Ein köstliches Rezept für gebratenen Blumenkohl in einer Pfanne in Semmelbröseln

Blumenkohl ist trotz seines besonderen Aussehens ein vollwertiger Vertreter der Kohlgattung. Und die Verwendung von Blumenkohl bestätigt diese Zugehörigkeit.

Es ist nicht immer notwendig, viel Mühe und Zeit zu investieren, um etwas Leckeres zu kochen. Einer von ihnen ist gebratener Blumenkohl in Semmelbröseln, in einer Pfanne gekocht.

Dieses Gericht erfordert kein strenges Rezept und ermöglicht es jedem, der Zubereitung seinen eigenen Geschmack zu verleihen.

Blumenkohl wird oft in geschlagenen Eiern gebraten. Trotzdem ist dieses in Semmelbröseln gekochte Gemüse sehr lecker. Wie man solche Gerichte kocht, wird in diesem Artikel beschrieben.

Nutzen und Schaden

Blumenkohl, der Teil des Gerichts ist, ist eine Quelle nützlicher Elemente, Mineralien und Vitamine, die der Körper benötigt.

Im Vergleich zu anderen Sorten dieses Gemüses enthält es eine große Menge an Protein.

Die Zusammensetzung des Blumenkohls ist wie folgt :

  • Kaloriengehalt - 30 kcal.
  • Proteine ​​- 2, 5 g.
  • Fette - 0, 3 g.
  • Kohlenhydrate - 5, 4 g.

Die Zusammensetzung der Schale enthält solche nützlichen Elemente wie Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor. Kohl enthält Weinsäure.

Blumenkohl enthält viel mehr Eisen als Paprika und grüne Erbsen. Der Hauptvorteil eines Blumenkohlgerichts mit Crackern ist ein geringer Kaloriengehalt. Tartronsäure erlaubt aufgrund ihrer Eigenschaften keine Bildung von Fettablagerungen.

Nützliche Eigenschaften von Blumenkohl mit Semmelbröseln :

  • Das Gericht ist magenschonend und fördert eine gute Verdauung.
  • Reduziert die schädlichen Auswirkungen von frittierten Lebensmitteln.
  • Prävention von Tumoren.
  • Vorteile für das Herz-Kreislauf-System.
  • Einfache Aufnahme durch den Körper.

Trotz seiner nützlichen Eigenschaften gibt es eine Reihe von Nachteilen :

  1. Nicht geeignet für Menschen mit hohem Magensäuregehalt.
  2. Kohl mit Semmelbröseln wird in einer Pfanne mit Ölzusatz gebraten, was wiederum weniger gesund als gekocht macht.
  3. Kohl während des Bratens kann mit einer Pfanne chemisch reagieren.
Trotz des Vorhandenseins schädlicher Eigenschaften in einer Schale wird es immer noch als nützlicher angesehen als andere, die auf diese Weise hergestellt werden.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man ein Gemüse köstlich in einer Pfanne kocht

Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt :

  • Für eine normale Portion Lebensmittel werden ungefähr 700 Gramm Gemüse benötigt.
  • zwei Hühnereier;
  • 100 Gramm Semmelbrösel (gekauft oder hausgemacht);
  • zwei Esslöffel getrocknete Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum);
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz und Pfeffer.

Wie brät man Kohl in Semmelbröseln in einer Pfanne?

  1. Zunächst sollte das Gemüse gründlich gewaschen und in Blütenstände unterteilt werden (für eine bessere Wärmebehandlung in der Zukunft).

    Es wird empfohlen, alle Obst- und Gemüsesorten, einschließlich Blumenkohl, in kaltem Wasser zu verteidigen, um Nitrate zu entfernen.

  2. Das kochende Gemüse ca. 10 Minuten in kochendes Wasser legen und salzen.
  3. Lassen Sie die Blütenstände nach dem Kochen abkühlen.
  4. Mahlen Sie sie zu kleineren Blütenständen.
  5. In einem separaten Behälter zwei Eier mit Salz und Pfeffer schlagen.
  6. Paniermehl mit Kräutern mischen.
  7. Weitere Blütenstände fallen in Eiern und Semmelbröseln aus.
  8. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
  9. Den vorbereiteten Kohl in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten, dabei gelegentlich umdrehen (Einzelheiten zum Kochen von Blumenkohl durch Braten finden Sie hier).
  10. Ein Gericht kann zubereitet werden, ohne den Deckel abzudecken.

Ein Standard-Kochrezept kann je nach den jeweiligen Vorlieben je nach Zutaten variieren:

  • Käse : Während des Bratens in die Pfanne reiben.
  • Tomaten : gleichzeitig mit Kohl auf die Oberfläche der Pfanne legen. Das Gericht wird durch Tomatensaft weniger trocken.
  • Milch : Eier mit Salz schlagen, Milch hinzufügen.
  • Fleisch : Die zum Kochen von Fleisch erforderliche Zeit ist länger als die aller Gemüsesorten. Bevor Kohl in die Pfanne gegeben wird, muss er fertig gemacht werden.
Das Braten kann sowohl mit frischem als auch mit gefrorenem Gemüse erfolgen. Wir empfehlen einen Artikel darüber, wie man gefrorenen Kohl in einer Pfanne köstlich kocht.

Lebensmitteloptionen

Vergessen Sie vor dem Servieren nicht die Saucen, denn gebratene Blütenstände eignen sich hervorragend für viele von ihnen.

Gebrochener Blumenkohl passt auch gut zu rohem Gemüse wie Tomaten oder Paprika. Die Beilage passt gut zu Müsli und Nudeln.

Gebratene Kohlschale in Semmelbröseln, eine der wenigen, die Sie schmecken können, wie von schädlichen und fetthaltigen Lebensmitteln, obwohl sie in der Tat nur dem Körper zugute kommt. Die Zutaten zum Kochen sind nicht teuer und erschwinglich, und jeder kann ein Rezept nach seinen Wünschen anpassen und erstellen.

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