Die Geheimnisse des Brokkolianbaus auf offenem Boden. Tipps zur richtigen Pflege, Foto

Obwohl Brokkolikohl nicht so berühmt ist wie seine Verwandten - farbig und weiß -, ist er auch sehr nützlich und hat auch einen interessanten Geschmack und einen niedrigen Kaloriengehalt. Es kann in verschiedenen Salaten und in vielen anderen Gerichten verwendet werden.

Brokkoli ist eine einjährige Gemüsepflanze aus der Kohlfamilie. Die häufigste Sorte hat einen dunkelgrünen Kohlkopf mit dicht gesammelten Blütenständen und dicken Stielen. Es ähnelt einem Blumenkohl, aber nur der Kopf hat eine grüne oder violette Farbe. Brokkolikohl hat es bereits geschafft, die Herzen und die Aufmerksamkeit von Amateuren und Kennern des Anbaus essbarer Pflanzen zu Hause zu gewinnen. Überlegen Sie, wie und wann Sie Brokkoli pflanzen sollen und welche Art von Pflege sie benötigt.

Merkmale des Gemüseanbaus

Es wird empfohlen, Brokkoli in den Boden zu pflanzen, wo zuvor Karotten, Zwiebeln, Getreide, Hülsenfrüchte oder Kartoffeln waren.

Die Pflanze zeichnet sich durch ihre Unprätentiösität aus und ist daher recht pflegeleicht. Trotzdem ist Brokkoli sehr anspruchsvoll in Bezug auf Beleuchtung und Feuchtigkeit.

Merkmale des wachsenden Brokkolis :

  • Wo kann man am besten Gemüse anbauen? Experten zufolge ist der beste Boden für Brokkolikohl eine Mischung aus Rasen, Sand und Torf. Es wird dringend empfohlen, das alte Land aus dem Garten nicht zu nutzen, da Es kann mit einem schwarzen Bein infiziert werden und die Pflanze infizieren.
  • Es ist besser, die reifenden Kohlköpfe vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, da sie sonst unangenehm und unordentlich aussehen. Und an besonders heißen Tagen für Pflanzen ist es nützlich, das Sprühen von Luft zu organisieren.
  • Wie oben erwähnt, sollte das Gemüse gut gewässert sein. Bei allem ist jedoch eine Maßnahme erforderlich, bei übermäßiger Feuchtigkeit besteht die Gefahr einer Infektion des schwarzen Beins und der Zersetzung der Wurzeln, und bei einem Mangel sind die Pflanzenköpfe winzig und träge.

    Es wird nicht empfohlen, Brokkoli früher als nach 4 Jahren an derselben Stelle zu pflanzen.

Unterschiede in der Zucht gegenüber anderen Vertretern der Kohlfamilie

Brokkoli wird oft mit Blumenkohl verwechselt, unterscheidet sich jedoch im Aussehen und gilt als produktiver. Nach dem Entfernen der Köpfe in der Mitte bildet sich an den Seitentrieben eine neue Ernte. Details darüber, wie sich Brokkoli von Blumenkohl unterscheidet, haben wir hier besprochen. Zum Zeitpunkt der Bildung der Köpfe ist es besser, die Wassermenge zu reduzieren .

Brokkoli verträgt auch Hitze und Kälte und kann auf jedem Land angebaut werden. Für die normale Entwicklung großer Köpfe benötigen Sie eine minimale Menge Stickstoff, eine ausreichende Menge Phosphor und Kalium sowie eine gute Beleuchtung. Singt in kürzerer Zeit, im Gegensatz zu anderen Typen, reifen die Köpfe schneller.

Foto

Unten auf dem Foto können Sie sehen, wie Brokkoli wächst:

Wo und für wie viel Saatgut wird verkauft?

Brokkolisamen können im Seeds Tut Store bestellt und gekauft werden. Der Preis für das Sortiment liegt zwischen 11 und 48 Rubel. Moskau, Autobahn Zvenigorodskoye, 9/27. Auch Samen in St. Petersburg erhältlich.

Sie können auch im Regmarkets Online-Handelszentrum bestellen, wo ein großes Sortiment beliebiger Auswahl sowohl hinsichtlich des Preises als auch des Herstellers präsentiert wird. Wenn der Kauf optional in einem regulären Geschäft geplant ist, können Sie die Suchadressen anzeigen und die in der Nähe geeignete auswählen.

Vergleich von Samen verschiedener Sorten

Es gibt früh reife Kohlbrokkolisorten und Hybriden, die durch die Fusion von Schlüsselsorten gewonnen wurden. Die Samen einer frühreifen Sorte eignen sich für die Pflanzung im nächsten Jahr. Der Nachteil ist, dass solche Sorten nicht sehr produktiv sind und nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.

Brokkoli-Hybriden sind nicht für die nächste Ernte geeignet . Sie werden jedoch praktisch nicht durch Schädlinge geschädigt. Im Vergleich zu frühen reifen viel produktiver. Die Bildung von Früchten erfolgt früher und sie können länger gelagert werden.

NoteWachstumsmediumReifezeit (Tage)Gewicht (g)Produktivität (kg)Eigenschaften
Batavia F1Offenes Gelände und Gewächshaus95-1020, 6-22.6Trägt den Transport
VyarucGewächshaus65-750, 2-0, 32.9Beständigkeit gegen widrige Temperaturen
Lockiger KopfOffenes Gelände und Gewächshaus80-950, 5-0, 62.4-3.6Krankheitsresistenz
Stromboli F1Offenes Gelände und Gewächshaus65-7012.5-3Bakteriose-Resistenz
Jung F1Offenes Gelände und Gewächshaus60-650, 21.3Hohes β-Carotin und Vitamin C.

Wie wählt man das Beste aus?

Der zukünftige Brokkoliertrag hängt von der Art des ausgewählten Samens ab. Sie müssen auch fortfahren, ab welcher Jahreszeit die Landung selbst erfolgt.

Der Anbau von Brokkolikohl aus Samen beginnt in der ersten Märzhälfte - dann werden Brokkolisamen für Setzlinge ausgesät.

Es ist möglich, Brokkoli-Kohlsamen alle paar Wochen alle zwei Wochen bis Mitte Juni auf Förderband zu säen. Ab Ende April wird Brokkoli jedoch ohne Sämling direkt in den Boden gepflanzt.

Es gibt viele Sorten und Hybriden von Brokkoli, aber welche sind die besten? Sie können das Recht für 2 wichtige Aspekte auswählen :

  1. Achten Sie auf die Reifezeit der Sorten. Hybriden sind für den 50. Tag bereit, die späte Reifezeit wird als 140 oder mehr Tage angesehen. Daher wird dringend empfohlen, sich für die Bedingungen einer kurzen warmen Jahreszeit für frühreife Sorten zu entscheiden.
  2. Auf die Produktivität. Auf 1 Quadratmeter Pflanzfläche können Sie je nach Qualität und Eigenschaften der Sorten 1 bis 4 kg Obst und in einigen Fällen sogar 7 kg sammeln.

Wann pflanzen und wovon hängt es ab?

  • Wenn Sie voraussichtlich im Juni ernten, müssen Sie in der zweiten Märzhälfte oder in den ersten April-Tagen mit der Aussaat beginnen.
  • Wenn im März Sämlinge gesät wurden, wird es zuerst in das Gewächshaus und dann in die Beete gepflanzt.
  • April-Setzlinge werden sofort auf das offene Gelände geschickt.

Es ist zu beachten, dass die Zeit für das Einpflanzen von Brokkoli in den Boden am späten Nachmittag an einem wolkigen Tag gewählt wird .

Wie man im Land wächst - Schritt für Schritt Anleitung

Sämlingsmethode

Diese Methode ist einfach, da Sie nur die Samen säen müssen. Zunächst werden die größten ausgewählt. Sie werden etwa 35 bis 40 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden ausgesät. Gewöhnlich in Kisten mit Erde oder in einem Gewächshaus bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm und mit einem Abstand zwischen den Löchern von 2, 5 cm gepflanzt.

Viele Gärtner bestreuen vor der Aussaat ein ausgewähltes Stück Land mit Asche, Kalk oder Dolomitmehl, um die notwendigen Spurenelemente bereitzustellen. Und dann graben sie es aus. Verwenden Sie Humus und Mineraldünger. Einige Zeit vor dem Pflanzen sollten Sie den Boden in der Berechnung mit Kompost düngen - 1 Eimer pro 1 km². m Die Temperatur der Umgebung, in der sich die Samen entwickeln, sollte 20 Grad betragen. Dann kann die Temperatur auf 15 Grad gesenkt werden, wobei sie als solche bis zur Ausschiffung stabil gehalten wird.

Bewässerung ist gut erforderlich, aber keinen Feuchtigkeitsüberschuss zulassen, weil Dies kann zur Entwicklung eines schwarzen Beines führen. Die ersten in einem Gewächshaus wachsenden Samenkeime kommen bereits nach 10 Tagen bei einer Temperatur von 10 Grad auf den Weg.

Bei einer Temperatur von mehr als 10 Grad erscheinen die ersten Sprossen nach 3-4 Tagen . Nach 1, 5-2 Wochen sind bereits 3-4 Blätter zu beobachten. Während dieser Zeit sitzen sie in separaten Behältern oder direkt im Gewächshaus, wenn die Temperatur dies zulässt. Die Tiefe der Löcher sollte etwa 25 cm betragen, und der Abstand zwischen den Pflanzungen sollte mindestens 40 cm betragen.

Eine Möglichkeit, Sämlinge zu verpflanzen:

  1. Bereiten Sie zuerst den Garten vor (Sie müssen einen Garten graben und dann Humus düngen, 30-40 g für jeden Busch).
  2. Verkalkung in wenigen Wochen, um den Säuregehalt des Bodens zu verringern;
  3. Kompost (10 l / m2) hinzufügen, um eine kühle Temperatur aufrechtzuerhalten;
  4. 10 - 15 cm der Pflanze können im Garten zu verpflanzen beginnen;
  5. zu wässern;
  6. 8 cm tiefe Löcher graben (Boden sollte Blatthöhe erreichen);
  7. es ist notwendig, die Hauptwurzel ein wenig abzuklemmen, um anschließend ein gutes Wurzelsystem zu erreichen;
  8. Wasser gut am Ende.

Neutraler und leicht alkalischer Boden ist ausgezeichnet. Der Boden für die Aussaat kann auch wie folgt vorbereitet werden: Sand mit Rasen und Torf mischen und Kalkstein auf den Boden legen. Um den Boden zu desinfizieren, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen :

  1. Erwärmen Sie den Boden einige Wochen vor der Aussaat.
  2. Um das schwarze Bein zu vermeiden, gießen Sie den Boden 24 Stunden vor der Aussaat mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat.

Sofort im Boden landen

Bereits im Mai können Brokkolisamen bei warmem Wetter ohne Sämling gepflanzt werden. Auf die oben angegebene Weise wird das Land kultiviert und vorbereitet. Es sollte in feuchten und gedüngten Boden gepflanzt werden. Nach dem Erscheinen von 2-3 Blättern müssen Sie die Pflanzung jäten und ausdünnen, der Abstand zwischen den Büschen sollte ca. 40 cm betragen.

Wie pflege ich Pflanzen?

Die Brokkolipflege umfasst in erster Linie das tägliche Gießen von Pflanzen oder jeden zweiten Tag. Nach den Bewässerungsvorgängen muss der Boden gelockert werden. Um die Umgebung zu befeuchten, können Sie sprühen . Harnstoff kann als erstes Top-Dressing verwendet werden. Dazu werden 2 Esslöffel in einen Eimer gegeben, etwa 15 Büsche.

Nach zwei Wochen wird ein zweiter Top-Dressing durchgeführt, Sie können Gülle mit Wasser mischen (1 bis 4). Die dritte Fütterung erfolgt, wenn die Blütenstände zu reifen beginnen, mit einer Lösung von Superphosphat (ebenfalls 1 Esslöffel pro 1 Eimer).

Weitere Pflanzenpflege ist :

  1. Inspektion von Pflanzen (Entfernung von schlechten Blättern usw.);
  2. chemische Behandlung (zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen);
  3. den Boden lockern;
  4. Bewässerung beim Trocknen;
  5. Extraktion betroffener Pflanzen;
  6. das Gewächshaus lüften.

Ernten

Nach 3 Monaten, wenn die Knospen vollständig reif sind, sich aber noch nicht geöffnet haben, schneiden sie den zentralen Kopf mit einem Teil des Hauptstiels ab, dessen Länge 15 bis 20 cm betragen sollte.

Wenn die Brokkoliköpfe nicht verdeckt sind, öffnen sie sich aufgrund der Hitze schnell und blühen . Daher wird empfohlen, alle 2-3 Tage und bei schlechtem Wetter alle 7-10 Tage zu ernten.

Die sich nähernde Ernte kann durch heruntergekommene Blütenstände bestimmt werden, die am nächsten Tag blühen. Die frühe Ernte eignet sich für eine relativ kurze Lagerzeit (mehrere Tage), während die Herbsternte lang ist.

Vergessen Sie nicht, dass einige Brokkolisorten und Seitentriebe reifen. Schneller beginnen sie sich zu bilden, nachdem sie die Hauptstücke geschnitten haben. Daher können Sie sich weiterhin um sie kümmern und große Köpfe bekommen. Wenn sie erwachsen werden, werden sie auch abgeschnitten.

Krankheiten und Schädlinge

  1. Blütezeit:

    • Nichtbeachtung der Aussaatdaten (frühes Pflanzen);
    • vorzeitig geerntete Ernte;
    • unzureichende Bewässerung oder deren Mangel.
  2. Peronosporose:

    • hohe Luftfeuchtigkeit, dh übermäßige Bewässerung der Pflanzen;
    • Aspekte des Wetters, die zu erhöhter Luftfeuchtigkeit führen.
  3. Pilzkrankheit kann durch Plaque oder braune Flecken bestimmt werden.
    • Kila ist eine Krankheit, zu der der Pilz beiträgt. Wenn die Pflanze nicht entfernt wird, breitet sich die Infektion mit dem Pilz auf andere aus.
    • Das schwarze Bein entwickelt sich - wie bereits in diesem Artikel erwähnt - aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit und ist auch eine Pilzkrankheit. Infolge seiner Entwicklung stirbt die Anlage ab.
    • Alternariose. Ein Zeichen dieser durch einen Pilz verursachten Krankheit sind schwarze Flecken. Es ist nach starken Regenfällen und warmem Wetter geboren.
    • Mehltau Es kann im Herbst erscheinen, eine Plakette in Form von Mehl und Sternflecken erscheinen auf den Blättern. Der Grund dafür kann sein - Nebel oder Niederschlagsmangel bei heißem Wetter.
    • Rübenmosaik ist eine Viruserkrankung, die einen Schädling wie Blattläuse verbreitet. Kann durch Verlangsamung des Pflanzenwachstums und von Mosaikflecken bestimmt werden.
    • Schleimhautbakteriose. Die Ursache dieser Krankheit sind Bakterien, die die Pflanze einfach abtöten. Zeichen - Verfall der Blätter, Erweichung des Stiels.
    • Gefäßbakteriose ist die gleiche bakterielle Erkrankung. Es betrifft alle Teile der Pflanze hintereinander. Es entsteht durch folgende Faktoren: Feuchtigkeit, ständige Niederschläge und Schädlinge. Infolgedessen stirbt das Gemüse.
    • Belle ist eine Krankheit pilzlichen Ursprungs, die Blätter und den Luftteil schädigt. Ähnliches gilt für schwarze Ringflecken.
    • Phomose. Die Krankheit manifestiert sich, wenn der Samen bereits infiziert wurde. Helle Flecken und schwarze Punkte erfassen Stängel, Wurzeln sowie Keimblattblätter.

Lesen Sie hier mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Brokkoli sowie über Kontraindikationen für seine Verwendung. In diesem Artikel erfahren Sie, wie dieses Gemüse zubereitet werden kann.

Wie alle anderen Obst- und Gemüsesorten erfordert auch Brokkoli eine rechtzeitige Pflege, obwohl dies nicht sehr skurril ist. Wenn Sie alle Anforderungen des Anbaus und der Pflege erfüllen, können Sie Ihre eigene Mini-Brokkoli-Kohlfabrik zur Hand haben.

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