Ein sehr interessanter Chinakohlsalat mit Zunge - viele Rezepte, Serviertipps

Pekinger Kohl (Petsai) ist kürzlich in russischen Regalen aufgetaucht, hat aber bereits aufgehört, exotisch zu sein, und hat einen starken Platz auf Küchentischen und im Herzen von Anhängern gesunder Ernährung eingenommen.

Das chinesische Gemüse sieht nicht wie ein klassischer Kohlkopf aus - es ist praktisch der Zwillingsbruder des beliebten Römersalats, hat aber das Beste aus Kohl und Salaten herausgeholt.

Pekinger Kohl ist eines der beliebtesten Gemüsesorten, da er häufig für die Zubereitung verschiedener Salate verwendet wird. Aber es ist der Salat mit Pekinger Kohl und Rinderzunge, der besondere Aufmerksamkeit verdient.

Die Vor- und Nachteile des Gerichts

Hilfe! Salat mit Kohl und Zunge enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien, wodurch der menschliche Körper mit allen notwendigen Elementen gesättigt ist.

Darüber hinaus hat das Gericht folgende positive Auswirkungen auf den Körper :

  • trägt zu einem effektiven Gewichtsverlust bei - ein kalorienarmes Gericht, zum Beispiel nur 16 kcal pro 100 Gramm Kohl;
  • reguliert den Blutdruck;
  • bereichert den Körper mit Kalium;
  • verhindert das Auftreten von Anämie, beseitigt ständige Müdigkeit.

Schritt-für-Schritt-Rezepte

Heute werden verschiedene Salatrezepte mit Chinakohl und Zunge unterschieden.

Mit Ei

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten :

  • zwei Eier;
  • Kohlkopf;
  • ein Haufen Dill;
  • Mayonnaise;
  • das Salz.

Als nächstes können Sie mit dem Kochen beginnen :

  1. Hart gekochte Eier, danach werden sie zum Abkühlen in kaltes Wasser gelegt.
  2. Kohl wird in Streifen geschnitten und mit fein gehacktem Dill kombiniert.
  3. Die Eier werden in große Stücke geschnitten und mit anderen Produkten kombiniert. Der Salat wird mit Mayonnaise gewürzt, wonach alles gründlich gemischt wird.

Es gibt ein anderes aktuelles Rezept für die Herstellung eines solchen Salats mit denselben Zutaten:

  1. Eier und andere Zutaten werden in gleich große Stücke geschnitten.
  2. Alle Produkte sind gemischt. Als Dressing können Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Joghurt verwenden.

Interessante Salate mit Pekinger Kohl und Eiern finden Sie hier.

Mit Gurke

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten :

  • 2 Eier
  • Gurke
  • Kohlkopf;
  • ein Haufen Dill;
  • Mayonnaise;
  • das Salz.

Als nächstes können Sie mit dem Kochen beginnen :

  1. Hart gekochte Eier.
  2. Als nächstes müssen Sie die oberen Blätter vom Kohl entfernen und beiseite legen. Sie sind praktisch für die weitere Gestaltung.
  3. Gurken gründlich abspülen, die Haut von ihnen entfernen und streng in dünne Vertiefungen schneiden.
  4. Es bleibt, die zubereiteten Lebensmittel in einer Schüssel zu mischen und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Das zweite Rezept für diesen Salat mit Gurke ist ein Glücksfall für einen schnellen, leckeren und gesunden Snack:

  1. Hier wird gleich zu Beginn eine Tankstelle vorbereitet, die etwa fünfzehn Minuten lang infundiert wird.
  2. Danach können Sie den Kohl fein hacken, die Gurken in lange Streifen schneiden.
  3. Sesam in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten und Gemüse mischen.

Weitere Rezepte für Chinakohl- und Gurkensalate finden Sie in diesem Artikel.

Mit Paprika

Die Zutaten sind die gleichen und 2 Paprika werden hinzugefügt, Kochen :

  1. Um einen Salat mit Pekinger Kohl und Paprika zuzubereiten, müssen Sie das Hähnchenfilet ganz am Anfang in eine Pfanne geben und braten.
  2. Danach werden alle Zutaten kombiniert und mit Öl gewürzt.
  3. Paprika in Streifen schneiden, fein hacken und Petersilie.

Das zweite Rezept zum Kochen ist nicht weniger einfach, es sollten nur einige Details beachtet werden:

  1. Waschen Sie zuerst die Tomaten, Paprika und den Kohl und entfernen Sie die Samen aus dem Pfeffer.
  2. Wenn alle Produkte zubereitet wurden, werden Käsestücke ausgelegt und auf jeder Seite gebraten. Dies geschieht, bis sich eine goldene Kruste bildet.

Hier finden Sie Vitaminsalate mit Chinakohl und Paprika.

Mit Mais

Salat mit Mais erweist sich als leicht, befriedigend, kalorienarm und Sie können ihn in kurzer Zeit kochen (welche anderen Diät-Salate mit Pekinger Kohl gibt es?).

  1. Zunächst wird Kohl zubereitet, der mit Strohhalmen gehackt werden muss, man kann auch Würfel.
  2. Mais sollte wieder auf ein Sieb geworfen werden, damit die Flüssigkeit abfließen kann.
  3. Es wird ein Mayonnaise-Salat hergestellt, Sie können immer Öl mit Zitronensaft verwenden (welche Art von Salaten gibt es mit Chinakohl ohne Mayonnaise?).

Sie können Krabbensalat kochen, wobei die Hauptzutaten Kohl und Mais sind.

  1. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Krabbenstangen zu schälen und zu hacken, den Kohl zu hacken und dann alles mit dem Mais zu mischen.
  2. Es bleibt übrig, den Salat nach Geschmack zu salzen und mit Mayonnaise zu würzen.
  3. Hier finden Sie verschiedene Rezepte für Pekinger Kohl und Maissalate.

Mit Äpfeln

  1. Für dieses Rezept ist nur Jungkohl geeignet.
  2. Der Apfel sollte saftig und zäh bleiben, vorzugsweise mit einer leichten Säure, da er dem Gericht den gewünschten Geschmack verleiht. Spülen Sie den Apfel unter Wasser und schälen Sie ihn.
  3. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst Gurken, Dill. Alle Produkte werden gemischt und mit Joghurt gewürzt.

Sie können ein anderes Rezept auswählen, mit dem Sie ein ähnliches Gericht zubereiten können, das sich jedoch in einigen Aktionen unterscheidet.

  1. Zum Beispiel müssen Sie jetzt einen Apfel wie Käse schneiden, dann sieht der Salat wunderschön aus. Zusätzlich wird mit einem speziellen Messer die Samenbox entfernt.
  2. Alle Produkte werden gemischt, mit Salz und Olivenöl gewürzt.

Leckere Variationen von Peking- und Apfelsalaten werden in einem separaten Material angeboten.

Mit Spinat

  1. Um einen solchen Salat zuzubereiten, werden Kohl und Spinat geschnitten.
  2. Danach Brokkolisamen und Salz hinzufügen.
  3. Gießen Sie Aprikosenkerne und zerdrücken Sie sie in kleine Stücke.

Das zweite Rezept ist nicht weniger einfach, jede Gastgeberin kann es kochen.

  1. Kohlschnitzel auf kleine Weise.
  2. Anschließend den Spinat unter fließendem Wasser abspülen, restliche Verunreinigungen entfernen und die dünnen Stängel abschneiden.
  3. Fein gehackte Gurken, Radieschen und Gemüse werden in einer Salatschüssel vermischt.

Wie peitsche ich?

  1. Wenn Gäste plötzlich kommen, können Sie jederzeit einen Salat aus Pekinger Kohl mit Sojasauce zubereiten und hier Pflaumen, Knoblauch, Zucker und Olivenöl hinzufügen. Alle diese Zutaten werden gemischt, was zu einer dicken Sauce führt, in der Sie Zitronensaft und Rosinen hinzufügen müssen.
  2. Sie können immer Schinken verwenden, dünne Streifen schneiden, koreanische Karotten, mit Mayonnaise würzen (siehe köstliche Rezepte von Pekinger Salaten mit Schinken sowie koreanischen Karotten).

Wie serviere ich ein Gericht?

Natürlich hängt viel von der Präsentation des Gerichts ab . Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat mit Hühnerbrust, Ananas und einem solchen Gericht zuzubereiten, müssen Sie dies in Portionen tun, dh zuerst müssen Sie eine Mischung aus Salaten auf einen weißen Teller legen, auf die oberen Stücke von Huhn und Ananas.

In den meisten Fällen wird ein solcher Salat jedoch ausschließlich in transparenten Salatschüsseln serviert, die aus glattem Glas bestehen. Dies geschieht aus dem Grund, dass das Gericht nicht nur frisch bleibt, sondern auch appetitlich aussieht.

Achtung! Mit kulinarischen Ideen und Fantasien können Sie ein Gericht immer gekonnt mit Gemüse oder Mayonnaise dekorieren, wodurch der Salat unvergleichlich, schön und originell aussieht.

Es ist durchaus möglich, ein solches Gericht ohne großen Aufwand selbst zuzubereiten. In jedem Fall kann der Salat selbst den anspruchsvollsten Gourmet beeindrucken, da hier alles perfekt ist, vom Geschmack über das Aussehen bis hin zum Aroma. Es ist erwähnenswert, dass Pekinger Kohlsalate in Wirklichkeit für eine vollständige und gesunde Ernährung unverzichtbar sind, da sie Vitamine und pflanzliches Protein enthalten, die für den Körper von Vorteil sind.

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