Basilikum: Wie baut man im Winter in einem Gewächshaus würziges Grün an?

Kenner gesunder und schmackhafter würziger Kräuter achten besonders auf das Basilikum. Diese Pflanze mit einem fein erkennbaren Geschmack und einem reichen Aroma ist in der georgischen, armenischen, türkischen, italienischen und französischen Küche unverzichtbar.

Heute wird das Basilikumgrün von den Russen aktiv genutzt und zu Salaten, Suppen, Beilagen für Fleisch und Fisch hinzugefügt . Zarte Blätter verleihen Gerichten einen delikaten, würzigen Geschmack. Außerdem enthalten sie eine ganze Reihe nützlicher Vitamine und Mineralien.

Gewächshaus Vorteile

Basilikum wächst erfolgreich auf offenen Beeten und in Töpfen. Das Pflanzen in einem Gewächshaus hat jedoch eine Reihe von Vorteilen, die ein Anfänger in Betracht ziehen sollte.

  1. In geschlossenen Böden wächst Basilikum schnell, es ist vor Temperaturschwankungen und Schädlingen geschützt.
  2. Beheizte Designs ermöglichen die Ernte im Spätherbst, Winter und frühen Frühling, wenn Vitamine besonders benötigt werden.
  3. Basilikum toleriert die Nachbarschaft mit anderen Kräutern und Gemüse. Es kann in einem Gewächshaus für Tomaten, Auberginen und andere Pflanzen gepflanzt werden.
  4. Der Anbau eines Basilikums in einem Gewächshaus bietet der Familie nicht nur Grüns, sondern auch die Möglichkeit, durch den Verkauf des Überschusses Geld zu verdienen.
  5. Für den Anbau können Sie sowohl beheizte Gewächshäuser als auch leichte Sommergewächshäuser ohne zusätzliche Heizung verwenden.

Notenauswahl

Botaniker haben mindestens 150 Sorten Basilikum . Sie unterscheiden sich in Buschgröße, Blattfarbe, Geschmacksnuancen und Aroma.

Die beliebtesten und anspruchslosesten Sorten sind für Anfänger geeignet. Im Gewächshaus können Sie mehrere Optionen gleichzeitig pflanzen oder bei den beliebtesten anhalten.

  • Süßes Basilikum oder Kampfer . Die beliebteste Sorte mit leuchtend wütenden Blättern. Hat ein erkennbares Nelkenaroma, gut buschig. Die Sorte ist besonders in der mediterranen Küche beliebt.
  • Zimt oder mexikanisches Basilikum. Der Geschmack ist subtil Zimt Nuancen gefühlt. Die Pflanze ist kompakt und kombiniert wunderschön hellgrüne Blätter mit leuchtend lila Blüten.
  • Das Basilikum ist lila . Es ist sehr beliebt in der kaukasischen Küche und wird zu den Beilagen von Fleisch, Saucen und sogar Desserts hinzugefügt. Der Geschmack der Blätter ist sehr zart, leicht süßlich.
  • Zitronenbasilikum . Ausbreitungspflanze, die eine große grüne Masse ergibt. Die Blätter sind groß, hellgrün mit einem zarten Zitronenaroma.

Nützliches Video über Basilikumsorten, die in einem Gewächshaus angebaut werden:

Welche Art von Gewächshaus wird benötigt?

Basilikum kann in Gewächshäusern und beheizten Gewächshäusern angebaut werden . Wenn Basilikum im Winter in einem Gewächshaus angebaut wird, kann es mit anderen Kulturen kombiniert werden: Blatt- und Kopfsalat, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln. Diese Pflanzen haben ähnliche Anforderungen an Bodenzusammensetzung, Bewässerung und Temperaturbedingungen.

Das ideale Gewächshaus für den Anbau von Kräutern während des ganzen Jahres kann klein sein und zwischen 20 und 50 Quadratmetern liegen. m. Auf dem Grundstück können Sie eine Struktur aus Holz oder Metall installieren. Praktische gewölbte oder geneigte Strukturen.

Geeignet sind auch kleine Hausgewächshäuser neben dem Gebäude. In solchen Strukturen wird eine Wand leer gemacht, was die Temperatur innerhalb der Struktur erhöht und es Ihnen ermöglicht, Heizkosten zu sparen . Erfahren Sie auf unserer Website, wie Sie die Photosynthese in einem Gewächshaus organisieren.

Das Wintergewächshaus kann mit Glas- oder Polycarbonatplatten abgedeckt werden. Eine wirtschaftlichere Option ist eine doppelte Kunststofffolie. Der einzige Nachteil ist die Zerbrechlichkeit . Die Filmbeschichtung muss jährlich gewechselt werden, außerdem kann in Regionen mit zu kaltem Klima ein solcher Schutz unzureichend sein.

Im Winter hilft Biokraftstoff dabei, die richtige Temperatur im Gewächshaus aufrechtzuerhalten - eine Mischung aus verrottetem Mist und Stroh. Die Masse wird mehrere Tage unter einer Kunststofffolie belassen, dann auf Graten ausgelegt und mit einer dicken Schicht vorbereiteten Bodens bedeckt.

Es wird empfohlen, Dachbahnen um den Umfang des Gewächshauses herum auszulegen, um die Pflanzen vor Kälte zu schützen.

Verwenden Sie zum Heizen von Gewächshäusern Elektrokessel, Heizungen, Öfen oder kleine Lagerfeuer.

Bei einsetzendem Frost ist eine Erwärmung erforderlich. Zur Belüftung werden Lüftungsschlitze benötigt. Um zu verhindern, dass kalte Luft in das Gewächshaus strömt, wird am Eingang ein kleiner Vorraum angebracht .

Bodenvorbereitung

Basilikum fordert die Zusammensetzung des Bodens. Im Gewächshaus ist es besser, den Mutterboden zu entfernen und die Grate mit einer Mischung aus Gartenerde, Torf und Sand zu füllen. Der Boden sollte leicht und locker sein und eine mäßige Säure aufweisen. Vor dem Pflanzen wird verrotteter Mist in den Boden eingebracht (mit einer Menge von 4 kg pro 1 m²). 2 Wochen nach dem Pflanzen müssen Sie den Boden mit einer wässrigen Lösung von Hühnermist oder Harnstoff düngen.

In einem Gewächshaus kann Basilikum aus Sämlingen oder Samen gezogen werden. Die erste Methode reduziert die Vegetationsperiode erheblich. Samen für Setzlinge werden in Kisten gesät, die mit leichtem Boden gefüllt sind. Sie müssen nicht begraben werden. Die Schachteln sind mit Plastikfolie abgedeckt.

Die ersten Triebe erscheinen nach 2 Wochen. Wenn die Pflanzen 2 Blätter erwerben, wird eine Ernte durchgeführt. Zwischen jungen Pflanzen besteht ein Abstand von 5 cm, damit sie sich normal entwickeln können. Nach anderthalb Monaten können die Sämlinge in das Gewächshaus gepflanzt werden . Es ist besser, im Winter Basilikum zu säen und im Frühjahr Setzlinge zu pflanzen.

Merkmale der Pflanzung und Pflege

Wie Basilikum in einem Gewächshaus anbauen? Sämlinge werden in flachen Furchen gepflanzt, der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt ca. 15 cm. Alle 7 Tage müssen die Beete reichlich mit nicht zu kaltem Wasser bewässert werden.

Zum Gießen lohnt es sich, Gießkannen mit einem breiten Spray zu verwenden. Sehr praktisch ist auch das automatische Tropfsystem, das in industriellen Gewächshäusern installiert ist.

Basil liebt Wärme. Die optimale Temperatur für das Wachstum beträgt 22 ° C ... 28 ° C. Übermäßige Wärme der Pflanze wird nicht benötigt, in der warmen Jahreszeit muss das Gewächshaus häufig belüftet werden. Bei kaltem Wetter muss Basilikum vor Zugluft geschützt werden . Wenn die Temperatur auf 15 ° C fällt, verlangsamt sich das Wachstum und das Abkühlen auf 5 ° C kann die Sprossen zerstören.

Die erste Ernte kann geerntet werden, wenn junge Pflanzen 20 cm erreichen. Die Stiele werden mit einer Gartenschere oder einem scharfen Messer geschnitten, so dass ein Stumpf mit 2 Blättern auf dem Boden bleibt. Sie müssen vorsichtig handeln, das Wurzelsystem des Basilikums ist schwach, mit einer plötzlichen Bewegung können Sie versehentlich einen Busch herausziehen.

Nach der Ernte sollten die Pflanzen gut bewässert und in Graten gedüngt werden : Hühnerkot oder eine wässrige Harnstofflösung. Ein solches System gewährleistet ein ununterbrochenes Wachstum von frischem Grün. Es kann mindestens einmal pro Woche geerntet werden. Für die Saison ab 1 Platz. m überdachter Boden können von 2 bis 7 kg Grün gesammelt werden .

Basilikum ist anspruchslos zu pflegen und eine gute Ernte. Diese Kultur ist auch für Anfänger geeignet. Nachdem Sie nützliche Erfahrungen gesammelt haben, können Sie beginnen, andere, launischere Pflanzen zu züchten.

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