Mit Feta

Option Nummer 1

1. Feta in Würfel schneiden.
2. 150 Gramm Peking hacken.
3. Fügen Sie 10 Stück Oliven, 1 kleine Gurke, Tomate und 1/3 Dosen grüne Erbsen in Dosen hinzu.
4. Zum Dressing Olivenöl, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack mischen.

Dieser Salat ist nicht nur lecker, er enthält auch eine große Menge an Vitaminen . Er wird garantiert Gäste erfreuen.

Option Nummer 2

Ein Rezept für einen weiteren köstlichen Salat kam aus dem Kaukasus:

1. Den Käse würfeln.
2. Fügen Sie 8-10 Stücke Oliven, ein Bündel Koriander, 1 Knoblauchzehe hinzu.
3. Schneiden Sie 300 Gramm Pekinger Kohl und fügen Sie eine halbe Dose Erbsen in Dosen hinzu.
4. Gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl und mischen Sie gründlich.

WICHTIG : Sie erhalten einen knusprigen, befriedigenden und äußerlich schönen Salat, der auf dem allgemeinen Tisch sicherlich nicht unsichtbar bleibt.

Mit Olivenöl

Mit der Mode für gesunde Ernährung begannen die Menschen, Mayonnaise zugunsten von Olivenöl aufzugeben . Es tauchten immer mehr Lebensmitteloptionen auf, die als Dressing verwendet werden. Die Welle der Popularität für einen gesunden Lebensstil ist vorbei, aber die Rezepte blieben, was nicht überraschend ist. Wenn Sie es einmal probiert haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie einen so leckeren und gesunden Snack ablehnen.

Option Nummer 1

1. Mischen Sie 300 Gramm Peking mit einer halben Dose grünen Erbsen in Dosen.
2. 8-10 Stücke Oliven geschnitten.
3. 1 Knoblauchzehe und einen Zweig Dill hinzufügen.
4. Eine kleine Scheibe Hartkäse einreiben.
5. 1 Esslöffel Olivenöl einfüllen, gut mischen.
6. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Option Nummer 2

Wenn Sie nicht lange unter dem Kochen leiden möchten, ist dies ein Rezept für ein Gericht, für das Sie nur minimalen Aufwand betreiben :

1. Mischen Sie 1/3 Dosen grüne Erbsen mit 150 Gramm Hartkäse, gewürfelt und einem halben Kilogramm Peking.
2. 10-12 Oliven hinzufügen, halbieren.
3. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.
4. Verwenden Sie Olivenöl als Dressing.

Mit Eiern

Option Nummer 1

1. 200 g Peking fein hacken, mit einem Viertel Dosen Erbsen in Dosen, einem Paar gekochten Eiern und einem kleinen Stück Hartkäse, in Würfel geschnitten, mischen.
2. 1 Zweig Dill oder Koriander hinzufügen.
3. Salz und Pfeffer.
4. Verwenden Sie Mayonnaise als Dressing (wir haben hier über Salatrezepte ohne Mayonnaise geschrieben).

Option Nummer 2

1. 2 hart gekochte Eier fein hacken.
2. Fügen Sie gekochtes Huhn, 1/3 Dosen eingemachte grüne Erbsen, 200 Gramm fein gehackten Kohl hinzu.
3. Mit Mayonnaise würzen.

Wählen Sie Gewürze nach Geschmack. Salat kann nicht gesalzen werden, da er Mayonnaise und Käse enthält .

Wir empfehlen, etwas über Salate mit Pekinger Kohl und Eiern zu lernen.

Mit Huhn



Option Nummer 1

Zu den üblichen 300 Gramm Peking, einer halben Dose Erbsen, 1 Knoblauchzehe und einem Zweig Dill die in Olivenöl gebratene Hühnerbrust mit Gewürzen hinzufügen.

Option Nummer 2

1. Wenn Sie ein geräuchertes Huhn haben, schneiden Sie es in kleine Stücke (über die Salatoptionen mit geräuchertem Huhn - hier).
2. Mit Chinakohl (200 Gramm), Erbsen (eine halbe Dose), 8 Stück Oliven und einer Knoblauchzehe in die Schüssel geben.
3. Mit Mayonnaise würzen.

Sie erhalten nicht nur einen leckeren, sondern auch einen sehr befriedigenden Salat . Salz wird höchstwahrscheinlich nicht benötigt.

Lesen Sie mehr über Salate mit Chinakohl und Hühnchen.

Mit grünen Gurken



Option Nummer 1

1. Frische und knusprige Gurken (1 große oder 2 kleine) und geräucherte Wurst (1/4 Stäbchen) in Streifen geschnitten.
2. Fügen Sie eine Handvoll Cracker, 200 Gramm Pekinger Kohl und 1/3 Dosen Erbsen hinzu.
3. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz würzen.
4. Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Option Nummer 2

1. Eine große Gurke, ein kleines Stück Hartkäse und eine Packung Krabbenstangen in Würfel schneiden.
2. Fügen Sie 300 Gramm Peking und eine halbe Dose grüne Erbsen in Dosen hinzu.
3. Mit Mayonnaise oder einem Löffel Olivenöl würzen.
4. Gut umrühren und genießen!

Sie können auch über das Kochen von Salat mit der Zugabe von Gurken lesen.

Mit Oliven



Lernen Sie zwei Salatrezepte mit Chinakohl und Oliven.

Option Nummer 1

Der Kaloriengehalt eines Gerichts kann viel geringer sein, wenn Sie Olivenöl verwenden . Und eingelegte Oliven verleihen dem Gericht zusätzliche Pikantheit.

1. 10 Stücke Oliven halbieren.
2. In eine Schüssel mit 200 Gramm Peking und einer halben Dose Erbsen geben.
3. Fügen Sie eine fein gehackte Gurke und eine Knoblauchzehe hinzu.
4. Verwenden Sie Olivenöl als Dressing.

Option Nummer 2

Eine Handvoll Oliven, Käse (vorzugsweise Feta-Käse), eine große frische Gurke und eine Packung Krabbenstangen fein hacken. Fügen Sie 1/3 Dosen grüne Erbsen und 200 Gramm Peking-Kohl hinzu. Wählen Sie Gewürze nach Geschmack .

Mit Mais



Option Nummer 1

1. Mischen Sie eine halbe Dose Erbsen und Mais mit einem Päckchen fein gehackten Krabbenstangen, 2 gekochten Eiern und 200 Gramm Chinakohl.
2. Für den Geschmack 1-2 Knoblauchzehen hinzufügen.
3. Den Salat mit Mayonnaise und Salz würzen.

Ein solcher Salat wird sehr hell und verführerisch aussehen . Es wird sicherlich die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.

Option Nummer 2

Nehmen Sie 70 Gramm Erbsen und ebenso viel Mais, 8 Stück Oliven und 150 Gramm Peking. Alles in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Mit Tomaten



Option Nummer 1

1. 1 große Tomate, Käse (Feta), Peking (ca. 200 Gramm) grob hacken.
2. Fügen Sie eine Handvoll Erbsen, einen Zweig Dill und 10 Stück Oliven hinzu.
3. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack wählen.
4. Mit einem Löffel Olivenöl würzen.

Option Nummer 2

Eine kleine Scheibe Hühnchen in Olivenöl und Gewürzen anbraten . 1 große Tomate, 350 Gramm Peking, eine halbe Dose Erbsen und geriebenen Hartkäse hinzufügen.

Schnelle Optionen



Option Nummer 1

• 350 Gramm Pekinger Kohl.
• Eine halbe Dose Erbsen.
• 1 Zweig Dill.
• Olivenöl.

Option Nummer 2

• So viel wie im vorherigen Pekinger Rezept.
• 1/3 Dosen Erbsen.
• Eine Handvoll Mais.
• Eine halbe Packung Krabbenstangen. In einem separaten Artikel werden wir über alle Salate aus Peking und Krabbenstangen sprechen.

Essen servieren

Wenn Sie Gäste überraschen möchten, servieren Sie Salate in Gläsern . Dies ist nicht nur ungewöhnlich, sondern sieht auch elegant aus. Die Portion auf ganzen Blättern Peking-Kohl sieht wunderschön aus.

Es ist wünschenswert, weiße Gerichte zu haben, da ein heller Salat darauf ganz anders spielt als auf bunten Tellern. Salate aus Pekinger Kohl und Dosenerbsen sind kaum zu verderben, selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird damit fertig. Hab keine Angst zu experimentieren!