Die werdende Mutter während der Schwangerschaft überwacht die Gesundheit genau. Und nach der Geburt hält er sich an die richtige Ernährung. Schließlich beeinträchtigen minderwertige oder schädliche Produkte sofort das Wohlbefinden des Babys. Ich möchte damit nicht scherzen.

Ernährungswissenschaftler sagen: In der Ernährung einer schwangeren Frau muss es Lebensmittel geben, die reich an leicht verdaulichen Proteinen sind.

Zu diesen Produkten gehört vor allem Blumenkohl - eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und essentielle Aminosäuren. In dieser Situation ist der Verzehr von Obst und Gemüse, insbesondere von Blumenkohl, nicht unangebracht. Dieser Artikel beschreibt die Nuancen der Verwendung von Blumenkohl während der Schwangerschaft und Stillzeit, gibt Ärzten Ratschläge und präsentiert Rezepte für gesunde Gerichte für eine stillende Mutter.

Produktzusammensetzung

Blumenkohl während des Stillens ist ein wertvolles Produkt . Es nährt den Körper einer Frau mit nützlichen Mineralien, Vitaminen und organischen Säuren, die für die Gesundheit wichtig sind. Die gleichen Substanzen gelangen durch die Milch und das Baby.

Blumenkohl enthält Vitamine, sie unterstützen den Körper der Mutter bei Vitaminmangel:

• 
  Vitamin C.
• Vitamin B1 (Thiamin);
• Riboflavin;
• Pyridoxin;
• Vitamin K;
• Vitamin U.

Darüber hinaus weisen Kohlfasern eine Reihe von Makro- und Mikroelementen auf: Calcium, Kalium, Magnesium, Jod, Mangan, Selen, Kupfer, Chlor, Zink, Eisen, Phosphor, Natrium. Mineralien verbessern die Funktion des Immunsystems.

Vergessen Sie nicht Mineralsalze, Pektin, Enzyme, Biotin, Ballaststoffe, Cholin, Omega-3-Fettsäuren. Sie wirken sich positiv auf den Verdauungstrakt, die Leber, die Nieren und die Brust einer Frau aus. Mehr über die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt von Blumenkohl erfahren Sie in unserem Artikel.

Kann ich ein Gemüse essen?

Während der Schwangerschaft

Zu diesem Zeitpunkt ist Blumenkohl möglich und muss sogar gegessen werden. Für den Körper einer schwangeren Frau ist ein Gemüse nützlich.

Blumenkohl enthält:

1. Phosphor beeinflusst die Bildung des Knochensystems des Babys. Und lässt auch nicht zu, dass die Mutter zusammenbricht.
2. Kalium stärkt den Herzmuskel.
3. Eisen behält normales Hämoglobin bei und schützt so vor der Entwicklung von Anämie und fetaler Hyperplasie.
4. Magnesium ist eine Art Blocker von Stress und Depressionen, der während der Geburt eines Kindes wichtig ist. Die Substanz stärkt das Zentralnervensystem, insbesondere im Duett mit Vitamin B6.
5. Weinsäure verhindert die Ablagerung von Fettgewebe.
6. Folsäure schützt den Fötus vor Geburtsfehlern.

Im ersten und zweiten Monat von GW

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Blumenkohl während der Stillzeit in die Ernährung einer Frau aufzunehmen. Allerdings nicht sofort. Das erste Mal kann das Gemüse 2-3 Wochen nach der Geburt verkostet werden.

Die Portion sollte 50 Gramm nicht überschreiten. Es ist ratsam, gedämpften Kohl ohne Gewürze und mit einer minimalen Menge Salz zu essen. Dann verbrauchen Sie nicht ein paar Tage, schauen Sie sich den Zustand des Kindes an. Wenn keine negativen Ergebnisse vorliegen, lohnt es sich, die Portion schrittweise auf 100 Gramm zu erhöhen.

Nach 2 Monaten HB beträgt die tägliche Rate an gekochtem Kohl etwa 200 Gramm . Im Laufe der Zeit kann Suppen, Aufläufen und Eintöpfen ein diätetisches Gemüse zugesetzt werden. Braten Sie jedoch nicht. Natürlich ist die Verwendung in Rohform kontraindiziert. Missbrauch ist auch nicht erwünscht.

Vorteile für eine stillende Mutter und ein stillendes Baby

Der Wert des Lebensmittelprodukts sowie seine Wirkung auf den Körper werden anhand seiner Zusammensetzung berechnet. Daher sind die nützlichen Eigenschaften von Blumenkohl zweifellos.

1. Ein hoher Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und verringert die Wahrscheinlichkeit, an Virus- und Infektionskrankheiten zu erkranken.
2. Blumenkohl senkt unerwünschtes Cholesterin im Blut. Es normalisiert die quantitative Komponente von Lipiden.
3. Verhindert Brustkrebs.
4. Ärzte raten einem Gemüse im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. Trotz der riesigen Mineralreserve ist das Produkt kalorienarm. In 100 g gibt es nur 30 kcal.
5. Ballaststoffe normalisieren den Stoffwechsel und die Darmfunktion. Wenn eine Frau nach der Geburt Probleme mit dem Stuhl hat, hilft dieses Produkt, diese zu lösen.
6. Für Säuglinge ist es wichtig, dass Blumenkohl ein niedrig allergenes Gemüse ist. Allergische Reaktionen sind ziemlich selten.
7. Ein weiterer Vorteil für Säuglinge - das Produkt verursacht keine Koliken und vermehrte Gasbildung im Darm. Bei kleinen Kindern ist dies ein ziemlich häufiges Ereignis.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Blumenkohl richtig in den Köder Ihres Babys einführen können.

Gegenanzeigen

Blumenkohl sollte nicht von Müttern mit Krankheiten verwendet werden :

• Magen-Darm-Trakt, Gastritis, Pankreatitis, Geschwür;

• 
  erhöhte Magensäure;
• Darmkolik;
• Probleme mit dem Urogenitalsystem;
• Bluthochdruck
• Nierenerkrankung.

Sie können auch kein Gemüse mit individueller Unverträglichkeit essen. Sie sollten das Produkt abbrechen, wenn Sie allergische Hautausschläge oder Verfärbungen der Haut eines Kindes bemerken. Wenn das Baby Blähungen, Koliken und Krämpfe im Darm hat, wird Blumenkohl vom Menü der Frau ausgeschlossen. Weitere Informationen zu den vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften sowie zu den mit Vorsicht zu verwendenden Blumenkohlkrankheiten finden Sie hier.

Wie man kocht - Schritt für Schritt Rezepte

Die Ernährung einer schwangeren Frau sollte voll und ausgewogen sein . Gemüse und Obst sind der Hauptbestandteil.

Ideal, wenn das Menü für eine schwangere Frau aus ½ Kräuterprodukten besteht.

Für schwangere Frauen

Der Prozess der Geburt eines Kindes ist keine Krankheit, bei der eine Diät vorgeschrieben ist. Die tägliche Ernährung muss nicht radikal geändert werden. Alles, was benötigt wird, ist eine Betonung der vorteilhaften Eigenschaften der Produkte und nicht nur der köstlichen.

Gebacken

Zutaten

• Blumenkohl 500g;
• fettfreie Milch - 80 ml;
• Butter - 20 g;
• Hartkäse - 30-40 g;
• Premium Mehl - 25g;
• fette saure Sahne - 30 g;
• Semmelbrösel;
• Salz, Grün.

Kochen :

1. Zuvor war der Kopf meines Kohls und zerfiel in Blütenstände.
2. In Salzwasser kochen, bis es zur Hälfte gekocht ist. Ca. 7-10 Minuten.
3. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt eine cremige Sauce vor: Braten Sie das Mehl in einer Pfanne goldbraun an. Fügen Sie Milch, Sauerrahm und einen Teil des geriebenen Käses hinzu. Nach dem Kochen ausschalten.
4. Wenn der Kohl gekocht wird, ist es notwendig, dass das Glas überschüssige Flüssigkeit ist.
5. Während Sie ein kleines Backblech vorbereiten, mit Öl einfetten. Wir verteilen Blütenstände darauf, gießen Sauce ein und bestreuen sie mit dem restlichen Käse.
6. Wir schicken 20 Minuten lang mit einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen.
7. Nach dem Kochen können Sie mit Kräutern bestreuen.

Für ein Paar

Zutaten

• Blumenkohlkopf;
• Olivenöl;
• Salz, Pfeffer.

Kochen :

1. Zunächst ist es notwendig, sich in Blütenstände zu teilen und den Kohl zu waschen.
2. Bringen Sie das Wasser zu einem Wasserbad und legen Sie das Gemüse darauf. Mit einem Deckel abdecken.
3. Garzeit 10-15 Minuten.
4. Nachdem wir herausgenommen haben und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
5. Mit Olivenöl und Salz bestreuen. Kohl ist als Beilage fertig.
6. Sie können den vorbereiteten Kohl auch mit einem Mixer auf die Konsistenz von Kartoffelpüree hacken, Butter oder Milch hinzufügen und servieren.

Beim Stillen

Für eine stillende Mutter und ein stillendes Baby sollten Sie nur gesunde Gerichte wählen, die aus Qualitätsprodukten hergestellt werden.

Von gebratenen, eingelegten und geräucherten Gerichten müssen Sie auf jeden Fall ablehnen. Während der Stillzeit ist es notwendig, Blumenkohl in die Ernährung aufzunehmen.

Gemüsesuppe

Zutaten

• Blumenkohl 300 g;
• Karotten - 1 Stk;
• Zwiebel - 1 Stk;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• grüne Erbsen - 100 g;
• Creme nach Wunsch;
• Salz, Grün.

Kochen :

1. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und zünden Sie sie an.
2. Nach dem Kochen schicken wir gehackte Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten dorthin.
3. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
4. Dann schicken wir Kohl und Erbsen zum Gemüse und kochen weitere 7 Minuten.
5. Fügen Sie am Ende des Kochvorgangs Salz und Sahne hinzu.
6. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Auflauf

Zutaten

• Blumenkohl 500 g;
• Hähnchenfilet - 300 g;
• Eier - 3 Stück;
• Milch - 150 ml;
• geriebener Käse - 100 g;
• Salz, Grün.

Kochen :

1. Kohl und Fleisch vorkochen.
2. Dann, bereit, den Brunnen mit einer Gabel zu blühen, verwandeln Sie sich in Fruchtfleisch.
3. Das Fleisch fein hacken und zum Kohl geben.
4. Diese Mischung auf ein Backblech legen.
5. Füllen Sie: In einem tiefen Behälter Milch, Eier und 50 g Käse mischen.
6. Salz und gieße die Mischung auf ein Backblech über den Kohl mit Fleisch.
7. Dann mit dem restlichen Käse bestreuen.
8. Im Ofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 150 ° C backen.

Das Auflaufrezept kann verwendet werden, wenn das Kind nicht allergisch auf die Bestandteile des Gerichts reagiert.

Weitere Rezepte für Blumenkohlgerichte finden Sie hier.

Wenn Sie Blumenkohl in Ihrem Garten pflanzen möchten, ist es hilfreich zu wissen, wie man ihn richtig anbaut, und sich mit den besten Gemüsesorten vertraut zu machen. Und für junge Mütter haben wir nützliche Rezepte aus Blumenkohl für ein Kind zusammengestellt.

Blumenkohl hat eine große Menge an Nährstoffen gesammelt. Und es ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung zum Stillen, da der anfängliche Satz an Nahrungsmitteln für die Ernährung nach der Geburt knapp ist. Eine Frau braucht Essen für sich und ein Kind von irgendwoher. In diesem Fall ohne Schädigung des Körpers.