Die unbestreitbaren Vorteile von Pekinger Kohl sind seit langem bekannt. Dieses äußerst nützliche Produkt enthält Ballaststoffe, Vitamine der Gruppen A, C, B, E, PP, K, organische Säuren und viele andere für den menschlichen Körper nützliche Elemente.

In Asien ist es sehr beliebt und wird fast täglich verwendet.

Bei Bohnen ist nicht alles so gut: Laut vielen Ernährungswissenschaftlern sind Bohnen ein sehr kalorienreiches Produkt. Daher sollte es in kleinen Mengen konsumiert werden.

Nutzen und Schaden

Bohnensalate sind sehr kalorienreich . Im Durchschnitt enthält eine 100-Gramm-Portion etwa 5 Gramm Protein, 2 Gramm Fett und 11 Gramm Protein.

Rezept Nuancen

Weiße Bohnen sind etwas weniger kalorienreich als rote. Daher wird der erste für Suppen empfohlen, der zweite jedoch für jeden Salat mit Bohnen.

In seltenen Fällen ist es jedoch möglich, weiße Bohnen für den Salat zu verwenden - sie sollten hinzugefügt werden, wenn Walnüsse vorhanden sind. Aufgrund der geringeren Anzahl an Kalorien steigt der Gesamtkaloriengehalt des Salats nicht signifikant an.

Kochoptionen und Fotos von Fertiggerichten

Dieses Gericht hat viele Kochrezepte. In diesem Artikel werden wir Rezepte betrachten:

• mit Crackern;
• mit Mais;
• mit Tomaten;
• mit Eiern;
• mit Wurst;
• mit Krabbenstöcken;
• mit Gurken;
• Mit Hühnerbrust.

Mit dem Zusatz von Crackern

Einfach

Sie benötigen:

• Kleine Gabeln Pekinger Kohl.
• Bohnenkonserven.
• Zwieback.
• Mayonnaise
• Salz
• Knoblauch.
• Hartkäse.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Pekinger Kohl zubereiten: Kohlkopf gründlich abspülen, mit Papiertüchern trocken wischen.
2. Fein hacken, in einen sauberen Teller legen.
3. Bereiten Sie die Bohnen vor: Entfernen Sie die Salzlösung und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
4. Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe hacken oder fein hacken. Übertragen Sie die resultierende Aufschlämmung in eine separate Untertasse.
5. Käse auf einer groben Reibe reiben und eine Weile beiseite stellen.
6. Gehackten Kohl, Käse, Knoblauch und Bohnen in eine mittelgroße Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen, salzen, alles mischen.
7. Vor dem Servieren salzen und Cracker hinzufügen.

Cheesy Flavored

Sie benötigen:

• Eine Dose Mais.
• Eine Dose Bohnenkonserven.
• Käsecracker.
• Ein Kopf mittelgroßen Pekinger Kohls.
• Getrockneter Knoblauch.
• Mayonnaise

Wie man kocht:

1. Gießen Sie Mais in eine mittelgroße Schüssel.
2. Fügen Sie die Bohnen hinzu.
3. Kohl fein hacken und zu Mais und Bohnen geben.
4. Mit Crackern würzen.
5. Etwas getrockneten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen.

Über was es sonst noch Salate mit Pekinger Kohl und Crackern gibt, heißt es hier.

Mit Mais

"Frische Note"

Sie benötigen:

• Mais in Dosen - 1 Dose.
• Bohnenkonserven - 1 Dose.
• Eine frische Gurke.
• 1 Gabeln Chinakohl.
• 1 Prise gemahlener Pfeffer.
• Zitronensaft - ein halber Esslöffel.
• Ein paar Esslöffel Olivenöl - nach Ihrem Geschmack.
• Mittlerer Bund Frühlingszwiebelfedern.
• Ein halber Haufen Dill.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Den Pekinger Kohlkopf gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Gurke auch in Streifen schneiden und in eine Schüssel Kohl geben.
3. Zwiebel und Dill abspülen, fein hacken, zum bereits gehackten Gemüse geben.
4. Die Salzlake entfernen, den Mais hinzufügen und gründlich mischen.
5. Gießen Sie den Salat mit Saft und Olivenöl.
6. Salz, Pfeffer.

Salat kann am Tisch serviert werden!

"Mit georgischem Akzent"

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• Peking Kohlblätter.
• Rote Bohnen.
• Zum Mais.
• 2 Dinge lila Zwiebeln.
• Ein halbes Glas Biss.
• Dill oder Petersilie.
• Gemahlener Koriander.
• Gemahlener Ingwer.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
• Gewürz "Hopfen-Suneli".
• Beliebiges Pflanzenöl.

Wie man kocht:

1. Die Zwiebeln in halbe Ringe zerdrücken oder in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Gewürze hinzufügen, Essig einschenken. Essig wird benötigt, um den Salat aufzupeppen und marinieren zu lassen.
3. Rühren Sie sich und lassen Sie den Salat für ein paar Stunden.
4. Kohl muss in dünne Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.
5. Die Zwiebel aus der Marinade nehmen und mit Mais, Bohnen und Kohl mischen. Salz, Öl gießen, sehr gut mischen.
6. Den Salat in eine Salatschüssel geben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

In diesem Material finden Sie weitere Salate mit Peking und Mais.

Mit Tomaten

Leicht

Sie benötigen:

• 200 g Tomaten;
• 100 g Pekinger Kohl;
• 300 g Mais in Dosen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Dose Bohnenkonserven;
• 50 g Mayonnaise;
• 50 g Ketchup.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Kohl in dünnes Plastik schneiden.
2. Tomaten in Form von Würfeln zerdrücken.
3. Fügen Sie Mais und Bohnen zum Salat hinzu, nachdem Sie die Gurke aus den Dosen abgelassen haben.
4. Den Knoblauch fein hacken oder einen speziellen Crush verwenden, zum Salat geben und alles mischen.
5. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Salat ist servierfertig!

Herzhafter Schinken

Sie benötigen:

• 300 g Schinken.
• Hühnereier - 4 Stück.
• 2 mittelgroße Tomaten oder 200 g Tomaten.
• Der durchschnittliche Kopf des Chinakohls.
• 200 g Dosenmais.
• 2 EL Olivenöl.
• Salz
• Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Salat mit Pekinger Kohl, Tomaten und Bohnen:

1. Eier kochen. Kühlen Sie ab, schälen Sie.
2. Den Schinken in Streifen schneiden.
3. Kohl fein hacken.
4. Tomaten würfeln.
5. Schneiden Sie auch die Eier.
6. Befreien Sie sich von flüssigem Mais und Bohnen. Zu anderen Zutaten hinzufügen, gründlich mischen.
7. Den Salat mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Salat ist fertig, Sie können ihn den Gästen servieren!

Schauen Sie sich andere Rezepte für Pekinger Kohlsalate mit Schinken und Tomaten an.

Mit Hühnerei

Mit Walnüssen

Sie benötigen:

• 1 Dose Bohnenkonserven;
• 2 Gurken und 1 Tomate;
• 100 g Walnüsse;
• 4 Hühnereier;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Svan-Mischung;
• 1 Teelöffel schwarzes Pfefferpulver;
• 1 Knoblauchzehe;
• Mayonnaise;
• Grüns (zum Servieren).

Wie man kocht:

1. Die Bohnen aus der Dose auf ein Sieb geben. Gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
2. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten.
3. Gurken und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.
5. Den Kohl waschen, in dünne Scheiben schneiden.
6. Walnuss mahlen.
7. Das gesamte Gemüse mischen, mit Walnüssen, Salz bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Mayonnaise würzen.
   Das Gericht vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Ein leckerer Salat ist fertig!

Weitere Salatrezepte mit Pekinger Kohl und Nüssen finden Sie hier.

"Hell"

Die Zusammensetzung des zukünftigen Salats:

• 1 Stück Chinakohl.
• 3 Eier.
• 1 große oder 2 mittlere Karotten (welche anderen Salate kommen aus Peking und Karotten?).
• Eine halbe Dose grüne Erbsen (siehe Rezepte für Chinakohl und grüne Erbsen hier).
• Salz
• Mayonnaise
• Zucker

Schritt für Schritt Rezept:

1. Spülen Sie den Kohl unter einem kühlen Wasserstrahl ab und lassen Sie ihn gut trocknen.
2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
3. Geben Sie den Kohl in eine Tasse, geben Sie etwas Salz hinzu und denken Sie mit den Händen daran, dass er Saft gibt.
4. Die Karotten reiben und zum Kohl geben.
5. Eier schlagen und in einer Pfanne braten.
6. Schneiden Sie die Eier in dünne Streifen, um Nudeln zu machen.
7. Geriebene Karotten, Kohl und grüne Erbsen mischen. Fügen Sie eine Prise Zucker in Mayonnaise hinzu und würzen Sie den Salat mit dieser Mischung.

Sie können das Gericht auf den Tisch servieren!

Mit Wurst

"Lecker"

Wesentliche Zutaten:

• Ein kleiner Kopf Pekinger Kohl.
• 200 g fettfreie, geräucherte Wurst.
• 100 g rote Bohnen oder grüne Erbsen in Dosen.
• 15 g Mayonnaise (wie macht man aus einem solchen Kohl einen Salat ohne Mayonnaise?).
• Salz

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

1. Die Blätter des Pekinger Kohls abspülen, in mittelgroße Stücke zerreißen und auf einen Teller legen.
2. Schneiden Sie die Wurst in mittelgroße Strohhalme.
3. Öffnen Sie eine Dose Bohnen, lassen Sie den Saft abtropfen, spülen Sie ihn gründlich aus: Bohnensaft kann einen unangenehmen Nachgeschmack hervorrufen und den Salat ruinieren. Fügen Sie die Bohnen der Wurst und dem Kohl hinzu.
4. Nach Belieben Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen. In der Post können Sie mit Olivenöl würzen.

Guten Appetit!

Nahrhaft

Zutaten

• 300 g Chinakohl.
• 200 g Brühwurst (kann durch Schinken ersetzt werden).
• 200 g Spinat.
• 1 Dose Mais in Dosen.
• 25 ml Zitronensaft.
• 3 Eier.
• Oliven- oder Sonnenblumenöl.
• Grüne.
• Salz

Kochmethode:

1. Eier kochen. Schälen, abkühlen lassen.
2. Den Kohl waschen, in kleine Quadrate schneiden.
3. Den Spinat in kleine Stücke schneiden.
4. Mais ohne Saft hinzufügen, mischen.
5. Mit Zitronensaft und Butter würzen.
6. Mit Gemüse bestreuen.

In diesem Artikel können Sie köstliche Rezepte mit Salaten aus Pekinger Kohl und Wurst kennenlernen.

Mit Krabbenstöcken

"Meeresfrüchte und Land"

Sie benötigen:

• 4 Esslöffel Sonnenblumenöl.
• 150 Gramm Karotten.
• 300 g Pekinger Kohl.
• 1 Esslöffel Senf.
• 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft.
• Salz

Schrittweise Zubereitungsmethode:

1. Krabbenstangen in Ringe schneiden.
2. Den Kohl auf einer Reibe mit mittleren Scheiben hacken.
3. Karotten in Streifen schneiden, zu anderen Produkten hinzufügen.
4. Mit Zitronensaft, Öl und Salz würzen.

Sie können das Gericht mit geriebenem Hartkäse dekorieren. Der Salat ist fertig, Sie können Gäste und zu Hause behandeln!

Saftig

Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 Gramm normale Tomaten oder 200 g Kirschtomaten.
• 200 Gramm Krabbenstangen.
• Die gleiche Menge Bohnen.
• 1 Gurke.
• 2 Stück Eier.
• Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie man einen Salat macht:

1. Die Bohnen aus der Flüssigkeit nehmen, abspülen und auf einen Teller legen.
2. Schneiden Sie die Krabbenstangen und Gurken in kleine Stücke.
3. Schneiden Sie Tomaten und Eier, kombinieren Sie alle Produkte.
4. Mit Salz und Mayonnaise würzen.

Gönnen Sie Ihren Gästen einen köstlichen und schnellen Salat!

Über was man sonst noch Salate mit Chinakohl und Krabbenstangen kochen kann, steht in einem separaten Material.

Mit Gurken

"Knackige Frische"

Erforderliche Produkte:

• 290 Gramm Pekinger Kohl.
• 5 Hühnereier.
• Frische Essiggurken.
• Weiße Bohnen in Dosen.
• Mayonnaise
• Salz

Wie man einen Salat mit Chinakohl, Bohnen und Gurken macht:

1. Kochen Sie hart gekochte Eier im Voraus.
   Um die Eier vollständig zu kochen, reichen nur 9 Minuten Kochen aus.
2. Eier abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen schälen und fein hacken.
3. Die Essiggurken unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Bohnen vom Saft befreien, in kaltem Wasser abspülen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Salz, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen, bis alles glatt ist.

Um den Salat noch zarter zu machen, können Sie Dosen hinzufügen

Mais. Der Salat ist fertig!

Videorezept für einen weiteren Salat mit Pekinger Kohl, Gurken und weißen Bohnen:

Brise

Erforderliche Produkte:

• Eine halbe kleine Kohlgabel.
• Gurke
• Ein paar Frühlingszwiebeln.
• Olivenöl.
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

Kochmethode:

1. Alle Produkte in halbe Ringe schneiden, mischen.
2. Salz, mit Pfeffer würzen.
3. Mit Zitronensaft und Butter würzen.

Leichter und leckerer Salat kann am Tisch serviert werden!

Hier werden verschiedene Möglichkeiten zum Kochen von Salaten mit Pekinger Kohl und Gurken in Betracht gezogen.

Mit Huhn

Diätetische

Um einen Salat zu machen, nehmen Sie:

• 150 Gramm Pekinger Kohl.
• 150 Gramm junger Sellerie.
• 2 große oder 3 mittlere Knoblauchzehen.
• 300 Gramm Huhn (Hühnerbrust ist sehr gut).
• 300 Gramm Bohnenkonserven.
• Ein Teelöffel Zitronensaft.
• Öl (Oliven oder Sonnenblumen)
• Meersalz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man Hühnersalat macht:

1. Gekochte Hühnerbrust abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Bevor Sie die Bohnen hinzufügen, entfernen Sie den Saft.
3. Den Kohl unter Wasser waschen, in Streifen schneiden, den Sellerie fein hacken und zum Huhn und den Bohnen geben.
4. Für die Zubereitung eines Salatdressings die Knoblauchzehen fein hacken und mit Meersalz, Öl, Pfeffer und Zitronensaft mischen.
5. Alle Zutaten gut mischen und das Dressing vor dem Servieren einschenken.

Leckere Salate mit Chinakohl und Hühnchen finden Sie in einer anderen Publikation.

Ein schneller Weg für kluge Hausfrauen

Was Sie brauchen:

• 20-25 Kohlblätter.
• Ein Glas oder 4-5 Esslöffel Bohnen.
• 1 großes Tomaten- oder mittleres Paar.
• Ein paar Frühlingszwiebeln.
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
• Neun Prozent Essig.

Wie man kocht:

1. Kohlblätter waschen, in drei Teile teilen.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Die Tomate würfeln.
4. Kombinieren Sie, fügen Sie die Bohnen hinzu.
5. Kombinieren Sie 1 Esslöffel Essig mit Mayonnaise. Das resultierende Dressing zum Salat geben.

Das Rezept für einen schnellen Diät-Salat mit Bohnen und Pekinger Kohl im Video:

Wie serviere ich ein Gericht?

Es gibt so viele Feedoptionen. Alles ist nur durch die Vorstellungskraft einer Hausfrau begrenzt. Sie können den Salat mit verschiedenen Kräutern, fein gehackten Zwiebelfedern bestreuen, mit wunderschön gelegten Körnern aus Mais, Erbsen und Bohnen dekorieren und den Salat in einer ungewöhnlichen Form auslegen: verschiedene Zahlen, Buchstaben und was auch immer Ihr Herz begehrt!

Wie Sie sehen können, bieten Pekinger Kohlsalate eine große Auswahl an Kochoptionen für jeden Geschmack . Jeder von ihnen ist sowohl auf einem normalen Esstisch als auch an Feiertagen angebracht. Das Wichtigste sind köstliche und gesunde Gerichte, die selbst den anspruchsvollsten Menschen gefallen.