Die heilenden Eigenschaften von getrockneter Topinambur, ihre Wirkung auf die Gesundheit, Vorbereitung und Verwendung zur Behandlung

Topinambur hat trotz ihres unscheinbaren Aussehens einzigartige heilende Eigenschaften. Und er rettet sie in fast jeder Form.

Wenn Sie also nicht die Möglichkeit haben, es auf der Website anzubauen, können Sie es sicher in einer Apotheke kaufen. Seine Früchte, sowohl Knollen als auch Blätter, wirken sich positiv auf Ihren Körper aus. Er wird viele Vitamine und Aminosäuren geben, die Ihnen Kraft und Energie geben.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie nützlich Topinambur in getrockneter Form ist und wie schädlich sie ist. Darüber hinaus wird darüber gesprochen, wie diese Pflanze getrocknet werden kann.

Was ist das?

Getrocknete Topinambur wird wegen ihres hohen Vitamingehalts sehr geschätzt . Dies ist der beste Weg, um es für eine lange Zeit zu halten. Die Lagerung einer irdenen Birne in einem Keller oder Kühlschrank ist nur in den ersten Monaten möglich, dann beginnt sie sich schnell zu verschlechtern.

Getrocknete Topinambur zu Hause ist ein kleines Stück. Es kann auch in einer Apotheke gekauft werden, wird dort aber nur in Pulverform verkauft.

Eine auf diese Weise gelagerte Erdbirne kann zu Gerichten hinzugefügt werden und wird mit Getränken wie Tee, Milch und manchmal Kaffee konsumiert. Topinamburpulver wird zum Brauen von Vitamingetränken verwendet .

Chemische Zusammensetzung

Hinweis : Getrocknete irdene Birnen behalten alle Makro- und Mikroelemente bei. Es ist auch nützlich, wenn Sie es frisch verwenden.

Topinambur enthält eine große Anzahl von Vitaminen verschiedener Gruppen: A, B, C, PP . Sie sorgen für ein vollwertiges Wachstum des Körpers, beeinflussen die Gehirnaktivität und stärken das Immunsystem.

Getrocknete Topinambur ist eine ausgezeichnete Quelle für BZHU. Betrachten Sie seine Zusammensetzung:

  1. Eichhörnchen. Ihre Hauptfunktion hilft beim Aufbau von Muskelgewebe. Eine große Anzahl von Aminosäuren ist Teil des Proteins. Die Hälfte davon wird nicht vom menschlichen Körper produziert und die einzigen Lieferanten sind Produkte von außen.
  2. Ash Verantwortlich für die schnelle Beseitigung von Entzündungen und Wundheilung.
  3. Kalium
  4. Magnesium
  5. Natrium.
  6. Eisen
  7. Phosphor
  8. Kupfer.
  9. Silizium
  10. Zink
  11. Fettsäuren.
  12. Organische Säuren.
  13. Faser
  14. Pektin
  15. Kohlenhydrate.
  16. Inulin.

Der Kaloriengehalt der Topinambur pro 100 Gramm beträgt 61 kcal:

  • Proteine ​​- 2, 1 g;
  • Fette - 0, 1 g;
  • Kohlenhydrate - 12, 8 gr.

Dank dieser reichhaltigen Vitaminzusammensetzung ist Topinambur in der Medizin weit verbreitet.

Ausführlicher über die Zusammensetzung der Topinambur sprechen wir in einem separaten Artikel.

Nutzen und Schaden

Getrocknete Topinambur wird unter allen Bedingungen etwa ein Jahr gelagert . Dies bedeutet, dass Sie alle 12 Monate Ihren Körper mit Vitaminen sättigen können. Warum ist es nützlich:

  • stärkt das Immunsystem;
  • entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper;
  • normalisiert die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
  • schafft Schutz vor Erkältungen;
  • normalisiert den Druck;
  • normalisiert die Darmfunktion;
  • nährt den Körper mit allen notwendigen Vitaminen.

Topinambur ist eine absolut harmlose Pflanze. Haben Sie keine Angst, wenn Sie es verwenden. Nur individuelle Intoleranz kann schädlich sein.

Wichtig! Sie werden nur bei ausgewogener Ernährung eine positive Wirkung auf den Körper sehen!

Weitere Informationen zu Nutzen und Schaden von frischer Topinambur finden Sie in diesem Material.

Wie zu Hause trocknen?

Meistens werden die Knollen der Pflanze getrocknet . Dafür sollten gesunde Früchte ausgewählt werden. Gründlich ausspülen und in dünne Scheiben schneiden. Es wird empfohlen, kein Eisenmesser zu verwenden, da das Produkt sonst oxidiert. Zu Hause kann Topinambur auf zwei Arten getrocknet werden.

Im elektrischen Trockner

Ein elektrischer Trockner erleichtert das Trocknen von Früchten und macht sie schnell und von hoher Qualität. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Erzielung einer verbesserten Wurzelernte:

  1. Vorbereitete geschnittene Früchte müssen auf Drahtgittern ausgelegt werden.
  2. Stellen Sie die Temperatur auf 50-60 Grad ein und trocknen Sie sie vier Stunden lang.
  3. Von Zeit zu Zeit müssen Sie Abschnitte tauschen.

Es sollte in einem gut verschlossenen Behälter aus Kunststoff oder Glas aufbewahrt werden. Kann in einen fest gebundenen Stoffbeutel gelegt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sich an einem dunklen Ort befinden, an dem kein direktes Sonnenlicht fällt. Wenn die getrocknete Erdbirne im Laufe der Zeit weich wird, kann sie wieder getrocknet werden.

Im Ofen

Nicht jeder hat zu Hause einen elektrischen Trockner, daher können Sie ihn durch einen Ofen ersetzen. Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen im Ofen:

  1. In dünne Scheiben geschnittene Topinambur wird auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech gelegt.
  2. Ordnen Sie die Scheiben so an, dass sie sich nicht berühren.
  3. Stellen Sie die Temperatur auf 50 Grad ein.
  4. Lassen Sie die irdene Birne drei Stunden im Ofen.
  5. Lassen Sie Topinambur für einen Tag auf dem Tisch.
  6. Vor der zweiten Lieferung in den Ofen sollten die Scheiben auf den Kopf gestellt werden.
  7. Wenn gewünscht, können Sie sie salzen und nach Geschmack würzen.
  8. Schalten Sie den Ofen um 60 Grad ein.
  9. Trocknen bis zart.

Entfernen Sie die getrocknete Topinambur in einem Behälter mit festem Deckel. An einem dunklen Ort aufbewahren.

Im Freien

Das Trocknen in der Sonne ist das längste vorgestellte Verfahren. Wie der Prozess abläuft:

  • Die Früchte waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Auf einer ebenen, offenen Fläche ausklappen.
  • 4-5 Tage trocknen lassen.

Getrocknete Topinambur sollte ein angenehmes Aroma haben, ein wenig dunkler aussehen und elastisch sein.

Achtung! Setzen Sie es auf keinen Fall direktem Sonnenlicht aus!

Wie für medizinische Zwecke verwenden?

Für medizinische Zwecke können Sie sowohl irdenes Birnenpulver aus einer Apotheke als auch selbstgemachte Trockenfrüchte verwenden. Nützliche Eigenschaften wurden oben beschrieben, aber wie kann man Topinambur zur Vorbeugung von Krankheiten richtig anwenden?

Pharmazeutisches Pulver

Die vorteilhaften Eigenschaften von irdenen Birnen sind weithin bekannt . Pharmakologische Unternehmen stellen biologische Ergänzungsmittel in verschiedenen Formen her:

  • Pillen
  • Pulver;
  • Extrakt;
  • Teebeutel;
  • komplexe Zusatzstoffe.

Verwenden Sie gemäß den Anweisungen auf der Produktverpackung.

Wenn Sie über die Möglichkeit nachdenken, eine irdene Birne selbst anzubauen, empfehlen wir Ihnen, sich mit einzelnen Veröffentlichungen vertraut zu machen, in denen Sie erfahren, wie Sie die richtige Sorte für das Pflanzen eines Gemüses auswählen, wann der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen in verschiedenen Regionen der Russischen Föderation ist, wie Sie eine Pflanze im Frühjahr pflanzen und auch ob man Topinambur als Tiernahrung verwenden soll.

Hauptprodukt

Zur Behandlung werden nicht nur getrocknete Knollen aus irdener Birne verwendet, sondern auch deren Blätter. Sie können verwendet werden, um Tees und Tinkturen zu machen. Getrocknete Knollen werden normalerweise mit Getränken konsumiert:

  • Tee
  • Milch
  • Kompott.

Mit einer Kaffeemühle können Sie das Pulver erhalten und es auch zur Herstellung von angereicherten Tees verwenden.

Die Dosierung einer irdenen Birne pro Tag hängt davon ab, für welche Zwecke und in welcher Form (Tee, Abkochung, Tinktur) Sie sie verwenden möchten:

  • Abkochung . Wird verwendet, um den Blutdruck zu senken und das Hämoglobin zu erhöhen. Es wird 3 EL dauern. l trockene Knollen. Fügen Sie eineinhalb Liter Wasser hinzu und machen Sie ein langsames Feuer. Es sollte eine Stunde lang in Flammen stehen. Die tägliche Dosis beträgt einen halben Liter. Trinken Sie dreimal pro Woche.
  • Infusion . Es wird bei Erkältungen empfohlen. Mit kochendem Wasser (750 ml) die getrockneten Blätter einer irdenen Birne (1 EL) gießen. Bestehen Sie auf einen Tag. Trinken Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein halbes Glas.
  • Tinktur . Wird verwendet, um Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen. Pro Liter Wodka werden 500 g hinzugefügt. trockene Blätter. Bestehen Sie einen halben Monat an einem kühlen, dunklen Ort. Nehmen Sie 1 EL. dreimal am Tag. Es ist ratsam, mit Wasser zu verdünnen.
  • Tee Vitamingetränk hat eine allgemeine stärkende Wirkung auf den Körper. In ein Glas Wasser (300 g) 2 EL geben. getrocknete Knollen der irdenen Birne. Kochen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen. Trinken Sie wie normaler Tee.
Die Verwendung von Topinambur wirkt sich nur dann positiv auf den Körper aus, wenn sie korrekt in die Ernährung aufgenommen wird.

Getrocknete Topinamburscheiben und Pulver haben die gleichen Eigenschaften . Ein sehr nützliches und vielseitiges Produkt. Haben Sie keine Angst, es in Ihre Ernährung und die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen. Das Kind wird das getrocknete Produkt mögen, es stimuliert sein Wachstum und seinen Appetit. Denken Sie jedoch daran, dass übermäßiges Essen zu Blähungen und Blähungen führen kann.

Die Erdbirne hat zwar keine Kontraindikationen, außer bei individueller Unverträglichkeit, aber im Zweifelsfall ist es besser, einen Arzt aufzusuchen.

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