Die leckersten Salate mit Pekinger Kohl und Pilzen: Rezepte mit Hühnchen, Crackern und anderen Zutaten

Salat mit Pekinger Kohl und Pilzen ist ein ausgezeichneter leichter Snack und für alle Fleischgerichte geeignet. Es ist einfach und schnell zu kochen.

Aufgrund der einfachen Kompatibilität mit verschiedenen Produkten wurden verschiedene Rezepte sowie Koch- und Dressingoptionen entwickelt, mit denen Hausfrauen beim Kochen kreativ sein können.

Die reichhaltige angereicherte Zusammensetzung des Gerichts wird durch seine hervorragenden Geschmackseigenschaften perfekt ergänzt. Im Vergleich zu vielen anderen Salaten kann dieses Gericht sowohl mit Mayonnaise als auch mit Pflanzenöl zubereitet werden, was für diejenigen, die der Figur folgen möchten, sehr wichtig ist.

Nutzen

Neben der einfachen Vorbereitung ist der Nutzen zu beachten. Der Salat ist voller Vitamine und Mineralien:

  • Vitamin C ist an der Aufrechterhaltung der Funktionen des Immunsystems beteiligt und trägt auch zur Aufnahme von Eisen bei.
  • Vitamin K reguliert die Blutgerinnung, normalisiert die Gerinnungszeit und den Gehalt an Prothrombin im Blut.
  • Kalium reguliert den Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalt, reguliert den Druck und die Prozesse von Nervenimpulsen.
Unabhängig davon sind die vorteilhaften Eigenschaften von Pekinger Kohl zu erwähnen - dies ist ein ausgezeichnetes Produkt für diejenigen, die auf Diät sind. Es hat einen "negativen Kaloriengehalt" - in 100 Gramm des Produkts nur 12 kcal und 3 Gramm. Kohlenhydrate.

Außerdem ist Pekinger Kohl anders:

  1. hoher Gehalt an Vitamin A, B und C;
  2. nützliche Aminosäuren;
  3. Mineralien und sogar Zitronensäure.

Pekinger Kohl normalisiert die Wirkung des Verdauungstrakts . Pilze sind auch eine Quelle für eine große Menge an Mineralien sowie Protein, das für den menschlichen Körper so notwendig ist.

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für dieses Gericht, so dass Sie es sicher zubereiten können.

Nährwert des Salats (pro 100 Gramm) :

  • Kalorien - 36, 2 kcal.
  • Protein - 1, 4 g.
  • Fette - 1g.
  • Kohlenhydrate - 5, 6 gr.

Auswahl der Zutaten

Um die richtigen Pilze für den Salat auszuwählen, müssen Sie deren Hauptgeschmacksunterschiede kennen. Dies hilft Ihnen zu verstehen, welche Zutaten am besten mit ihnen gemischt werden. Eingelegte Pilze lassen sich also perfekt mit fast allen Produkten kombinieren, aus denen Salate hergestellt werden. Sie fügen immer Essig und Peperoni für Schärfe hinzu. So fügen sie Ihrem Gericht immer Pfeffer hinzu.

Eingemachte Gurken können auch eingelegt werden. Im zweiten Fall - salzig. Essiggurken werden nur mit Salz und Zucker versetzt.

Gebratene Pilze sind am störendsten. Es ist notwendig, sie zu waschen, zu trocknen, zu schneiden, zu braten und erst dann zum Salat zu geben.

In den meisten Fällen ist es besser, gesalzene eingelegte und gebratene Pilze nicht zusammen mit Ananas, Mais oder anderen Produkten mit süßlichem Geschmack zu verwenden.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Wesentliche Zutaten :

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Eingelegte Gurke - 2 Stk.
  • Zwiebeln - 70g.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Frischkäse - 100 g.
  • Dill.
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen :

  1. Pekinger Kohl und Champignons gründlich waschen. Wir legen sie auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Den Pekinger Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben, Gurken darauf legen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. Champignons mit Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln in Öl anbraten.
  4. Die resultierende Mischung salzen und pfeffern, dann zu den restlichen Zutaten geben.
  5. Den Schmelzkäse würfeln, mit gehacktem Dill kombinieren und darauf legen.
  6. Den Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen.

Salat mit Pekinger Kohl und Pilzen ist fertig!

Mit gebratenen Champignons

Mit Huhn

Mit Paprika

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Hähnchenfilet - 200 g.
  • Eier - 2 Stk.
  • Paprika - 1 Stck.
  • Zwiebeln - 70g.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Dill.
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen :

  1. Huhn und Eier kochen. Wir warten bis sie abkühlen.
  2. Wir schneiden Fleisch und Eier in kleine Würfel.
  3. Pekinger Kohl, Pilze und Paprika gründlich waschen. Wir legen sie auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  4. Champignons mit Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln in Öl anbraten. Die resultierende Mischung salzen und pfeffern.
  5. Paprika und Chinakohl werden fein gehackt.
  6. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  7. Den Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen und mit Dill bestreuen.

In diesem Material werden leckere und lebendige Salate aus Chinakohl und Paprika beschrieben.

Mit Käse und Paprika

Hinzufügen :

  • Hartkäse - 200 g.
  • Getrockneter Paprika

12 köstliche Salate aus Pekinger Kohl und Hühnchen finden Sie hier.

Mit Crackern

Basisversion

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Weißbrot - 5 Scheiben.
  • Knoblauch.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Salz

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl und Champignons. Wir legen sie auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Den Pekinger Kohl fein hacken.
  3. Champignons mit Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
  4. Mahlen Sie den Knoblauch und braten Sie ihn in Pflanzenöl.
  5. Das Brot in Würfel schneiden und in die Pfanne zum Knoblauch geben. Knusprig braten.
  6. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  7. Den Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit dem Zusatz von Huhn

Eine zufriedenstellendere Option wird sich herausstellen, wenn Sie dem Chinakohl und den Pilzen Hühnchen oder besser gesagt gekochtes oder geräuchertes Hühnchenbrustfilet hinzufügen.

Hinzufügen :

  • Hartkäse - 200 g.
  • Hähnchenfilet - 200 g.

Hier finden Sie einfache Rezepte für köstliche Chinakohlsalate mit Crackern.

Mit eingelegten Champignons

Mit Schinken

Mit Tomaten

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Pilzkonserven - 200g.
  • Tomate - 1 Stck.
  • Hartkäse - 150 g.
  • Schinken - 150 g.
  • Karotte - 1 Stück (15 einfache Rezepte für Multivitaminsalate aus Karotten und Pekinger Kohl finden Sie hier).
  • Zwiebeln - 70g.
  • Dill.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl, Tomate und Dill. Wir legen sie auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Drei Käse und Karotten auf einer groben Reibe.
  3. Pekinger Kohl und Zwiebeln fein hacken.
  4. Wir schneiden Schinken und eingelegte Champignons oder Pilze in kleine Stücke.
  5. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  6. Den Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Pekinger Kohlsalate mit Tomaten finden Sie in diesem Material.

Mit geräucherter Wurst

Hinzufügen :

  • Geräucherte Wurst - 150 g.
  • Gurke - 1 Stück (lesen Sie hier über Pekinger Kohl und Gurkensalate).
  • Tomate - 1 Stck.

Hier finden Sie die köstlichsten und abwechslungsreichsten Salate von Pekinger Kohl und Würstchen.

Mit Ananas

Mit Grüns

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Eingelegte Pilze - 200g.
  • Ananas - 250 g.
  • Schnittlauch.
  • Dill.
  • Mayonnaise / Sauerrahm / Naturjoghurt.
  • Salz

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl. Wir legen es auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Den Pekinger Kohl fein hacken.
  3. Ananas in Dosen in kleine Würfel geschnitten.
  4. Marinierte Champignons mit Scheiben schneiden.
  5. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  6. Den Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt würzen, nach Geschmack salzen und gehackte Zwiebeln und Dill hinzufügen.

Leckere und einfache Rezepte mit Pekinger Kohl und Ananas finden Sie hier.

Mit Käse

Hinzufügen :

  • Hartkäse - 200 g.
  • Hähnchenfilet - 200 g.

Mit Tomaten und Pilzkonserven

Hauptoption

Zutaten

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Pilzkonserven - 200g.
  • Tomate - 1 Stck.
  • Hartkäse - 150 g.
  • Zwiebeln - 70g.
  • Dill.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl und meine Tomate. Wir legen sie auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Den Pekinger Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben, die Tomate darauf legen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. Pilze in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln mischen.
  4. Den Käse würfeln.
  5. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  6. Den Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt würzen, nach Geschmack salzen und gehackte Zwiebeln und Dill hinzufügen.

Mit der Zugabe von Schinken

Hinzufügen :

  • Karotte - 1 Stück / Dosenmais - 200 g.
  • Schinken.

Schnelle Rezepte

Mit Sojasauce

Wesentliche Zutaten :

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Pilzkonserven - 200g.
  • Knoblauch.
  • Sesam.
  • Frühlingszwiebeln.
  • Dill.
  • Pflanzenfett.
  • Sojasauce.
  • Salz

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl. Wir legen es auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Den Pekinger Kohl fein hacken.
  3. Champignons mit Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch mischen.
  4. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  5. Wir würzen den Salat mit Pflanzenöl und Sojasauce, Salz nach Geschmack.
  6. Sesam darüber streuen.

Mit Krabbenstöcken

Wesentliche Zutaten :

  • Pekinger Kohl - 300g.
  • Pilzkonserven - 200g.
  • Krabbenstäbchen - 200 g.
  • Gekochte Eier - 2 Stk.
  • Pflanzenöl / Mayonnaise.
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen :

  1. Mein Pekinger Kohl. Wir legen es auf ein gewöhnliches oder Papiertuch zum Trocknen.
  2. Die Eier kochen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Pekinger Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben, die in kleine Streifen geschnittenen Krabbenstangen darauf legen.
  4. In Scheiben geschnittene Champignons in Dosen.
  5. Die fertigen Zutaten in die Salatschüssel geben und mischen.
  6. Den Salat mit Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Hier finden Sie köstliche Salate mit Krabbenstangen und Pekinger Kohl.

Wie serviere ich ein Gericht?

Fertig Salat kann in einer großen und schönen Salatschüssel serviert werden oder für jeden Gast separate Gerichte zubereiten. Vor dem Servieren ist es besser, den Salat etwa zehn Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen, damit er einen noch raffinierteren Geschmack erhält.

Salat mit Pekinger Kohl und Pilzen hat einen sehr originellen Geschmack, so dass Sie Ihre Lieben leicht überraschen können. Dieses Gericht ist eine großartige Vorspeise und passt auch zu jedem Fleisch.

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