Süßer Paprika ist ein gesundes und leckeres Gemüse. Es ist in vielen Gerichten vorhanden.

Besonders viele Leute mögen gefüllte Paprika. Es ist schnell und einfach zubereitet, aber es stellt sich als köstlich heraus.

Geeignet sowohl für einen festlichen Tisch als auch für ein Familienessen. Wie bewahre ich frische Paprika für den Winter auf, um dein Lieblingsgericht zuzubereiten?

Das Lieblingsgemüse wird für den Winter durch verschiedene Methoden wie Trocknen oder Trocknen konserviert. Informationen zum Trocknen von süßen bulgarischen oder scharfen Chilischoten für den Winter sowie zum Kochen von getrockneten Paprikaschoten zu Hause finden Sie auf unserer Website.

Eine Möglichkeit, Pfeffer für den Winter aufzubewahren, besteht darin , ihn einzufrieren . In unseren Artikeln erfahren Sie, wie Sie Paprika einfrieren und wie Sie bittere Chilis einfrieren können. Darüber hinaus können Sie nicht nur gehackten Pfeffer, sondern das Ganze einfrieren.

Es ist perfekt gelagert und nimmt bei richtiger Falte nicht viel Platz im Gefrierschrank ein.

Ganze Paprikaschoten können aus dem Gefrierschrank genommen und sofort gekocht werden. Dies ist ideal für die umsichtige Gastgeberin. Wie man Paprika zum Füllen für den Winter einfriert?

Vorbereitung

Wie bereite ich frische Paprika zum Einfrieren vor? Nach der Ernte des Pfeffers ist eine gründliche Verarbeitung erforderlich.

Um Pfeffer zum Füllen für den Winter einzufrieren, sollten Sie ihn vorbereiten . Also:

• Wähle ganze, gesunde Früchte. Die Haut sollte glatt und nicht von Krankheiten oder Schädlingen betroffen sein.
• unter warmem, fließendem Wasser abspülen;
• mit einem Handtuch trocknen ;
• entferne den Stiel, Hut;
• Schneiden Sie die Samen, schälen Sie die Innenseite des Pfeffers.

Wo und in was ist ganzer Pfeffer gefroren? Ein idealer Ort, um Pfeffer einzufrieren, ist eine separate Gefriertruhe. Hierfür eignet sich auch das Gefrierfach des Kühlschranks.

Es ist jedoch besser, wenn die Paprika genügend Platz haben, um frei gelagert zu werden. In diesem Fall bricht der Pfeffer nicht, aber das Ende des Winters bleibt bestehen.

Für die Lagerung von gefrorenem Paprika sind keine speziellen Behälter erforderlich. Für diese Zwecke sind gewöhnliche Plastiktüten oder Substrate geeignet.

Wie Paprika zum Füllen einfrieren?

Temperatur

Bei welcher Temperatur soll ich einfrieren? Die Temperatur, die zum Einfrieren von Pfeffer zum Füllen für den Winter geeignet ist, ist die Temperatur, die in den Gefrierfächern des Kühlschranks aufrechterhalten wird.

Sie können Pfeffer schnell einfrieren und den ganzen Winter und sogar noch länger aufbewahren. Die Temperatur beträgt -18 Grad .

Wege

Wie man ganze Paprika für den Winter zum Füllen einfriert? Nach der Zubereitung von Paprika können Sie direkt mit dem Einfrieren fortfahren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten.

Methode Nummer 1:

• Legen Sie den vorbereiteten Pfeffer auf eine ebene Fläche.
• 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen;
• herausziehen, in Plastiktüten oder auf Substraten kompakt, dicht beieinander falten;
• wieder in den Gefrierschrank stellen .

Das erste Mal wird der Pfeffer in das Gefrierfach gelegt, damit er leicht aushärtet und in Zukunft nicht mehr zusammenklebt .

Solcher Pfeffer ist vollständig zum Füllen bereit . Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie es nur aus dem Gefrierschrank nehmen und mit dem Kochen beginnen.

Im Video erfahren Sie, wie Sie ganzen frischen Pfeffer zum Füllen einfrieren:

Methode Nummer 2:

• Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd und warten Sie, bis er kocht .
• Tauchen Sie den Pfeffer 30 Sekunden lang in kochendes Wasser.
• Ziehen Sie die Paprikaschoten heraus und setzen Sie sie wie Waffeltüten aus Eis zusammen.
• in Plastiktüten oder auf Substrate legen;
• einfrieren .

Die Wärmebehandlung erfolgt so, dass die Paprika den ganzen Winter über alle Vitamine behalten.

Darüber hinaus können Sie süße Paprika so frisch wie möglich halten. Nachdem Sie es aus dem Gefrierschrank genommen haben, können Sie sofort mit dem Füllen beginnen.

Anleitung zum Einfrieren von Paprika für den Winter zum Füllen durch Blanchieren in diesem Video:

//youtu.be/J1aIkOkJid0

Paprika nicht stark im Gefrierschrank stapeln . Sie können brechen oder falten. In diesem Fall kann Paprika jedoch nicht in gefüllter, sondern auf andere Weise verzehrt werden.

Lagerzeit

Einfrieren zur Lagerung von Paprika - eine Möglichkeit, die Ernte so lange wie möglich zu halten.

Die Haltbarkeit von gefrorenem Pfeffer beträgt 12 Monate . So können Sie sich für den gesamten Zeitraum bis zur nächsten Pfefferernte mit dieser Methode versorgen.

Das Einfrieren von ganzer Paprika zum anschließenden Füllen eignet sich besonders gut als Vorbereitung für den Winter.

Diese Methode ermöglicht es nicht nur, Pfeffer für eine lange Zeit aufzubewahren, sondern auch sofort nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank mit dem Füllen zu beginnen . Für diejenigen, die ihre Zeit schätzen und gerne köstlich kochen, ist dies eine ideale Option.