Die Vorteile, Schäden und Verwendung von Rettichspitzen

Es ist schwierig, einen Gärtner zu finden, der auf seinem Gartengrundstück niemals Radieschen anbauen würde. Dieses Gemüse reift in kurzer Zeit und enthält eine große Menge an Vitaminen.

Gleichzeitig sind Rettichspitzen für den menschlichen Körper nützlicher als Wurzelfrüchte. In dem Artikel können Sie über die chemische Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Rettichspitzen lesen.

Wir werden die besten Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte aus dem Gemüse dieses Gemüses teilen. Sie können sich auch ein nützliches Video zu diesem Thema ansehen.

Beschreibung und chemische Zusammensetzung von Rettichgrüns

Rettich ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, die eine Blattrosette und eine Wurzelpflanze bildet. Die Spitzen dieses Gemüses bestehen aus dunkelgrünen Blättern einer ganzen, elliptischen oder Skapulierform. Rettichblätter sind kurz weichhaarig. Blattstiele können sein:

  • lang
  • kurz
  • dünn;
  • dick;
  • nackt
  • kurz weichhaarig.

Manchmal gibt es eine Wachsbeschichtung.

Wird für seine Nützlichkeit geschätzt . Dieses Gemüse erscheint als erstes und wird häufig in Salaten verwendet (lesen Sie hier mehr über die Vorteile und Gefahren von Radieschen). Aber viele wissen nicht einmal, dass die Spitzen dieser Pflanze nützlichere Substanzen enthalten als die Wurzelfrucht.

Im grünen Teil der Pflanze liegen Mikro- und Makroelemente konzentrierter vor, und die Verarbeitung der Peaks im menschlichen Verdauungssystem ist viel schneller.

Die Zusammensetzung der Rettichspitzen enthält viele nützliche Substanzen, Vitamine und Mineralien:

  • Vitamine A, C, K, PP;
  • fast die gesamte Gruppe der Vitamine B;
  • Ascorbinsäure, Salicylsäure und Nikotinsäure;
  • Magnesium
  • Kalium
  • Kalzium
  • Phosphor;
  • Eisen
  • Jod;
  • Kupfer
  • Chrom;
  • Senföle.

Lesen Sie hier über die chemische Zusammensetzung, den Kaloriengehalt und die Vorteile der Rettichwurzel.

Nutzen und Schaden

Frische grüne Radieschenblätter können als echtes natürliches Antibiotikum bezeichnet werden . Die darin enthaltenen Substanzen können Mikroben und Viren im Körper abtöten und die Immunität stärken. Darüber hinaus können die jungen Spitzen dieser Pflanze erfolgreich bei der Behandlung anderer Krankheiten eingesetzt werden:

  1. Vitaminmangel. Ein Mangel an Körper nach der Wintersaison kann mit Hilfe junger Rettichsprosse behoben werden.
  2. Rachitis. Die reichhaltige Heilzusammensetzung der Grüns hilft, diese Krankheit bei Kindern zu bewältigen und die unsachgemäße Entwicklung des Skeletts und der inneren Organe zu verhindern.
  3. Verletzung des Magen-Darm-Trakts, Verstopfung.
  4. Diabetes mellitus. Die Substanzen in der Pflanze helfen, den Zuckergehalt zu senken.
  5. Hämorrhoiden.
  6. Erkrankungen des Harnsystems.
  7. Fettleibigkeit Tops sind leicht verdaulich und helfen, einen Mangel an essentiellen Substanzen bei Diäten zu verhindern.
  8. Atherosklerose
Wichtig : Rettichgrün verhindert die Entstehung von Krebs, wirkt stark antibakteriell und fördert die Geweberegeneration.

Dieses Produkt hat praktisch keine Kontraindikationen (gibt es Kontraindikationen für die Verwendung eines Gemüses?). Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, wird nicht empfohlen, mehr als einmal pro Woche Radieschen auf die Speisekarte zu setzen. Diejenigen, bei denen ein Magengeschwür oder ein Zwölffingerdarmgeschwür, eine Gastritis oder eine Verschlimmerung der Cholelithiasis diagnostiziert wird, sollten die Spitzen vollständig von der Ernährung ausschließen.

Wie können Rettichgrüns verwendet werden?

  1. Frisches Rettichgrün wird in der Volksmedizin erfolgreich eingesetzt und macht verschiedene davon:
    • Infusionen;
    • Abkochungen;
    • Salben.
  2. Rettichspitzen können auch zum Kochen verwendet werden :
    • es wird in Salate geschnitten;
    • wird als Gewürz für den ersten und zweiten Gang verwendet;
    • Eintopf wie ein Kohl.
  3. Einige Hausfrauen ernten Grüns für den Winter :
    • getrocknet;
    • sie sind gefroren;
    • mit Salz mahlen.

Wir empfehlen, ein Video über die Vorteile von Rettichspitzen und deren Anwendung anzusehen:

Anwendung in der traditionellen Medizin

Die beliebteste Verwendung von Rettichgrün in der Volksmedizin ist die Infusion. Es hat eine entzündungshemmende, bakterizide und allgemein stärkende Wirkung und hilft bei vielen Krankheiten, wenn es im Behandlungskomplex verwendet wird:

  • Verstopfung
  • Vitaminmangel;
  • Atemwegserkrankungen;
  • Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Zutaten

  • Rettichspitzen - 1 EL. l.;
  • Wasser - 250 ml.

Wie man kocht :

  1. Junge Radieschenblätter werden gründlich gewaschen, mit einer Serviette getrocknet, dann mit einem Messer geschnitten oder von Hand zerrissen.
  2. Die erforderliche Menge an Rohmaterial wird mit kochendem Wasser gegossen und eine Stunde lang ziehen gelassen.
  3. Nehmen Sie die Infusion dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein, 1/3 Tasse. Der Behandlungsverlauf beträgt höchstens 3-4 Tage.

Getrocknete Blattinfusion

Sie können eine gesunde Infusion aus getrockneten Rettichspitzen zubereiten. Frisches Grün hält nicht lange und wird nicht nur im zeitigen Frühjahr verwendet, sondern auch getrocknet und gelagert.

Wie man kocht :

  1. Die Blätter werden gewaschen, Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen, gehackt.
  2. Dann werden die Grüns mit einer dünnen Schicht auf einem Baumwolltuch oder Papier ausgelegt.
  3. Das Trocknen sollte an einem belüfteten Ort erfolgen, damit kein direktes Sonnenlicht fällt.
  4. Zur Herstellung einer Infusion von 1 EL. Nehmen Sie einen Löffel Rohmaterial 300 ml kochendes Wasser, gießen Sie es ein und lassen Sie es ziehen.
  5. Das Heilgetränk ist in 45 Minuten fertig.

15 Minuten nach dem Essen dreimal täglich einnehmen. Es hilft sehr bei:

  • Verstopfung
  • Blähungen;
  • Vitaminmangel.

Kosmetische Eigenschaften

Die Spitzen von Radieschen haben auch nützliche kosmetische Eigenschaften . Es gibt viele Optionen für Gesichtsmasken für verschiedene Hauttypen.

Pflegende Maske

Diese Option ist für alle Hauttypen geeignet und macht sie zarter.

Zutaten

  • Grüns - 1 EL. l.;
  • wird erwachsen Öl - 6 Tropfen;
  • Stärke - 1 TL

Wie man kocht :

  1. Die Spitzen werden gründlich gewaschen, getrocknet und fein geschnitten.
  2. Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) und Stärke werden hinzugefügt.
  3. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und auf das Gesicht aufgetragen.
  4. Es sollte 10 Minuten aufbewahrt werden, danach wird das Gesicht mit warmem Wasser gewaschen und mit Creme bestrichen.

Bleaching-Maske

Diese Methode hilft, die Haut aufzuhellen, einen ungesunden Teint loszuwerden und die Struktur auszugleichen. Empfohlen für alle Frauen nach 30 Jahren.

Zutaten

  • Rettichgrün - 1 EL. l.;
  • Kefir - 1 EL. l.;
  • weißer Ton - 1 TL.

Wie man kocht :

  1. Zu den gehackten Grüns Kefir und Ton hinzufügen und gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen.
  2. Nach dem Waschen nach den Massagelinien auf die Gesichtshaut auftragen.

Der Vorgang dauert 10 Minuten. Es wird empfohlen, diese Maske einmal pro Woche zu verwenden.

Frischen Saft trinken

Rettichsaft wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt . Es ist zu beachten, dass dieses Getränk nicht unverdünnt eingenommen wird, da es zu Schleimhautreizungen und Magenschmerzen führt. Trinksaft wird eins zu eins mit kochendem Wasser verdünnt.

Von Bronchitis und SARS

Gemüsesaftbalsam hilft bei anhaltendem Husten.

Zutaten

  • Saft von Rettichspitzen - 100 ml;
  • Rüben- und Zitronensaft - je 100 ml;
  • Zwiebelsaft - 100 ml;
  • Wodka - 100 ml;
  • Zucker 10 g;
  • Honig 1 TL

Wie man kocht :

  1. Alle Zutaten werden gründlich gemischt.
  2. In eine dunkle Glasschale gießen.
  3. Und im Kühlschrank aufbewahrt.
  4. Nehmen Sie dreimal täglich für 1 TL. 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Von Halsschmerzen

Frischer Saft der Rettichspitzen hilft bei der Behandlung von Mandelentzündung.

Wie man kocht :

  1. Zum Gurgeln wird der Saft zu gleichen Anteilen mit warmem Wasser gemischt.
  2. 5-6 mal täglich nach den Mahlzeiten auftragen.

Die Behandlungsdauer beträgt 5 Tage.

Gesichtsaufhellung

Eine Maske, die auf dem Saft von Rettichgrün basiert, hilft, Altersflecken loszuwerden und die Haut weiß und weich zu machen. Produkte für die Zubereitung im Frühjahr finden Sie immer zur Hand.

Zutaten

  • Saft von grünem Rettich - 1 EL. l.;
  • Petersiliensaft - 1 EL. l.;
  • Gurkensaft - 1 EL. l.;
  • saure Sahne - 1 EL. l

Wie man kocht :

  1. Alle notwendigen Zutaten werden gemischt.
  2. Mit einem Schwamm auf die gereinigte Haut auftragen. Der Vorgang dauert 15 Minuten.
  3. Dann wird die Maske mit warmem Wasser abgewaschen und die übliche Creme verwendet.
Die Seite enthält Materialien über Rettichsorten und darüber, ob es möglich ist, Meerschweinchen und anderen Tieren Gemüse zu geben.

Hautfeuchtigkeit

Wenn die Haut straff und trocken ist, sollte sie morgens und abends mit frisch gepresstem Saft von grünem Rettich abgewischt werden.

Wie man kocht :

  1. die Spitzen sind zerquetscht;
  2. Saft auspressen und 1: 1 mit Wasser verdünnen;
  3. Sie wischen sich morgens und abends die Haut ab, waschen sich dann und verwenden eine normale Creme.

Nach dem ersten Eingriff können Sie den Unterschied feststellen: Die Haut wird samtig und geschmeidig.

Kann ich essen

Bei der Zubereitung verschiedener Vitamingerichte werden nicht nur Wurzelgemüse, sondern auch Radieschengrün verwendet . Dieses Heilmittel wird Salaten, ersten und zweiten Gängen aus Saucen zugesetzt, die für den Winter zubereitet werden.

Gurken-Tomaten-Salat

Tipp : Dieser Vitaminsalat versorgt den Körper täglich mit Ascorbinsäure und ist eine hervorragende Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

  • Rettichgrün - 2 Trauben;
  • Gurken - 2 Stück;
  • Tomaten 2 Stück;
  • wird erwachsen Öl - 50 ml;
  • das Salz.

Wie man kocht :

  1. Gurken werden in Ringe geschnitten, Tomaten in kleine Scheiben geschnitten.
  2. Mahlen Sie Grüns mit einem Messer oder reißen Sie es mit Ihren Händen.
  3. Alle Zutaten werden gemischt, mit Pflanzenöl gewürzt und gesalzen.
  4. Wenn gewünscht, können Sie den Salat mit saurer Sahne würzen, aber in diesem Fall wird er kalorienreicher.

Fazit

Einige Hausfrauen ernten getrocknete Rettichspitzen für den Winter und fügen sie Gewürzen hinzu, um zusätzliches Aroma und Geschmack hinzuzufügen. Grüns werden zerkleinert, getrocknet und mit Ihrem Lieblingsgewürz gemischt. Es wird bei der Zubereitung von Suppen, Borschtsch und Hauptgerichten hinzugefügt.

Wenn Sie Radieschen auf Ihrer Website anbauen, sollten Sie bedenken, dass nicht nur Wurzelfrüchte, sondern auch die Spitzen dieser Pflanze nützlich sind. Mit Bedacht eingesetzt, können sie nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen, sondern auch bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen und die Schönheit des Gesichts verbessern.

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